Тофу, собираю советы

Сам по себе тофу безвкусный, поэтому нередко в рецептах его прежде вымачивают в соевом соусе. В постные дни я делаю что-то вроде греческого салата, заменяя фету на тофу. 

Я как то покупала во времена сидения на диете Дюкана тофу,гадость страшная,не понравился,фета вкуснее!!

Ингредиенты для "Салат из жареного тофу по-корейски":

• Тофу — 500 г
• Морковь (свежая) — 2 шт
• Масло растительное
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (молотый, по вкусу)
• Перец чили (по вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.
• Уксус (по вкусу)
• Кориандр (молотый, по вкусу)
• Соевый соус (по вкусу)
• Кунжут — 2 ст. л.

Морковь натереть соломкой на терке для корейской моркови.Тофу нарезать брусочками примерно 4X2 см, толщиной 1-1,5 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон до легкой золотистой корочки.В миске смешать морковь, обжаренный тофу, добавить по вкусу специи: соль, черный и красный перец, кориандр (можно взять приправу для корейской морковки), измельченный чеснок, уксус, соевый соус и залить все раскаленным маслом.Перемешать и дать настояться не менее часа. 
Салат легкий и сытный одновременно!При подаче можно посыпать слегка обжаренными семенами кунжута.

Лариса С, открыла - без вкуса и мой не белого цвета, как на картинках, а ближе к кремовому. Греческий будет у меня на столе, но с брынзой и остренькой заправкой. Тофу там потеряется. Сейчас посмотрю, как вымачивать, спасибо!

Елена Гелова, у Вас мягкий тофу,его не вымочишь,можно паштет

ТаТьЯно4ка, интересный рецепт, не знаю, правда, как гости к морковке отнесутся... Наверное можно и сразу купить корейскую морковку и добавить туда сыр. Только вот не ожидала, что он у меня не белым окажется...

Елена Гелова, но ведь он и так не белый. я покупаю тофу часто,люблю его. у нас он бежевато -серого цвета.

Корнеева Ирина, эх, "чем дальше в лес, тем больше дров". Паштет с оливками и пророщеной пшеницей нашла, не успею я ее проростить...

Ольга Матина, совсем без вкуса и запаха, так поняла, что принимает на себя вкус других блюд, важно с чем его сочитать.

ТаТьЯно4ка, да-да! И у меня такой же.

Корнеева Ирина, а вы их делали, понравится гостям?

Елена Гелова, делала просто с тунцом ,только для себя,гостям вряд ли,а Вы съедите с удовольствие м на правильном хлебушке

Тофу, который у меня, относится к мягкому виду хлопкового тьфу. Я все-таки хотела бы на праздничный стол с ним блюдо поставить, но что-то не могу определиться, что с ним вкусно, что не особенно.

Елена Гелова, сделайте маленькую порцию печеночного на пробу,печень перебьет его "никакой вкус"