Аурелия Голден

23.10.2017 16:07

Китайские лепешки с мясом

Калорийность - 151.3 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 21 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	180 г
Пшеничные отруби, сырые	20 г
Вода	125 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	340 г
Лук репчатый (Припускание)	120 г
Чеснок, порошок	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Да-да-да, мясо с тестом, ужас ужасный)) кому уже страшно, листаем ниже) остальным - добро пожаловать С улыбкой

1. Муку, соль и теплую воду смешиваем и хорошо вымешиваем мягкое эластичное тесто. Я еще добавляю отруби - это по желанию, само собой. Пока готовим начинку, тесто накрываем, чтобы не засохло.
2. Филе куриное и лук измельчаем любым удобным способом в фарш. Добавляем сухой чеснок (или обычный), соль, перец, сухую зелень (или мелко рубим свежую), по желанию - паприку, кориандр или приправу для курицы.
3. Теперь делим тесто на 4 равные части. Тонко раскатываем в круг, почти до прозрачности, оно не рвется. На три четверти круга наносим фарш, четвертую часть подрезаем с одной стороны и складываем лепешку. Как - показано на фото. Хорошо защипываем.
4. Печем на сухой сковороде в двух сторон под крышкой.

По вкусу - кому-то напоминают пельмени, кому-то янтыки (чебуреки). Лепешки очень сытные и мужчин, безусловно, понравятся. А еще их удобно брать с собой в дорогу, в холодном виде они тоже вкусные. Подавать с йогуртом, кефиром, айраном и салатом из свежих овощей. Фарша можно смело брать в два раза меньше (его очень много), а можно поэкпериментировать с начинкой и сделать осеннюю начинку - с тыквой, например, и чесноком или с тыквой и сыром. Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.3 кКал	8.98%
	Белки	14.7 г	19.34%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	21 г	9.59%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	161.2 г	7.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

В1

3.9%

Холин

4.6%

4.4%

6.3%

3.4%

B12

0.7%

3.8%

1.9%

вит.К

0.1%

34.8%

Калий

10.2%

2.1%

2.7%

18.4%

15.5%

18.7%

12%

9.5%

0.4%

61.3%

34.8%

13.8%

14.7%

7.3%

0.6%

27.5%

10.9%

Kristina 23.10.2017 16:11

Наконец-то рецепт с мясом Уррра!

Да еще такой, какой я в состоянии реализовать даже со своей кулинаро-криворукостью С улыбкой

Светлана 23.10.2017 16:13

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Nadin MooR 23.10.2017 16:17

Kristina (Корпорация ZLO), куриная грудка - это мясо? Широкая улыбка

Kristina 23.10.2017 16:19

Я - Надежда, ну как минимум более мясо чем, допустим, сладкий тортик с сахарозаменителем и прочими "экивоками". С другой стороны, если заменю куру вареной измельченной говядиной, то думаю, не прогадаю.

Nadin MooR 23.10.2017 16:22

Kristina (Корпорация ZLO), да по мне, даже куриная ножка - это уже мясо, а вот грудка...Не понимаю я этого "мяса", после многочисленных диет из прошлой жизни. А с говядиной уж точно не прогадаете!

Kristina 23.10.2017 16:26

Я - Надежда, мясо, если очень обобщая смотреть, - это всё что не трава С улыбкой

Т.е. животный белок. А трава - это всё растительное С улыбкой

А курогрудие тоже имеет право на жизнь, просто она ужа похудайзерами подзатаскана, всем приелась, каки творожок обезжиренный, отруби... ну, вы знаете, стандартный список фитоняши С улыбкой

Аурелия Голден 23.10.2017 16:28

Kristina (Корпорация ZLO), бросайте в меня тапками - я реально люблю курогрудие, творожок и отруби! Широкая улыбка

Kristina 23.10.2017 16:29

Аурелия Голден, не брошу. А вдруг они вам тоже вкусными покажутся? А мне потом без тапок страдай....

Аурелия Голден 23.10.2017 16:32

Kristina (Корпорация ZLO), Дразнюсь

Nadin 23.10.2017 16:33

Надо попробовать! Спасибо за рецепт!

Tatin *** 23.10.2017 16:37

Я таки давно поглядываю на эти китайские лепехи, тока на другом сайте, ну и с более калорийным составом, само собой. А вот теперь смотрю, что калорийность-то впрочем и не велика, а уж тыква с сыром - точно. Спасибо!

Kristina 23.10.2017 16:40

Tatin ***, да, я думаю, как и в блинчики, сюда можно запаять шо хошь.

Маша Иванова 23.10.2017 17:35

а ещё есть восьмиквадратные, там слоёв ещё больше)

Arina Priz 23.10.2017 17:51

Мммм, спасибо! Искала с мясом и не очень калорийно и вот Ура))). Я готовила Чепалгаш с творогом, здесь на сайте есть рецепт!!!!

Аурелия Голден 23.10.2017 22:04

Arina Priz, чепалгаш тоже я выкладывала)) спасибо!

Аурелия Голден 23.10.2017 22:05

Kristina (Корпорация ZLO), поддерживаю! я всегда за креатив Подмигиваю

Аурелия Голден 23.10.2017 22:05

Tatin ***, спасибо за отзыв! рада, что как раз вовремя рецепт выложила Подмигиваю

Аурелия Голден 23.10.2017 22:06

Маша Иванова, :o

Аурелия Голден 23.10.2017 22:06

Светлана, Nadin, спасибо за отзывы!

Олег Олег 23.10.2017 22:10

Отличный рецепт!

Viktor 23.10.2017 22:12

Спасибо!

Аурелия Голден 23.10.2017 22:13

Олег Олег, спасибо!

Ксения Л 23.10.2017 22:16

Утащила в копилку! Дарю цветочек

Аурелия Голден 24.10.2017 10:32

Ксения Ляховская, спасибо)) Дарю цветочек

Аурелия Голден 24.10.2017 10:33

Виктория, спасибо)

Ксения Л 24.10.2017 10:35

Аурелия Голден, Кто -то не рад, что мне понравился Ваш действительно хороший, простой, вкусный рецепт)))

Ольга 24.10.2017 13:24

Спасибо за рецепт!))

Лариса Панкратова 24.10.2017 13:40

Отличный рецепт! Как всегда все просто и вкусно! Спасибо! Хорошо

Людмилка 24.10.2017 13:54

Аурелия Голден, я тоже все эти продукты люблю, но сегодня сделала совсем просто, у меня была отрубная магазинная булочка г 30 , разрезала пополам, смазала аджикой острой и сыром ( который можно намазывать) и было вкусненько Широкая улыбка

Приятного нам аппетита Широкая улыбка

Ольга 24.10.2017 14:00

Кстати, а почему китайские?

Arina Priz 24.10.2017 17:34

Спасибо, ооооочень вскусненько!!!

Елена Богданова 24.10.2017 17:49

Спасибо за рецепт) Забрала)

Катерина 26.10.2017 00:22

Я делаю аналогичное (с разными начинками, но как осетинские пироги). Подумала, что так будет даже получше - нет утолщения, не получится разрывания от оставшегося в лепешке воздуха... Спасибо за новый вариант старого рецепта!

Лариса Громакова 26.10.2017 00:51

Спасибо, Вам! Рецепт действительно простой и минимум калорий, люблю, когда, можно приготовить очень быстро и не проводить время на кухне! Хорошо

Елена Gabidullina 26.10.2017 04:43

Аурелия Голден 26.10.2017 23:40

Ксения Ляховская, да меня всегда удивляли эти странные дизлайки! Я сначала даже расстраивалась немножко по-глупости С улыбкой

Аурелия Голден 26.10.2017 23:41

Алина Бронич, Лариса Панкратова, Arina Priz, Елена Богданова, Елена Gabidullina, Лариса Громакова, спасибо вам большое! заходите в гости почаще, буду рада Подмигиваю

Ксения Л 26.10.2017 23:41

Аурелия Голден, О!) Не стоит, право)

Аурелия Голден 26.10.2017 23:42

Ольга, вот не знаю даже Извини!

они так по всему интернету называются

Аурелия Голден 26.10.2017 23:42

Катерина Соловьева, на здоровье! а какие вы еще начинки делаете?

Аурелия Голден 26.10.2017 23:56

Ксения Ляховская, не буду) уже не обращаю внимания на такие мелочи Подмигиваю

27.10.2017 06:31

Спасибо за рецепт.

Катерина 27.10.2017 07:34

Аурелия Голден, мятая картошка с обжаренным луком и большим количеством зелени (зимой сухой, тогда еще семена тмина добавляю). А также творог или сыр (иногда смесь) опять же с зеленью, побольше. Ну и тыква в не сладком варианте - с солькой и специями.

Вита 27.10.2017 13:02

Спасибо большое! замечательный рецепт, обожаю лепешки! Хорошо

Олег 31.10.2017 16:56

Шикарное белковое питание. Спасибо. Будем пробовать.

svetlana 31.10.2017 17:16

Спасибо за рецепт

СВЕТЛАНА 31.10.2017 17:17

надо попробовать. действительно много белка

Ирина Иринка 01.11.2017 14:50

Должно быть очень вкусно)) Спасибо! Попробуем)))

Аурелия Голден 01.11.2017 21:51

Елена Gabidullina, dario, Вита, Олег, svetlana, СВЕТЛАНА ШАБАЛИНА, Ирина Лосякова, надеюсь понравится Подмигиваю

спасибо за отзывы!

julia kivileva 01.11.2017 22:32

Спасибо за рецепт!

Юлия Никанёнок 01.11.2017 22:33

AmyFarrahFowler 02.11.2017 10:54

Спасибо! Интересный рецепт. Попробую приготовить.

Фрида Г 02.11.2017 11:11

Классный рецепт!!

Ольга 02.11.2017 11:46

Спасибо за рецепт!)))

Аурелия Голден 02.11.2017 22:19

AmyFarrahFowler, Фрида Г, Алина Бронич, спасибо!!! Дарю цветочек

Елена 02.11.2017 23:25

Здорово! Спасибо за рецепт!

Элла Михайлова 06.11.2017 12:52

Рецепт хороший, я давно им пользуюсь, спасибо, что напомнили. Только странно, что Вы не дали ссылку на первоисточник

Натка 06.11.2017 13:11

Вкуснятина какая))

ZYX 06.11.2017 19:01

я китайцев не очень

Натуся Натуся 06.11.2017 19:05

Благодарю

Аурелия Голден 06.11.2017 22:20

Элла Михайлова, ну это же не авторское блюдо, а довольно известное. Все мы свои рецепты откуда-то когда берем, нет? Это как давать ссылку на первоисточник домашней лапши, например, или ухи.

Аурелия Голден 06.11.2017 22:20

ZYX,