Надежда Антонцева

14.12.2016 09:43

ленивые голубцы

Калорийность - 101.9 кКал; белки - 4 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	295 г
Морковь, красная (Пассерование)	180 г
Лук репчатый (Пассерование)	182 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	15 г
Томатное пюре, консервированное, с солью	288 г
Вода	300 г
Фарш домашний (говяд и свин)	404 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	93 г
Перец сладкий (Варка без слива)	150 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	61 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. мясо пропустить через мясорубку.
2. рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
3. капусту бланшировать в кипятке 5 минут,мелко нашинковать.
4. лук нарезать кубиками,морковь нашинковать на мелкой терке,перец нарезать соломкой.
5. смешать мясо,рис, половину капусты,лука, добавить яйцо,посолить,поперчить,сформовать котлетки около 6 см в диаметре.
6. налить масло на дно сотейника,остатки лука,морковь,перец,пассеровать минут 5, сложить наши голубцы,залить водой,добавить пюре томатное, тушить на медленном огне 30 мин,добавить мелко рубленный чеснок,тушить еще 15 мин.
приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.9 кКал	6.05%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	66.3 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23.8%

b-car

25.4%

В1

1.7%

2.8%

Холин

3.3%

3.4%

5.3%

2.2%

B12

0.6%

13.1%

0.7%

5.5%

вит.К

11.7%

4.2%

Калий

6.7%

2.6%

16.6%

3.6%

53.2%

4.5%

42.3%

4.2%

16.3%

7.7%

8.7%

5.3%

3.7%

0.6%

2.4%

2.7%

Людмила 16.12.2016 19:12

Надежда Антонцева 16.12.2016 19:25

Людмила Мила, пожалуйста!

svetlana 16.12.2016 21:01

Спасибо за рецепт

Юлия Никанёнок 16.12.2016 21:03

Вкусната

Lyuda 16.12.2016 21:10

Ирина 17.12.2016 09:06

Спасибо! Хороший рецепт для разнообразия стола! Хорошо

Светлана 17.12.2016 11:25

Спасибо за рецепт Хорошо

Надежда Антонцева 17.12.2016 17:25

svetlana, Ирина Петрова, Юлия Иванова, Светлана, пожалуйста!

Олег 17.12.2016 18:34

Любаша66 Наша 18.12.2016 00:59

Я похожие раньше делала, только сначала еще обжаривала в виде котлет. Теперь буду по вашему рецепту - попроще. Спасибо за идею!

Надежда Антонцева 18.12.2016 10:37

Любаша66 Наша, пожалуйста,я тоже сначала обжаривала,боялась.что развалятся,но попробовала и получилось

Anastasia Heil 18.12.2016 10:59

Gala L 18.12.2016 11:38

Надежда Антонцева, спасибо за рецепт.Любаша66 Наша, при жарке калорийность получается больше.

Надежда Антонцева 18.12.2016 20:42

Gala L, пожалуйста

Валерия Каредец 18.12.2016 20:43

Хороший рецепт. Спасибо)

Любаша66 Наша 19.12.2016 00:09

Gala L,

Gala L написал:
при жарке калорийность получается больше.

да, конечно. Вот поэтому мне этот рецепт очень понравился! И просто и менее калорийно!

Виктория 19.12.2016 00:34

Спасибо!

Милочка Александрова 19.12.2016 01:20

Прелистина 19.12.2016 09:20

Спасибо!!! Голубчики...Ммммм....

Елена 19.12.2016 09:25

Очень люблю такой вариант голубцов. Готовлю раз в 2 недели.

Татьяна дочь Павла 19.12.2016 10:08

Хороший рецепт,будем готовить голубчики!Спасибо!

Лена 19.12.2016 10:13

Спасибо за рецепт, я им воспользуюсь

Надежда Антонцева 19.12.2016 19:19

svetlana, Валерия Каредец, Виктория, Лена, Татьяна дочь Павла, пожалуйста!

Надежда Антонцева 19.12.2016 19:20

Прелистина, пожалуйста!

Lada 19.12.2016 23:07

Спасибо за рецепт ! Хорошо

Надежда Антонцева 20.12.2016 07:34

Lada Jermolajeva, пожалуйста!

ПТашка 20.12.2016 07:37

интересненько...Спасибо! Хорошо

Надежда Антонцева 20.12.2016 08:34

ПТашка, пользуйтесь.пожалуйста))

Марина 20.12.2016 08:48

Спасибо! Попробую!

Надежда Антонцева 21.12.2016 09:14

Марина, пожалуйста!

Алена Павлова 21.12.2016 14:06

Спасибо за рецепт!

Надежда Антонцева 21.12.2016 17:26

Алена Павлова, Ольга Богданова, пожалуйста!

Lulu S 21.12.2016 18:33

Спасибо за рецепт!

Надежда Антонцева 22.12.2016 16:01

Марина Башкирова, пользуйтесь,пожалуйста))Lulu S, пожалуйста

Татьяна 24.12.2016 21:24

Делала всё вперемешку, а теперь попробую по - вашему - котлетками. Только на дно кастрюли уложу побольше листьев капустных, порезанных на четвертинки.Уж очень уважаю...

Надежда Антонцева 25.12.2016 11:10

tat.romusik tat, я тоже так делала))

Татьяна Мисоченко 28.12.2016 12:12

А куда потом девать вторую половину капусты?

Натуся Натуся 28.12.2016 12:17

Спасибо.

Надежда Антонцева 28.12.2016 13:47

Татьяна Мисоченко, с овощами,в подливу

Надежда Антонцева 28.12.2016 13:48

Натуся Натуся, пожалуйста

Надежда Антонцева 30.12.2016 08:19

Deko, пожалуйста!

Izabella Gomberg 01.01.2017 03:58

Спасибо,,очень хороший рецепт,только я буду прокручивать куриные окорочка☺

Gala L 01.01.2017 05:51

Спасибо за рецепт.Вот сегодня и приготовлю.

Людмила Оптимистка 01.01.2017 09:05

Хороший рецепт,можно и филейку использовать.

Viktor 01.01.2017 11:15

Ольга Поморцева 01.01.2017 11:17

спасибо за рецепт!

Наталья 01.01.2017 11:23

Это называется бигус , традиционное польское блюдо ( и соседних стран) , можно готовит и с кисо капустой

Наталья 01.01.2017 11:23

ой кислой

Надежда Антонцева 01.01.2017 13:55

Ольга Поморцева, ПОЖАЛУЙСТАНаталья Матильда, не знала,спасибо за информацию))

Ольга 21.01.2017 01:28

Спасибо за рецепт! Приготовила сегодня, правда, намучилась со взвешиванием и т.п., так что получились трудолюбивые голубцы, а не ленивые ))) фарш у меня был 7% жирности (из вырезки что-ли...), так что получилось всего 94 калории на 100 грамм, супер! Можно смело трескать )

Viktor 21.01.2017 05:49

Спасибо за рецепт! Дарю цветочек

Ольга К 21.01.2017 06:11

Елена 21.01.2017 06:44

конечно вкусно! Широкая улыбка

Надежда Антонцева 21.01.2017 10:54

Елена Иванова, пожалуйста!

Татьяна 21.01.2017 11:40

Ольга Поморцева 21.01.2017 12:25

Виктория 21.01.2017 12:31

Elena Protsenko 21.01.2017 12:32

любимое блюдо)

Нина Родикова 21.01.2017 14:12

Спасибо,как раз вовремя!

Надежда Антонцева 21.01.2017 17:30

Нина Родикова, пожалуйста!

Екатерина У 22.01.2017 10:49

Несколько раз готовила по этому рецепту, очень вкусно получается.
Капусту вместо бланшировке в кипятке-на несколько минут в микроволновку, так проще.

Надежда Антонцева 22.01.2017 19:07

Екатерина У, я буквально 5 минут в кипятке бланширую,а водой потом голубцы заливаю

Варвара ВАРИНА 22.01.2017 22:30

Как раз сегодня готовила!Спасибо что напомнили!

Надежда Антонцева 23.01.2017 08:23

ВАРВАРА ВАРИНА, пожалуйста!

Ольга Мочалова 23.01.2017 09:36

Спасибо очень вкусно,я то же часто делаю голубцы, так как я их очень люблю.

Лена 23.01.2017 10:01

простые голубцы готовить быстрее чем ленивые, но оба эти блюда очень вкусные

Стася 23.01.2017 10:07

Спасибо за рецепт! Хорошо

Надежда Антонцева 23.01.2017 19:52

Ольга Мочалова, Стася, пожалуйстаЛена, я бы так не сказала,хотя очень люблю простые голубцы,но для них листья капусты нужны тоненькие молодые,а в ленивые любая капуста подойдет