Женская диета глазами желудка 

ПОНЕДЕЛЬНИК:

Утро. Так-так… Оделась, вышла из дома и потащилась на работу. А завтракать кто будет? Ага, давай, покури еще! А вот я тебе сейчас …! Опа! Плохо, да? Нечего курить на голодный желудок.
День. Ну, все ясно, в субботу ей показалось, что у нее целлюлит и с понедельника мы на диете. Ну, нет, я тебе не чёлка, со мной такие эксперименты не пройдут!
Вечер. ЖРАТЬ ХОЧУ!!! ХОЧУ ЖРАААТЬ! Я ТРЕБУЮ СВИНУЮ ОТБИВНУЮ!!!
Ночь. Фиг тебе, а не сон! Не заткнусь! Сама дура! Мне до твоей диеты фиолетово. Эх, борщику бы сейчас, да со сметанкой…

ВТОРНИК:

Утро. Та-а-ак!.. Твой капустный листик пищевод с голодухи переварил, до меня даже не дошло ничего! Блин, ну и дура мне досталась! Всю ночь завидовал желудку Натальи Крачковской.
День. Кефир?? Беее… НЕ ЛЮБЛЮ КЕФИР!!!
Вечер. Бурлю из последних сил — не обращает на меня внимания, гадина!
Ночь. А еще вкусно, если молодую картошечку обжарить в сливочном масле, с корочкой золотистой и со сметанкой… бурлл…

СРЕДА:

Утро. Перепало чуть-чуть салата — растет же на земле такая дрянь!..
День. Здорово, кефир! Надо тебя помедленнее переваривать, а то сиди тут потом до завтра один, как дурак.
Вечер. От меня ничего не осталось — надо мной смеются органы малого таза. Я ссохся, сжался!
Ночь. Вот, помню, когда мы жили у родителей, каждый вечер на ужин суп был! И салат. И второе с мясным гарниром… Эх, и чего тебя понесло в самостоятельную жизнь?!

ЧЕТВЕРГ:

Утро. Хоть бы не курила уже! Ну, да ничего, так … потошнит и отпустит? А где положенный мне салат?! ГДЕ САЛАТ?! Беспредел!
День. Ура!! Кефирчик! Еще хочу! ааааа! ЕЩЕ КЕФИРУ!!!
Вечер. Разговаривал с кишечником. они там тоже все в шоке! Ой,ой, осторожнее! Такие большие сливы, и все мне?! Блин, все, пошел переваривать!
Ночь. Эти дувацкие сливы… фсе никак не допевевавиваю их, замучився весь!.. Простите ребята, отправляю вам, что могу — вы уж там дальше сами с ними разбирайтесь, вас там 8 метров, а я один!

ПЯТНИЦА:

Раннее утро. Сидим в сортире, провожаем сливы.
Утро. С ума сойти! Я получил йогурт! Может, сливы вправили ей мозги?!
Обед. Кефир. И родина щедро поила желудочным соком тебя…
Вечер. Сидим в ресторане с мужиком каким-то, нюхаем чужую еду… ТИХО! Он ей сказал, что она сильно похудела! Что она отлично выглядит! Ну?! Ай, умничка! Ай, да мужчина!!! Сейчас я буду есть!!!
Поздний вечер. Тааак! Что тут у нас?! Грибы? А эта? Ик! Мартини? Бу-бурллл… О, водочка… уважаю… Заткнись, печень, всссе под контролем!..
Ночь. Прощайте, грибочки! Водочка, прощай! Картошечка!… Чтоб ты подавился, Ихтиантдр! Как подумаю, сколько добра пропадает! О, минералочка, заходи! МЫ КАК РАЗ НА ДИЕТЕ!)))

ИСТОЧНИК

Про еду

Мясо есть нельзя. В него колют всякие гормоны для увеличения веса, а зачем мне гормоны для увеличения веса? Рыбу тоже нельзя. Она накапливает. Не знаю что, но накапливает. Еще в нее колют гормоны для увеличения фертильности. А у меня и свою некуда девать. Зачем мне еще рыбья? 

Помидоры нельзя – они пасленовые. Не знаю, почему, но все говорят, что вредно. Баклажаны и перцы тоже. Фрукты и ягоды нельзя – в них сахар и диабет. Особенно, нельзя вечером. За ночь весь вечерний сахар превратится в попу. А зачем мне еще попа, у меня-то и своя.. Картошку нельзя, там крахмал. В рисе тоже. 

Макароны тоже нельзя – там крахмал и глютен. А глютен – это будущий сахар, который будущая попа. Масло нельзя – ни оливковое, ни сливочное, ни подсолнечное. Это жир. А сливочное – еще и холестерин. Хлеб нельзя, там дрожжи. Пиво тоже. Не знаю, почему, но нельзя, чтобы дрожжи внутри тебя бродили. Яйца – жир и холестерин. Молоко – жир и гормоны для увеличения веса, которые вкололи в корову. И вообще оно предназначено для того, чтобы теленок быстрее набирал вес и становился коровой. А я не хочу коровой. 

Соки нельзя – это то же самое, что фрукты и ягоды, но без полезной клетчатки. В капусте – и обычной, и цветной, и брокколи – вещества, препятствующие усвоению йода. А у городских жительниц и так кранты с щитовидками. Плохая щитовидка дает толстую попу. Капусту нельзя. В шпинате – щавелевая кислота, которая вредит почкам. Плохие почки - отеки - лишний вес. Нет-нет-нет, никакого шпината. 

Огурцы! Буду есть огурцы. Про огурцы я не знаю ничего плохого.

Задавали вопрос про клетчатку 

Как советуют диетологи, для похудения и здоровья, следует употреблять в
пищу больше растительных продуктов – овощей и фруктов. Как вы думаете,
почему? Только ли из-за их низкой калорийности? Частично да, но еще и
потому, что эти продукты содержат пищевые волокна – клетчатку.

Большая польза клетчатки, заключается в ее благоприятном воздействии на
организм в целом. Содержится клетчатка в овощах, крупах, фруктах,
зерновых и бобовых культурах.

Что Же Это Такое — Пищевая Клетчатка?

Немного юмора))) 

Сегодня месяц как я начал "худеть", "сушиться" с МЗР пришел с весом 95.5кг 16.02. Отличная система учета КБЖУ, главное включающая в себя учет энергозатрат и наглядность в виде графиков - я давно искал такую))). На сегодня вес 90.4. Если учесть что я после НГ весил 105-107кг и к 16.02 уже слил основную часть воды, результат более чем хорош.
Первые 2 недели я просто стабилизировал питание и подбирал тренировочную программу, Последующие 2 недели адаптировался к многоповторной ежедневной тренировке, подбирал объем кардио не "выносящий" организм и привыкал к питанию выводят рацион к стартовому балансу: 2гр белка на 1кг веса, 1гр жиров на 1кг веса и 100гр углеводов общего суточного к-ва. В планах к 1 мая весить 83кг с минимальными потерями мышечной массы.
Методика будет следующей: по мере снижения веса снижается калорийность за счет углеводов, удерживая калорийность в районе 90-95% от нормы,, при остановке снижения веса на неделю, углеводы снижаются на 20-30гр компенсируя калорийность жирами, раз в неделю проводится "углеводная загрузка" с возможностью превышения нормы калорийности до 120-130%.

Посмотрим что получится))) Самому аж интересно))  Прикреплен дневник питания

Еще одна статья, о колебаниях веса, задержке воды. Написано более научно, более сложным языком, но с исследованиями и практическими советами как этого избежать

Posted by Martin Berkhan 
В идеальном мире процесс похудения шел бы линейно.

Ваш вес снижался бы предсказуемо и постоянно и каждый день вы видели бы небольшие положительные изменения. Но так бывает крайне редко, в чем я много раз убеждался на собственном опыте.

Если вы когда-либо пробовали сидеть на диете и замерять свой прогресс при помощи зеркала или весов, вам наверняка знакома проблема долгих плато в процессе снижения веса и отеки. Кажется, ничего не происходит, хотя вы твердо придерживаетесь своей диеты и тренируетесь.

Одна и та же цифра на весах на протяжении нескольких недель? Ничего необычного, со мной такое случалось.

К счастью, за этими плато обычно следует быстрое, буквально за ночь, снижение веса. Такое внезапное снижение веса после продолжительной отсрочки часто называют "whoosh"-эффектом. На протяжении недель ничего… и потом, бац – и минус 1-2 кило за ночь. Что вызывает этот эффект? В точности этого никто не знает, но у Лайла МакДоналда есть одна гипотеза, основанная на том, что говорил его старый профессор по физиологии спорта. (после того, как запасы триглецерида в жировых клетках опустошаются, они временно заполняются водой (выходя из жировых клеток, жир распадается на глицерин и жирные кислоты – триглецериды, которые мы используем в качестве топлива), глицерин притягивает воду, что может быть частью механизма. Так что не происходит немедленного изменения размера, веса или внешности. Однако через некоторое время вода выводится и жировые клетки уменьшаются в размере).

Ну и в чем проблема? Проблема с задержкой жидкости в том, что это очень напрягает и расстраивает, пока ждешь уменьшения веса.
Тот факт, что вы, просыпаясь каждое утро, не видите на весах никакого прогресса, может очень сильно повлиять на вашу мотивацию придерживаться диеты и тренировочной программы. Зачем выкладываться, если это не дает никакого результата? Поневоле возникают сомнения. Может, я слишком много ем?  Может, добавить кардиотренировок или уменьшить количество углеводов? И вы уменьшаете калорийность и увеличиваете количество кардиотренировок, в надежде, что число на весах наконец сдвинется с мертвой точки. Но, если речь идет о задержке воды (а не о настоящем плато), подобными мерами вы вполне можете ухудшить ситуацию. В тотальном обалдении вы видите, как вес ползет вверх, несмотря на все ваши усилия исправить ситуацию.

В такие моменты нет ничего удивительного в том, что люди говорят «черт бы с ним» и забивают на диету на день. Или на пару дней. Или на неделю. В худшем случае это провоцирует жуткий приступ обжорства, из-за которого гробятся результаты работы нескольких дней или недель. Ничего хорошего.

В общем, учитывая негативное влияние, которое оказывает задержка жидкости на ваш боевой дух, понимание ее причин и способов, как с ней справляться, может быть очень полезным в такой ситуации.

Задержка воды – что это такое?

Задержка воды (отек или эдема в медицинской терминологии) довольно-таки распространенное явление, зачастую сопровождающее ограничение калорийности. Это не просто какая-то надуманная фигня, преследующая исключительно фанатов фитнеса.

Количество жидкости может варьироваться; чаще всего бывает легкий отек, достаточный, однако, чтобы сделать незаметным уменьшение количества жира в короткой перспективе. Иногда отек бывает более существенным, создавая впечатление, что ничего не происходит на протяжении недель.

Серьезный отек – одно из характерных последствий недоедания и голодания, угрожающего жизни; он может быть настолько сильным, что из-за накопления жидкости в тканях потеря веса становится совершенно незаметной. Во время Второй мировой войны такое явление часто наблюдали еврейские доктора в варшавском гетто.

Отек может быть как местным, так и общим, вода может накапливаться в тканях, в нижней части тела или между суставами.  Он может проявляться например, когда жир на ощупь кажется «податливым» или в виде красных полос на теле, после пробуждения. Также можно заметить его на лодыжках, когда вечером вы снимаете носки; носки сдавливают ногу, оставляя углубление, которое может быть едва заметным (задержки воды нет) или настолько глубоким, что туда помещается пол-пальца (экстремальный пример, замеченный одним участником соревнований, после трехдневного пост-соревновательного обжорства, когда за три дня он набрал 15,8кг).

Недостаточное поступление питательных веществ при голодании подавляет процессы оттока избыток воды и минеральных веществ из клеток. Клетки деградируют и межклеточные границы нарушаются. Но, как правило, для среднестатистического индивидуума более характерны отеки, связанные с изменением дневного потребления соли и жидкости  .

Уроки Миннесотского эксперимента

Во время Второй мировой войны в университете штата Миннесоты был проведен эксперимент, разработанный д-ром Анеселем Кейсом, по условиям которого добровольцы должны были длительное время жить в условиях жестко ограниченного питания. Да, это тот самый Кейс, который «открыл» взаимосвязь между насыщенными жирами и заболеваниями сердечно-сосудистой системы – противоречивая фигура. Но я отклоняюсь от темы. Объектом исследования стало наблюдение эффекта, который оказывает на организм голодание, чтобы выработать способы реабилитации военнопленных (это очень важно, потому что неправильное питание в таких случаях может привести к остановке сердца из-за сильных колебаний уровня минералов и электролитов).(хотела бы я быть медиком, чтобы правильно передать русскоязычные аналоги, но увы. Вообще, и так понятно, что если обильно накормить какого-то долго голодавшего бедолагу, то можно получить очень неприятные последствия) Результаты исследования были впоследствии опубликованы в книге: TheBiology of Human Starvation: Volume I и The Biology of Human Starvation: Volume II

Многое можно сказать об этом крайне необычном эксперименте, но сейчас я хочу подчеркнуть только кое-какие любопытные подробности. Во-первых, это не было голодание как таковое. Мужчины получали 1500-1800 ккал в день, при умеренной ежедневной активности, что, в общем и целом, недалеко от стандартных современных диет. В начале исследования участники теряли вес линейно, примерно по 1кг в неделю. Но, после определенного времени, потеря веса стала более непостоянной и непредсказуемой. Вес уходил не линейно, а, скорее, прорывами, перемежаемыми долгими периодами плато. Проводившие эксперимент исследователи отмечали, что у большинства участников наблюдался отек и иногда довольно значительный.
После завершения первой половины эксперимента, участники получили праздничный обед в честь своего прогресса: 2300 ккал; жареная курица, картошка, соус и слойка с клубникой. Этой ночью все участники посещали туалет чаще обычного. На следующий день они все обнаружили, что похудели на пару кило. И это не было случайным совпадением. После завершения эксперимента, когда начался период «реабилитации»-рефида, они продолжали терять вес с возрастающей скоростью, пока калорийность питания не была значительно повышена.

Хотелось бы, чтобы из всего вышесказанного вы обратили внимание на следующие пункты:

* Рефид может вызвать быструю потерю веса. Это кажется нелогичным, но подтверждается как в научной литературе, так и опытом множества людей, сидевших на диете. Мои клиенты испытывали подобное, как и те, кто выбирал диеты, где углеводный рефид – часть общей структуры диеты. (Например TheUltimate Diet 2.0).

* Согласно моему опыту, чем более сурова диета, и чем тщательнее вы ее придерживаетесь, тем вероятнее появление отеков. В общем, большой дефицит калорий ведет к более непредсказуемому, нелинейному снижению веса. Это не «научно подтвержденный факт» а, скорее, гипотеза, основанная на моих собственных наблюдениях, но она частично подтверждается, если мы посмотрим на кривую снижения веса в Миннесотском эксперименте и других подобных исследованиях.

*Гипотеза становится более убедительной, если мы посмотрим на гормональный ответ в ситуации голодной диеты. Голодная диета в данном контексте означает просто-напросто очень высокий дефицит недельной калорийности, созданный при помощи диеты и/или упражнений. Организм ощущает это как сильный стресс и реагирует хронически повышенным уровнем кортизола. В должном количестве кортизол хорошая штука, но слишком повышенный уровень – это очень плохо; и некоторые исследования показывают что уровень кортизола возрастает в том числе из-за дефицита калорийности (вообще, исследовали теток с анорексией и аменореей – и в том и в другом случае наблюдается повышенный уровень кортизола, который, зараза, еще и приводит к повышению хрупкости костей). Повышенный в течение продолжительного времени уровень кортизола может приводить к усиленному накоплению жидкости в тканях. Если вы когда-нибудь принимали гидрокортизон, фармакологический вариант кортизола, вы знаете, что я имею в виду.

*Все вышесказанное заставляет меня задуматься о том, что миф о «режиме голодания» на самом деле увековечен теми, кто сидел на экстремальных диетах и обнаружил, что вес вообще перестает снижаться на крайне низкой калорийности (из-за значительного отека, маскирующего потерю веса). Хотя метаболизм и снижается на диете, но не настолько сильно, чтобы абсолютно сводить на нет значительный дефицит калорийности. Например, в течение того самого миннесотского эксперимента исследователи отметили уменьшение скорости обмена на 15-20% в конце эксперимента (на самом деле скорость обмена замедлилась на 40% по сравнению с началом исследования, но следует еще учесть значительный изначальный лишний вес участников; так что замедление метаболизма может объясняться просто тем, что участники похудели а не гормональными причинами).

Теперь вы кое-что знаете о непредсказуемом характере задержки воды и воздействии, которое она может оказывать на ваш вес и приверженность диете. Во второй части я дам несколько практических рекомендаций и поделюсь кое-какими способами, которые могут вам помочь, если вы столкнетесь с этим неприятным явлением.

(Иногда причиной отека могут служить определенные продукты, как например соевый соус, это очень индивидуально. Лично на меня так действуют всякие маринады. Судить о том, столкнулись ли вы с действительным плато и не пора ли резать калории можно только если вес не меняется как минимум две недели… Проблема в том, что люди слишком нетерпеливы. Они режут калорийность, под воздействием импульса, а не руководствуясь какими-то осмысленными соображениями).Как справиться с задержкой жидкости в организме: часть втораяHow to Deal With Water Retention: Part Two

4:54 AM | Posted by Martin Berkhan

В первой части мы разобрались, почему могут возникать отеки. А сейчас я перечислю несколько эффективных трюков, которые помогут вам справиться с ними, когда они возникнут. Не беспокойтесь, я не предлагаю вам сидеть в бане и сосать кубики льда. Я предложу вам простые и вполне приемлемые методы, которые не требуют сверхъестественных усилий. Их можно использовать по отдельности или комбинировать.

Сократите потребление соли
Самая распространенная причина отеков – это изменение привычного уровня потребления соли. Внезапный переход от крайне низкого уровня потребления соли к высокому может катастрофически сказаться на вашей внешности (что подтвердит любой участник соревнований по бодибилдингу). И напротив, уменьшение потребления соли может иметь противоположный эффект и вызвать потерю воды. Это не какие-то абсолютные цифры, не потребление соли само по себе вызывает задержку воды/потерю воды, а изменение количества соли, которое вы обычно едите. Так что решением будет сократить потребление соли до уровня меньше вашего обычного. День или два…

*Не ешьте консервы или полуфабрикаты, потому что они обычно содержат немало соли. «Палео»-меню   - неплохой вариант на это время, потому что такой стиль питания предполагает низкий уровень потребления соли.

*Сократите потребление специй и столовой соли – сознательно ешьте меньше, чем привыкли. Чтобы не чувствовать себя обделенным, можно попробовать заменитель соли, в котором содержится только половина хлорида натрия, по сравнению с обычной столовой солью.

*Пейте тонну воды. Рассчитывайте выпить 6-8 литров. Вы должны писать как скаковая лошадь.

*Считается, что определенные продукты имеют мочегонный эффект и их часто предлагают в качестве естественных способов борьбы с отеками – спаржа, сельдерей, огурцы и арбуз, например. Я еще не нашел научного подтверждения этих рекомендаций, так что делайте, как вам нравится. Лично я подозреваю, что хваленые мочегонные свойства этих продуктов обязаны скорее высокому содержанию в них жидкости, а не на какому-то ином волшебному свойству.
Понизьте уровень кортизола до нормального

Повышенный уровень кортизола может стать причиной задержки жидкости, вероятно из-за взаимодействие с альдостероном (гормон, регулирующий водно-солевой баланс). Большой объем кардиотренировок, особенно высокоинтенсивных (ВИИТ) и низкокалорийная диета способствуют повышению уровня кортизола.

*Выбирайте низкоинтенсивные виды активности, например ходьбу или нечто подобное, что не воспринимается организмом как требующее больших усилий.

*Поднимите потребление калорий до уровня не меньше 500 ниже расходного (например, если вы ежедневно расходуете 2700 ккал, для уменьшения задержки воды вы должны есть не меньше 2200)

Выпейте

Алкоголь имеет довольно-таки выраженный мочегонный эффект, так что выпейте большой бокал вина (гр 200) или стопку водки перед сном. Считается, что кофеиносодержащие напитки также имеют мочегонный эффект, но это вообще-то миф. Исследования показывают, что объема жидкости, употребляемой вместе с кофеином, более чем достаточно, чтобы компенсировать эффект самого кофеина. Чтобы добиться от кофеина сильного мочегонного эффекта, лучше попробуйте кофеин в таблетках.

Оцените потребление клетчатки
Исходя из личного опыта, могу сказать, что как низкое, так и повышенное потребление клетчатки может вызвать задержку жидкости и ощущение вздутия. Оцените свою диету с этой точки зрения и вам должно стать ясно, в чем заключается проблема.

Сделайте рефид

Сделайте углеводный рефид, желательно после истощения гликогена в мышцах. Тренировка на все тело, состоящая из 2-4 подходов по 12-15 повторов должна справиться с этим. Углеводы предпочтительно выбирать крахмалистые, как, например, картофель, рис, пасту и хлеб. Старайтесь снизить количество клетчатки и увеличить количество калия (курага, миндаль, картофель). Точное количество углеводов зависит от нескольких факторов, но я бы предложить быть аккуратнее и не устраивать праздник живота.

*4-6 гр на кило тощей массы – хорошая точка отсчета, лучше по нижней границе, если вы не очень привыкли к углеводным рефидам и не знаете реакцию своего организма.

*Если вы сделаете все правильно, то добьетесь эффекта выведения воды из тканей вокруг мышечных клеток внутрь самих мышечных клеток. Таким образом вы убьете двух зайцев – восполните гликоген в мышцах, в результате чего наутро ваши мышцы будут выглядеть больше, а вы – стройнее, и к тому же, вызовете быстрое снижение веса за ночь – тот самый "whoosh" эффект.

Углеводный рефид (читмил/читтинг) – когда, как и для чего?
Существует масса стратегий для загрузочного дня – превышение калорийности рациона в течение дня, превышение калорийности рациона за счет углеводов в рамках одного приема пищи, превышение калоража «здоровой» пищей или «нездоровой» едой. Отсюда разные названия, которые употребляются в разных контекстах. Не важно, рефид или читмил, суть одна – выход за рамки суточного калоража.
Для чего нужны загрузочные дни в диете?

Читмил при дефиците калорий будет не только способствовать восстановлению нормального уровня  лептина,что благоприятно отразится на метаболизме, но и поможет психологически, предотвратив стресс.

Что еще может дать рефид ?
Он также является стратегией для вывода лишней жидкости из организма, но это касается скорее спортсменов, а не простых людей, которые просто хотят отлично выглядеть.
Углеводный рефид или читмил необходим для восполнения запасов гликогена, что повысит эффтивность дальнейших тренировок.
Также он регулирует уровень инсулина, что снизит мобилизацию жировых клеток, благоприятно повлияет на деятельность ЦНС, работу гормонов щитовидной железы, а также будет способствовать повышению спонтанной активности (расход ккал).

Что касается веса, то на следующий день он, вероятно, увеличится, но после этого нельзя не заметить, как процесс жиросжигания станет более активным.

Когда нужен читмил или углеводный рефид?
Загрузочный день необходим:

•  При дефиците калорий, низкоуглеводной или низкокалорийной диете;
•  Если вы достигли плато в снижении жировой массы;
•  Когда тренировки не идут (нет мотивации, концентрации, падает сила);
• Если температура тела начала падать (+ вам постоянно холодно);
• Когда есть риск срыва с диеты.

Как организовать загрузочный день?
Сразу скажу, что мне не нравятся стратегии, когда можно хомячить весь день или когда превышение калорий достигается за счет т.н. здоровых продуктов. Хотя для некоторых на низкоуглеводной диете и овсянка – праздник.

Перейдем к делу.
Для меня идеальный рефид – это превышение калорийности рациона в рамках одного приема пищи «нездоровой» преимущественно углеводной едой. Съел кусочек торта и забыл. Калорийность рациона в этот день может увеличиваться от 20 до 50% . Чем выше скачок калорийности, тем короче должен быть рефид. Например, для поддержания уровня лептина (даже ради поддержания уровня лептина) целесообразно на две недели переходить на поддерживающий калораж. Например, поддержание 2000 – 20% = 1600 ккал – дефицит, которого вы придерживались 8-12 недель. Потом две недели поддержания, и снова. Неплохая схема для длительного похудения.

Чтобы от читмила был толк, необходимо:

• • Запланировать его заранее. Не только день, но и вкусняшку.
•  Если полноценная силовая тренировка (крупных мышечных групп как спина или ноги) запланирована на следующее утро, то праздник живота можно устроить себе и вечером, а если нет, то оптимальным временем будет обед.
• В день рефида обеспечить себя достаточным количеством белка и клетчатки.
• На следующий день нужно вернуться к плану питания и тренировок, а для психологического комфорта (если нужен) можно добавить 10 минут кардио.
• Идеально увеличить активность и до дня запланированного углеводного рефида.

Как часто нужно делать рефид?
Люди с высоким % жира могут делать загрузку один раз в две недели, люди со средним % жира – один раз в неделю. В некоторых случаях относительно сухие люди могут загружаться и дважды в неделю, но здесь следует учитывать особенности питания, индивидуальные особенности самого организма, тип тела, частоту и характер тренировок, а также саму фитнес-цель.

Информация для многих будет полезной

Плато из-за задержки жидкости

Исходя из теории калорийности, а также прочих практических и теоретических основ, на которых зиждется процесс похудения, разумно было бы предположить, что вес должен снижаться более-менее линейно. И правда, если вы каждый день употребляете одинаковую норму калорий и тренируетесь примерно с одинаковой интенсивностью, каждый день цифры на весах должны были бы уменьшаться. Но это в идеале. В реальности же практически каждому знакомо такое понятие как плато — отсутствие изменений в весе и объемах тела в течение недели, а то и нескольких. 

Как правило, после плато происходит резкое снижение веса — до 1-2 кг. за ночь. Существует достаточно много предположений, почему так происходит. Часто говорят про адаптацию организма, замедлении метаболизма и пр. Подобные предположения имеют право на существование, но все же наиболее научно обоснованным объяснением явления плато является задержка жидкости в организме. 
Практический пример.

После того, как содержимое жировых клеток покидает их (жир распадается на глицерин и жирные кислоты, которые используются в качестве энергии), образовавшиеся пустоты заполняются водой. До тех пор, пока жидкость клетки не покинет, сдвигов в весе или объемах наблюдаться не будет.

Казалось бы, ничего страшного, вода — не жир, процесс похудения идет и все такое. Но вот отсутствие каких-либо видимых результатов напрягает, понижает мотивацию и существенно увеличивает риск срыва. Возникают сомнения — действительно ли вы все делаете правильно, возможно, нужно менять питание или программу тренировок. Или, может быть вообще, достигнут предел, за которым никаких положительных изменений не предвидится. 

С целью сдвинуть вес особо упорные урезают количество углеводов, увеличивают продолжительность или интенсивность кардио. При этом если причиной плато действительно речь идет о задержке жидкости, то результат, естественно, получаем противоположный. И вот весы уже показывают несколько добавившихся килограммов. В такой ситуации многие решают забить на диету на несколько дней, тем самым уничтожая результаты всей предыдущей работы.

Одним словом, прежде, чем махнуть на все рукой, стоит разобраться, действительно ли имеет место задержка жидкости и если это так, то принять меры, которые бы помогли эту задержку устранить.

ФизиологияОтек — это достаточно распространенное явление, встречающееся у каждого пятого, а не только упорно преследующее худеющих и тренирующихся. Рассмотрим именно тот отек, который связан с ограничением калорийности питания и усиленными тренировками.

Отек может иметь несколько степеней тяжести. Тяжелые отеки, возникающие после длительных голодовок, проведенных без медицинского контроля, создает угрозу для жизни. При таком отеке изменения в весе незаметны даже в длительном периоде при полном отсутствии энергетической подпитки из вне. Подобные отеки наблюдались во время Второй мировой у узников концлагерей. Легкие отеки делают незаметным снижение веса в коротком периоде. При отеках вода может накапливаться как в определенных тканях, таки по всему телу. 

Эксперимент: плато из-за задержки жидкостиТо, что причиной плато в большинстве случаев действительно является задержка жидкости, было доказано в ходе эксперимента, проведенного доктором Анеселем Кейсом. Хотя целью этого эксперимента была разработка программы реабилитации для военнопленных, побочные результаты (про отеки и плато) для нас представляют наибольший интерес. 
В ходе эксперимента группа добровольцев получала в течение длительного времени очень ограниченное количество калорий. В течение первых нескольких недель вес снижался линейно, однако затем изменения приобрели непостоянный и даже непредсказуемый характер: вес уменьшался скачками, перемежающимися продолжительными плато и даже обратным эффектом. Практически у каждого добровольца были заметны отеки.

Собственно, это была подготовительная часть эксперимента. После нее для добровольцев был устроен праздничный ужин, калорийность которого, естественно, существенно превосходила привычную. На следующий день после праздничного ужина у всех добровольцев было отмечено снижение веса на 1-2 кг. 

Далее следовала фаза рефида (реабилитации), при которой добровольцам постепенно увеличивали ежедневную норму калорий. Но, при таких условиях добровольцы продолжали терять вес до тех пор, пока ежедневное поступление калорий не было довольно значительным по сравнению в изначальным.

ВыводыИз эксперимента были сделаны следующие выводы:
1. Рефид, в частности, углеводный является структурной единицей диеты. В процессе рефида продолжается быстрая потеря веса.
2. Чем более существенным является дефицит калорий, тем более вероятным становится появление отеков, соответственно — менее заметными изменения в весе.
3. Гормональный ответ при резком ограничении калорийности в результате диеты или дефицита, созданного тренировками, заключается в повышении уровня кортизола. Эти данные также получили подтверждение при обследовании людей, страдающих анорексией и аменореей. Продолжительное повышение уровня кортизола способствует интенсивному накоплению жидкостей в тканях.
Помимо описанных выше причин, задержку жидкости могут вызывать и определенные продукты. Это уже индивидуально. Поэтому, если вы все же столкнулись с плато, не стоит резко урезать калории или увеличивать интенсивность тренинга. Делать это нужно только в том случае, если плато длиться больше двух недель.

Сегодня проснулся в 5.30, сделал то из-за чего проснулся, встал на весы - 92.2 кг, вчера был 92.1 - НЕПОРЯДОК.... досыпать ложится не стал. Сварил кофе, закинулся жиросжигателем и пошел на прогулку. 10 км за 1 час 50. Мой наручный хронограф, по совместительству: счетчик калорий, шагов, расстояния и скорости показал расход 637ккалорий, сайт принял к зачету 545, ну и ладно.... )) Принял душ встал на весы 91.8 - ПОРЯДОК, каждый день бы так)))))  

- Задал ребенку (5 лет) известную загадку: "То толстеет, то худеет, на всю хату голосит". (ответ — гармошка) Ребенок, не задумываясь, ответил: "Мама!".