сегодня тушеная капуста с мясом и мандаринка)) На ужин бурый
рис с овощным соусом (стручковая фасоль, болгарский перец, морковь,
томатная паста. Тушить и пюрировать для себя. Для сына и мужа не
пюрировать, плюс добавить свиную отбивнушку жареную). Вообще, я
составляю меню по принципу, что есть в холодильнике, из того и
приготовим, причем для всех сразу. Если еще и отдельно себе
готовить, то можно сойти с ума)) Я готовлю каждый день разный
гарнир (рис, гречка, чечевица, перловка, макароны, картофель), а
мясное блюдо на 2 - 3 дня. Всем хорошо и удобно
Ольга написал:
Я готовлю каждый день разный гарнир
так же делаю. Точнее муж. (Я позже прихожу с работы, поэтому за
готовку по будням отвечает он).
Запекаю целиком утку/курицу/рыбу/кусок мяса. Нам на три ужина
хватает. а Муж только вечером гарниры разные делает.
Олько,
это самый оптимальный вариант)) Кстати об утке. как то стереотипно
сложилось, что утка - это жирная птица, как и гусь. Сколько у вас
калорийность порции получается?
омлет+тосты с печеночным паштетом. Записала, думала суп не придется
варить, но заболел малой, а ему нужно первое, поэтому довариваю
оставшиеся части (грудка/окорочок"домашней курочки-спортсменки" про
которую писала недавно. Варится уже 2 часа и еще резина-резиной
)
Тушеная капуста с луком, чесноком,зеленью и рубленым яйцом +
предварительно замаринованный и очень быстро обжаренный на
практически сухой сковороде кусочек грудки индейки.
Печеночный паштет домашний. Тушу говядину в мультиварке (минимум
масла). Ленивые голубцы. Ежики (фарш делаю только из говядины).
Котлеты из минтая или трески в пароварке. Котлеты (я их не
обваливаю в сухарях и не добавляю ни хлеб ни картофель).
У меня вечная проблема, как еще приготовить куриную грудку. Готовлю
на воде в сковородке под крышкой- чечевица из баночки,
вареная, замороженные овощи - брокколи, цветнушка и морковь, в
конце добавляю вареную грудку и немного ореховой соли. Очень
вкусно и сытно. И белок присутствует в достаточном количестве.