Решила сделать запеканку такую вот по рецепту))) 
Рецепт ее такой: 
Ингредиенты:

Для блинов: 
Овсяная мука - 63 г (можно хлопья)
Яйцо - 1 шт
Кефир 1% - 100 мл
Вода - 100 мл

Для начинки:
Творог обезжиренный - 500 г
Яйцо - 1 шт
Курага или изюм - по желанию
Подсластитель - по вкусу

Для заливки:
Яйца - 2 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Для блинов:
Перемолоть хлопья в муку, взбить яйцо с солью, добавить туда воду, подогретый кефир, всыпать муку. Взбить всё. Выпекать на сухой сковороде.

Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, подсластителем, ванилином, добавить нарезанную курагу, перемешать. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с подсластителем, добавить йогурт, перемешать до однородной массы. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до t 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Приятного аппетита! 

НО! Так как я предположила изначально, что овсянкоблин у меня все равно не получится, я решила сделать обычные блинчики. А всё остальное делала по рецепту, как написано выше. Хочу отметить, что это и правда очень вкусно))) и дочке понравилось)))) калорийно конечно, но я такую запеканку теперь кушаю на завтрак, вместо овсянки обычной)