Аурелия Голден

09.08.2017 12:37

Сырки творожные глазированные в формах

Калорийность - 150.2 кКал; белки - 9 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 18.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог Сакский 0%	245 г
Сахар песок	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	15 г
Вода	40 г
Какао-порошок	12 г
Сахар песок	32 г
Мука цельнозерновая Эндакси	12 г
Вода	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	15 г
Масло подсолнечное	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Очень вкусные сырки, не такие приторные и калорийные, как магазинные, и при этом по вкусу похожи на "настоящие". Мама сказала похожи на советские чем-то) Но глазурь здесь именно глазурь, на шоколад не похожа, предупреждаю сразу, но она вкусная))) В качестве жидкой составляющей можно брать как одну воду, так и одно молоко. Секрет этой мягкой глазури в том, что ничего обмазывать не нужно, она сама "обволакивает" сырок. Из указанного количества получаются 8-9 крупных сырков граммов по 65, сытных и по ккал на 90-100 ккал/шт.

Для удобства рецепт записала так: первая часть рецепта - это сырковая масса, вторая (начиная с какао) - глазурь.

1. Делаем глазурь. Какао, сахар, муку смешиваем и разводим водой с молоком. Ставим в микроволновку на 1-2 минуты при мощности 700-800 гр. Смотрим на консистенцию - если шоколадная масса не загустела, повторяем процедуру. Когда глазурь готова, добавляем немножко растительного масла без запаха (примерно 1 ч.л.).
2. На дно форм укладываем толстый слой глазури и отправляем в морозилку на 20 минут. В это время делаем творожную массу.
3. Берем сухой творог, добавляем 25 г мягкого сливочного масла, 50 г сахара, ванилин обязательно и немного воды с молоком. У меня ушло 55 мл жидкости - Вы смотрите сами по консистенции, масса должна быть густой, хорошо лепиться, но не сухой.
4. Достаем формочки и выкладываем массу, глазурь не полностью застыла, она под давление массы сама расходится по бокам формы. Сверху смазываем остатками глазури. Отправляем сырки в морозилку на 60 минут, или до востребования)) Хранить в морозилке. Перед тем, как кушать достать за час из морозилку.

П.С. На фото сырки с какао и чуть подтаявшие, из микроволновки - терпения не хватило ждать))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.2 кКал	8.92%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	18.5 г	8.45%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	31.5 г	1.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.4%

b-car

0.3%

В1

0.3%

Холин

0.3%

0.4%

0.2%

0.1%

B12

0.7%

0.1%

0.6%

2.5%

0.4%

вит.К

Калий

1.7%

1.2%

2.6%

0.3%

2.6%

0.3%

0.4%

0.1%

0.4%

0.2%

0.7%

0.2%

Анастасия 09.08.2017 15:39

Спасибо за рецепт! Все шоколадное вмегда в радость!!

Viktor 09.08.2017 15:40

Красота!

Lyuda 09.08.2017 17:25

Спасибо большое! Очень люблю глазированные сырки, но как-то не додумалась попробовать их приготовить!

Елена Gabidullina 09.08.2017 17:36

Вкусно очень, но я упрощенный вариант иногда делаю. Силиконовые формочки для кекса растопленным горьким шоколадом смазываю кисточкой кисточкой, в морозилку на 10 минут. В них творожн массу по вашему усмотрению- фантастика!

Аурелия Голден 09.08.2017 17:44

Елена Gabidullina, да, я тоже так делаю)) в шоколаде очень вкусно )))

Ольга Поморцева 09.08.2017 18:23

классно!

Nadin 10.08.2017 06:46

Спасибо за рецепт! Попробую! Хорошо

Екатерина 10.08.2017 18:35

Интересный рецепт

Людмила 10.08.2017 20:11

Спасибо за рецепт!

Lyuda 10.08.2017 20:52

Сделала. 153 ккал. Творога было всего 176г. Масло растительное забыла в глазурь
Теперь в морозилке. Жду!

Lyuda 10.08.2017 22:35

Спасибо. спасибо. спасибо! Вкуснота неземная!

Аурелия Голден 11.08.2017 10:22

Lyuda Lyudmila, вау, какие красивые у вас! супер! спасибо большое, очень рада, что понравилось! долго я этот рецептик выводила)))

no name 11.08.2017 10:31

второй день слюни подбираю Широкая улыбка

непременно надо сделать!

Светик Светлана 11.08.2017 11:04

спасибо,обязательно попробую!

Аурелия Голден 11.08.2017 11:39

panda, сделайте) это очень вкусно, я вчера вечером балдела Смущаюсь

Дарья 11.08.2017 11:49

Класс! Аж захотела Ах!

Людмилка 11.08.2017 12:05

Галина Kis 11.08.2017 12:50

Спасибо)

Lyuda 11.08.2017 14:29

Аурелия Голден,

Светлана 11.08.2017 17:39

Спасибо за рецепт Хорошо

Lyuda 11.08.2017 18:23

Аурелия Голден, Сегодня опять сделала сырки. но сахар заменила на сахзам. Получилось 105 ккал Уррра!

Аурелия Голден 11.08.2017 21:30

Анастасия, Виктория, Lyuda Lyudmila, Людмилка, Ольга Поморцева, Nadin, Екатерина Лазарева, Людмила Озерова, panda, Светик Светлана, Дарья, Галина Потапова, Светлана, спасибо всем большое!!!

Аурелия Голден 11.08.2017 21:31

Lyuda Lyudmila, ого, вообще диетический вариант! Хорошо

Ольга 13.08.2017 12:18

Спасибо за рецепт!)

Lulu S 13.08.2017 18:49

Спасибо!

Олько 15.08.2017 15:41

Спасибо!
я правда наверное подретактирую рецепт в пункте замерзания глазури.
То ли морозлка у меня такая ядреная... но через 10 минут глазурь застыла настолько, что не обволокла творог.
Но это детали.. .

Аурелия Голден 16.08.2017 22:27

Олько, хорошо морозит,значит)) красивенные сырки у вас вышли! надеюсь, на вкус понравились Подмигиваю

Татьяна Лазовик 16.08.2017 22:36

Спасибо за рецепт!) С рецептом глазури для сырков выручили

Сабина 17.08.2017 01:06

Спасибо за рецепт, вкусно

Людмила 17.08.2017 20:22

Ольга 17.08.2017 20:45

Спасибо за рецепт!

Фрида Г 17.08.2017 21:17

Спасибо за рецепт!

Катя Катина 17.08.2017 23:01

Есть люди которые меня искренне восхищают, такие как Вы. Я знаю что я никогда не сделаю таких сырков сама и это даже необъяснимо почему, просто потому что.

Совуньяя Филинова 17.08.2017 23:18

Спасибо, думаю дети будут тоже в восторге!

Ирина 18.08.2017 09:54

Спасибо за рецепт! Получились идеальные на вкус!

Аурелия Голден 19.08.2017 11:08

Алина Бронич, Lulu S, Татьяна Лазовик, Сабина, Людмила Мила, Фрида Г, Ирина, безумно рада, что понравился рецептик!!! спасибо всем большущее! и всего самого светлого))

Аурелия Голден 19.08.2017 11:08

Совуньяя Филинова, малыши такое любят) и главное, что натуральное, с любовью приготовленное!

Аурелия Голден 19.08.2017 11:10

Катя Катина, я краснею вся Смущаюсь

А мне так приятно знать, что есть такие позитивные и искренние люди, как Вы! Дарю цветочек

Олька 20.08.2017 09:50

ням-ням!! Нужно будет непременно попробовать!!! Классный рецепт

20.08.2017 15:17

Аурелия Голден 20.08.2017 16:47

Олька, спасибо)

Ольга 21.08.2017 16:47

Спасибо за рецепт!!))

Лариса Громакова 21.08.2017 17:11

Спасибо, Вам за рецепт и идею!!!

Jakonda-2025-Израиль 22.08.2017 13:54

Очень интересно приготовить, надеюсь что мой ребёнок будет это есть, надо его обхитрить сделать творог шоколадного цвета,а то он ни в какую не хочет есть!

Arina Priz 22.08.2017 14:05

Оооо спасибочки за идею)))

Надежда Антонцева 23.08.2017 15:08

спасиб,попробую как-нить при случае

Аурелия Голден 24.08.2017 12:55

Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), Подмигиваю

ага, сказать, что шоколадный десерт))

Джон Уик 25.08.2017 18:41

Очень вкусно

Jakonda-2025-Израиль 26.08.2017 22:15

Аурелия Голден, к сожалению обман не прокатил с этим шоколадным десертом, не захотел он их. Ну, его! Повзрослеет, может вкусы на еду изменятся? А мне очень понравилось, и муж ел. Буду ещё делать гостям и свёкрам! С улыбкой

))

Аурелия Голден 27.08.2017 12:17

Джон Уик,

Аурелия Голден 28.08.2017 15:20

Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), вот блин, раскусили вас, значит Печально

А вкусы, кстати, да - у меня сестра в детстве даже сгущенное молоко не ела, не то, что творог! Вообще вся молочка была "какой". Зато потом повзрослела и теперь пьет кефир литрами, сливочное маслице в выпечке обожает, кофе только на молоке)) А я рада, что вам с мужем понравились сырки С улыбкой