сегодняшний день не задался еще вчера вечером, когда я,решив сварить домашнюю сгущенку, не обнаружил...

сегодняшний день не задался еще вчера вечером, когда я,решив сварить домашнюю сгущенку, не обнаружила в доме сахара, ну да Бог с ним, с сахаром, решила я,не посылать же мужа, вернувшегося с работы, в магазин, пожалела. Утром добыла сахар, залила 2  литрами молока, и ведь еще мелькнула мысль, а не добавить ли соды, ну что ты,зачем, подумала я, рецепт -то опробован. закипев,в молоке предательски поплыли легкие мелкие хлопья,уж лучше бы просто свернулось, ан-нет,видимо один литр был свежее, и не свернулся. раздосадованная, стала думать,куда ж теперь все это богатство девать, решила сдобные пироги напечь, один заливной, другой с изюмом.заливать было нечего,яблок ,ягод в доме не оказалось, за вареньем лезть в погреб было лень,решила испечь корж,а потом уж п ридумать крем, добавила сухих дрожжей, в надежде,что корж поднимется, как и следовало ожидать,получилась хрень,толстая лепешка, абсолютно непористая, резинового вида, см 5 в толщину, по вкусу напоминающая блины, не долго думая, разрезала ее на несколько лепешек,толщиной в 5 мм, промазала домашней сгущенкой, которая тут же вытекла, т.к. впитываться было некуда,ввиду отсутствия пористой структуры,уговорив себя не отчаиваться, взбила творог с оставшейся сгущенкой и яблочным джемом, присыпала кокосовой стружкой, заново промазала резиновые лепешки. что могу сказать-стало гораздо эстетичнее на вид,на вкус-я отважилась попробовать мааааааленький кусочек-тот же блинный вкус резиновой консистенции,только с привкусом творога,сгущенки,яблока и кокоса.к этому времени испекся "сдобный" кекс с изюмом, к моему ужасу,он тоже совсем не поднялся, этим кексом при желании можно убить. максимум,что я придумала, это разрезала его на ломтики по см и отправила сушиться в духовку,что-то типа сухариков, может быть, получится. к чему я это все пишу, искренне завидую тем людям,кто из ничего умудряется приготовить шедевр, я в очередной раз убедилась,что импровизация-не мое.
P.S. постояв в холодильнике, мое творение стало гораздо вкуснее, все-таки как-то пропиталось творожно-яблочным кремом, сегодня утром доели))сухари тоже на вкус оказались лучше, чем на вид,вполне себе ванильные сдобные сухари с изюмом,сладкие, мужу понравились, правда размачивать надо в чае или молоке, иначе не угрызешь))