Мука из каштанов

пишу, может, не по правилам, пока ориентируюсь по сайту.
Испекла сегодня пирожок из каштановой муки с кефиром и содой, белками и замороженной малиной. Еще добавила пакетик ванильного сахара, думала- ягоды кислые. Получилось слишком сладко.
вкусно... Подсчитывать калории не научилась, у меня все в кучу завтрака заносится, что не напиши...
в общем, темный лес.
Вопрос: кто практикует каштановую муку?