Фрида Г

15.04.2016 07:38

Запеканка из капусты

Калорийность - 92.5 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

капуста	440 г
морковь	90 г
лук белый	180 г
яйцо отварное	135 г
яйцо	120 г
Сливочное масло	5 г
Укроп, свежий -	10 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси	10 г
Сметана 15,0% жирности	70 г
Масло оливковое	10 г
Отруби пшеничные	10 г
Овес, зерно продовольственное (Варка без слива)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Запеканка из капусты
Приготовление:
Капусту хорошо промыть, мелко нашинковать, слегка отварить в подсоленной воде (до полумягкости). Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать и потушить на растительном масле (капнуть немного воды). Капусту отжать от воды, смешать с тушеными овощами. В полученную смесь добавить 4 мелко порезанных отварных яиц, хорошо еще добавить зеленого лука, зелени (укроп+петрушка). Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, припудрить сухарями, выложить содержимое. Взбить два сырых яйца и сметану и залить запеканку ( для красивой корочки). Отправляем блюдо в разогретую до 180* духовку. Через 30 мин. – запеканка готова.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.5 кКал	5.49%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	80.4 г	3.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

26.7%

b-car

20.6%

В1

4.2%

9.1%

Холин

13.8%

8.1%

5.7%

4.2%

B12

4.3%

29.9%

5.6%

3.4%

11%

вит.К

26.3%

Калий

9.4%

5.2%

60.8%

5.7%

4.4%

11.9%

2.6%

7.7%

4.6%

46.7%

11.3%

8.2%

8.9%

16.2%

0.6%

7.1%

5.5%

Светлана Клер 15.04.2016 09:06

Мне нравится,дома есть капуста нового урожая,приготовлю.Спасибо. Рецепт немного напоминает начинку для пирожков.

Фрида Г 15.04.2016 09:09

Светлана Клер, По сути так и есть, но без теста.уменьшается Калорийность. С улыбкой

Екатерина 15.04.2016 09:54

Спасибо за рецепт.

Фрида Г 15.04.2016 10:07

Екатерина, Хорошо

Татьяна 15.04.2016 10:42

Благодаря Вашим рецептам постепенно перехожу на новое для меня и семьи питание.Очень Вам благодарна за рецепты и Ваш труд!,Светлана Клер,

Светлана Клер 15.04.2016 11:52

tat.romusik tat, Благодаря Вашим рецептам постепенно перехожу на новое для меня и семьи питание.Очень Вам благодарна за рецепты и Ваш труд!,Светлана Клер,

Что сказать хотели? слухаю. Широкая улыбка

Elena Eder 15.04.2016 14:01

А овёс когда и для чего добавлять ?

Фрида Г 15.04.2016 15:39

Elena Eder, Смешать со всеми ингредиентами и дать 7-10 минут постоять. Овсянка впитывает влагу. С улыбкой

Elena Eder 15.04.2016 20:33

Фрида Г,
Понятно ,
спасибо за пояснение

Светлана Клер 15.04.2016 22:14

Фрида Г, Овсянка впитывает влагу.

Так же как и отруби, я их добавила. Спасибо, мне понравилось блюдо по Вашему рецепту.

Rosali (Ирина) 16.04.2016 06:49

интересный рецепт) обязательно попробую) спасибо за идею)))

Натали 16.04.2016 07:00

Спасибо за рецепт С улыбкой

Фрида Г 16.04.2016 09:32

Светлана Клер, Спасибо за отзыв, очень приятно знать ,что понравился рецепт. Дарю цветочек

Инна 16.04.2016 09:33

вкуснятина) спасибо за рецепт)!

Ирина 17.04.2016 11:12

Классно. Капусту люблю, но так никогда не пробовала. Обязательно теперь сделаю Широкая улыбка

Annette Nutt 17.04.2016 14:53

вы продолжаете удивлять) спасибо за рецепт и ваши фотографии)

Фрида Г 17.04.2016 17:17

Annette Nutt, Огромное спасибо, мне очень и очень приятно получить такую похвалу!!! Дарю цветочек

Olga Volga 19.04.2016 14:37

Ну просто произведение искусства!!! Красота и вкуснота!! Спасибо!

Фрида Г 19.04.2016 19:32

Lidia Shon, Olga Volga, Спасибо огромное! Дарю цветочек

Дарья 20.04.2016 13:42

Она горчить не будет? Мне всегда немного страшно связываться с капустой Хихикаю

Фрида Г 20.04.2016 13:52

Дарья, нет вроде .Капустка свежая ,подваренная. Конечно, если вы не очень дружите с ней, так может и не стоит готовить и заморачиваться. Вы тушеную капусту едите?

Дарья 20.04.2016 13:59

Фрида Г, нет-нет, я обязательно попробую приготовить, вы меня успокоили. ) Очень люблю различные вегетарианские блюда.

Надежда Горитовская 20.04.2016 14:05

Да, правильно, капуста-- она на любителя. Пробовала запекать-- это не то, если ее потушить, вот это мне нравиться.

Фрида Г 20.04.2016 14:07

Дарья,

Ольга 21.04.2016 19:29

Хороший рецептик,люблю капустку.Спасибо! Хорошо

танюшка 21.04.2016 21:21

Спасибо за рецепт.

Наталья 21.04.2016 22:16

Спасибо за рецепт!

Светлана Клер 22.04.2016 08:39

Фрида Г, Взбить два сырых яйца и сметану и залить запеканку ( для красивой корочки)

Вот тут у меня яиц вчера больше не случилось, притерла смесью( сыр+сухой чеснок) и знаете даже больше понравилось, капусту использовала молодую, не стала ее отваривать,залила кипятком,подержала в нем минут 10 и отжала.
Фрида Г, прямо подсела я на Вашу капусту, третий раз готовлю. Широкая улыбка