Панкейки на молоке

Я такие часто пеку только на кефире ,вкусно с медом и ягодами.

Ольга Саликова, да тоже это мои любимые топинги) а вот на кефире еще не пробовала, обычно оладьи так делаю. на кефире панкейки похожие получаются (пузырятся так же ?

Да,получаются пышные.Только я белки отдельно взбиваю и добавляю в конце.

Так и представляю, как я пью кофе с этой вкуснятиной!

Наталья, да, с кофе отлично идут)

В выходные готовила панкейки на овсяной муке (по другому рецепту),вышла полная дрянь.Надо по Вашему в следующий раз приготовить)

Спасибо за рецепт. Нужно попробовать.

Спасибо за рецепт попробую

серафима сургутова, Ага!Я сразу так расстраиваюсь.И злюсь.Готовлю так-то я очень вкусно,но в основном несладкие блюда.Видимо,это знак Из сладкого у меня лучше всего получаются творожные запеканки и обычные заварные блинчики на кефире.А меня периодически нет-нет,да и тянет попробовать приготовить какую-нибудь пп-выпечку.И,обычно,заканчивается это эпик-фейлом...

А мука цельнозерновая - это не обычная пшеничная? Понравился рецепт, хочу попробовать.

Вкуснятина ! !
Сколько штук и какого дияметра примерно получается из данного количества ?

Надо попробовать 

Екатерина, это сорт пшеничной муки - ее делают из цельного зерна с шелухой, в которой много витаминов и клетчатки. она полезнее обычный высшего сорта. Поищите в магазинах. Но можно, конечно, и с обычной делать, или как вариант добавить немного отрубей пшеничных в муку.

Наталья, попробуйте) надеюсь, понравится))

Elena Eder, честно, рецепт из блокнота, давненько готовила, потому точно не помню. По диаметру - примерно как кофейное блюдце, по штуках - не скажу точно, где-то около 10.

Darkne, попробуйте, надеюсь получится. Мне особенно нравится, когда панкейки пузыриться начинают на сковороде - вот в этот момент их и надо переворачивать.

Люблю такое с несладким кофе)

Надо попробовать, выглядят вкусно!

Арина Иванова, сейчас купила антипригарную тефалевскую - просто песня)) Лучше, конечно, на такой жарить, на обычной могут пригореть - но кто его знает, масло же есть в тесте, может, и не пригорят

я как-то делала оладьи из овсяных отрубей, но без масла - тоже вышло вкусно.  надо будет повторить по вашему рецепту!

Спасибо большое))) Мои детки обожают блины и оладьи, думаю панкейки сразу войдут в список избранных)))) Раньше у меня был прибор электрический для панкейков, не знаю как он правильно называется, То не было времени, то желания, пролежал прибор у меня полгода и отдала его подруге. Попробую ваш рецепт на обычной сковороде.

Annette Nutt, а я вот как-то всегда побаиваюсь делать из одних отрубей выпечку, добавляю или творог, или муки чуть-чуть) надо будет решиться все-таки))

Юля Сулейма, по идее на обычной должны получится. Может, только масла чуть больше в них положить придется. Только сковороду не смазывайте, лучше в тесто, а то весь эффект пропадет) Приятного аппетита вам и вашим малышам))

Аурелия Голден, Спасибо, попробовала) Нам понравилось)

Только сковороду не смазывайте, лучше в тесто, а то весь эффект пропадет)

Вы правы))) только прочитала ваше сообщение слишком поздно). Сначала делала их на сковороде после сырников (естественно, она была немного масляной, поэтому первые получились как оладьи)
Потом, когда все масло ушло - появились панкейки, правда у вас они такие аккуратные круглые, у меня овальные получились

Но все равно, спасибо за идею   Теперь буду ими заменять любимые детьми мяфли))) 

Юля Сулейма,  рада, что понравился рецепт) а форма - это не главное)) 

Аурелия Голден, Это точно!

Аурелия Голден, последними моими панкейками можно было убивать  Получились как кирпич) А эти выглядят воздушными)

Darkne, о, а почему такой эффект?

Аурелия Голден, думаю,муки пересыпала...Хотя все было по рецепту.А поскольку рука на выпечку у меня не набита,то я внимания не обратила и не скорректировала(

Darkne, а я так с блинами на Масленицу намучилась из-за когнитивного диссонанса: с одной стороны хотелось "настоящих" блинов, с другой - не нарушить режим) поэтому они то прилипали, то толстоватые получались (масла мало, муки не докладывала, то перекладывала). Но кое-то напекла) Еще к новой сковородке привыкаю.

Аурелия Голден, на самом деле, от такого блюда может изжога замучить так что вы аккуратней!)

Аурелия Голден, на всякий случай мой беспроигрышный рецепт блинов.Получается всегда,времени на все про все уходит максимум полчаса и это самый вкусный рецепт из мною опробованных.1)Чуть больше,чем 1,5 стакана муки,ложка сахара,немножко соли.Смешать в миске,добавить 1/2 чайной ложки соды.2)1,5 стакана кефира (мы берем обычно 1%), 3 яйца.3)Влить 2 в 1,мешая миксером (а у меня и венчиком все прекрасно выходит).Получится густо.4)Чуть меньше 1,5 стаканов кипятка влить в тесто,продолжая взбивать.Добавить столовую ложку растительного масла,перемешать. Выпекать сразу же на антипригарной сковороде. Я тут их рассчитывала по б:ж:у=7,5:4,8:23,9 169 ккал на 100г. У меня сковородка небольшая,съедала на завтрак 5-6 блинов с красной икрой/семгой/сметаной.Можно медом /вареньем намазать, но выйдет калорийнее. А если их нафаршировать,допустим,творогом 0% с сухофруктами (фарширую редко,но в выходные пробовала интереса ради, вкусно очень!Даже дополнительно сластить не хочется),то 3 хватит просто за глаза)))

Аурелия Голден, они такие тоненькие,кружевные выходят, и даже без всего очень вкусные)Я б тут выложила рецепт,но не стала,дабы народ худеющий сахаром не смущать

Darkne, супер рецептик, спасибо! возьму на заметку