Inna_Inna

24.05.2016 21:46

Молодая капуста в яйце

Калорийность - 93.9 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Жарка)	1500 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло подсолнечное	70 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	100 г
Вода, водопроводная, питьевая	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Вкуснейшее блюдо из молодой капусты. Сочный и очень вкусный гарнир и в горячем и в холодном виде. Можно подавать как самостоятельное блюдо.

Способ приготовления:
Кочан капусты вымыть и порезать примерно на 12 частей вместе с кочерыжкой..
Осторожно опустить ломти капусты в кипящую, слегка подсоленную воду на 5 мин.
Слить капусту в дуршлаг и подождать пока она немного остынет.
Взбить яйцо в миске, добавить 40 мл. воды, соль и любые любимые приправы.
Окунуть куски капусты в смесь с двух сторон и обжарить до золотистого цвета.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.9 кКал	5.58%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	113.9 г	5.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.6%

b-car

1.5%

В1

2.7%

6.4%

Холин

6.4%

6.6%

B12

1.4%

78.2%

1.7%

17.1%

3.2%

вит.К

74.3%

6.7%

Калий

14.5%

6.1%

4.9%

6.6%

6.5%

3.4%

43.2%

10.1%

17.7%

5.1%

0.5%

12.4%

4.6%

121

159

24.05.2016 21:59

Я тоже так готовлю на скорую руку.Очень вкусно Хорошо

Олеся Золотникова 24.05.2016 21:59

Вкусняшка!!!

Маргарита Украинцева 24.05.2016 22:07

Взяла себе. Спасибо!

МИРОШКА 24.05.2016 22:11

Прикольно! Обязательно попробую!

Стройная_как_кипарис 24.05.2016 22:16

Ух ты! Завтра попробую!

Инна Гринько 24.05.2016 22:17

Ой, спасибо! Обязательно попробую!

Тамара Сарманова 24.05.2016 22:17

Обязательно завтра сделаю. Спасибо за замечательный рецепт

Наталья 24.05.2016 22:25

Надо попробовать!

Елена Гелова 24.05.2016 23:33

Спасибо, поэкспериментирую! ))

Татьяна Пушкарева 25.05.2016 03:03

Елена 25.05.2016 05:38

Ни разу так не делала и не слышала. Надо попробовать... С улыбкой

ПТашка 25.05.2016 05:56

Алла 25.05.2016 06:46

Спасибо за рецептик!Ингредиентов мало-это удобно и интересно!Надо попробовать!

Натали 25.05.2016 07:14

Надо попробовать, спасибо за рецепт

Мы белые и пушистые 25.05.2016 07:24

обожаю такую капустку С улыбкой

Inna_Inna 25.05.2016 07:37

И я люблю её, это легче и быстрее, чем с тушеной капустой возиться, и новый вкус )))

Guly 25.05.2016 07:39

Спасибо за идею! То что надо.

Inna_Inna 25.05.2016 07:58

Зайка Толстая, а что же ты любишь зайка?

Irina ZH 25.05.2016 08:55

интересный рецепт, утащила Хорошо

Евгения 25.05.2016 09:06

Классный рецепт, мне тоже нравится молодая капуста в таком виде!

Ирина 25.05.2016 09:19

Да, известное и вкусное блюдо! Спасибо, что напомнили!

Inna_Inna 25.05.2016 09:22

Irina ZH, а как Вы утаскиваете рецепты к себе? Объясните мне Смущаюсь

вы их переписываете к себе? или можно как- то по- другому?

Алена Журавлева 25.05.2016 09:46

Я просто слюной захлебнусь до обеда, нужно же было увидеть этот рецепт, я очень люблю капусту везде и разную! Только обжарю наверное без масла. Спасибо. Хорошо

Inna_Inna 25.05.2016 10:04

Алена Журавлева, :o Хихикаю

25.05.2016 14:12

спасибо, что напомнили ...

Бетти Ханг 25.05.2016 14:16

как необычно! спасибо за рецепт1

Inna_Inna 25.05.2016 14:24

Корица М, наздоровье Поцелуй

Inna_Inna 25.05.2016 14:25

Anna T, я рада, что вам понравилось. я тоже кладу на решетку и салфетку, чтоб масло стекало, вот только думаю, может уменьшить кол- во масла в рецептике?
но с другой стороны я делала на большой качан, полтора кг

Людмилка 25.05.2016 14:26

Inna_Inna, Хорошо

это как гренки из батона, только капуста ! Сразу захотелось !

Inna_Inna 25.05.2016 14:30

Бетти Ханг, Дарю цветочек

Inna_Inna 25.05.2016 14:42

Наталия, приготовьте обязательно, очень вкусная вкусняшка Широкая улыбка

елена 25.05.2016 15:36

как интересно! люблю капусту, но тушить надоело) спасибо за новый рецепт С улыбкой

Елена Z 25.05.2016 15:51

для меня это тоже новый рецепт Хорошо

и я тоже люблю капусту, и тоже хочу попробовать приготовить С улыбкой

спасибо

Екатерина Лесникова 25.05.2016 16:03

Девчонки, а еще лучше приготовленную этим способом капусту кинуть в стеклянную форму для запекания и в духовку. Вкусно будет очень, но процесса жарки и масла не будет, калории уменьшатся!

Анастасия 25.05.2016 17:04

Оригинально!

Екатерина Лесникова 25.05.2016 17:27

Корица М, совершенно верно! Может быть капустные сегменты можно сделать чуть меньше, чем при обжарке. Обжарка действительно дает более интересный вкус, но молодая капуста может обойтись и без этого Смущаюсь

Вот старенькую будем обжаривать! Широкая улыбка

надежда 25.05.2016 17:31

замечательный рецепт!забрала!

Лила 25.05.2016 17:50

отличный рецепт, попробую...
А я раньше делала сырные шницели: кусочек сыра заворачиваешь в отварной капустный лист, макаешь во взбитое яйцо и обжариваешь с двух сторон тоже мняшка получается, но из-за сыра слишком калорийно получается... Смущаюсь

Лана 123 25.05.2016 17:57

Очень интересный рецепт!

Ирина #199 25.05.2016 18:05

Обожаю капусту! Завтра же обязательно сделаю! Спасибо большое)

Inna_Inna 25.05.2016 19:40

Корица М, я не заливаю, просто хорошо обмакиваю в яичной смеси, и на сковороду

Inna_Inna 25.05.2016 19:40

Ирина Быкова, на здоровье

Екатерина Лесникова 25.05.2016 19:41

Корица М, оооо, даааа! Широкая улыбка

Олег 25.05.2016 20:29

Интересно, спасибо за рецепт! Хорошо

Inna_Inna 25.05.2016 20:57

Олег, рада, что вам понравилось

Ольга Поморцева 25.05.2016 20:58

люблю капусту! спасибо за рецептик

Елена Елена 25.05.2016 21:13

утащила,спасибо!

FTL 25.05.2016 23:54

Спасибо за рецепт. Добавила в избранное

Inna_Inna 26.05.2016 00:03

Анна Семенец, рада, что вам понравилось

наталья 26.05.2016 00:20

Очень интересно,попробую!!!

Inna_Inna 26.05.2016 00:36

наталья, не пожалеете

Ольга Яр 26.05.2016 03:28

Спасибо, напомнили! Я так делала цветную, а про белокочанную даже не задумывалась. Думаю не менее вкусно будет.

Джим Моррисон 26.05.2016 07:34

Спасибо за рецепт)

Inna_Inna 26.05.2016 09:20

Зайка Толстая, баклажаны, ммм, вкуснотища.
Приеду к маме, выложу сюда рецептик баклажанчиков вкуснейших

26.05.2016 09:21

вау, спасибо за рецептик С улыбкой

Elena Eder 26.05.2016 10:34

Отличный рецепт ! Хорошо

!
Готовить легко и быстро ,

Спасибо за рецепт ! Дарю цветочек

Inna_Inna 26.05.2016 10:38

Elena Eder, пожалуйста

Inna_Inna 26.05.2016 10:38

Ольга Яр, вкуснотища

Ирина 26.05.2016 13:26

заманчиво: быстро и полезно. Хорошо

Юлия 26.05.2016 13:49

Надо же как любопытно, попробую обязательно!

Стася 26.05.2016 21:33

Ксения 26.05.2016 21:51

Ух ты, ух ты! ниразу такое не ела и не делала, а капуста нравится очень во всех видах.
А если еще обжаривать на сливочном масле. м-м-м-м!
Будем пробовать!

Мадам 26.05.2016 21:54

Наверное-вкусно! спасибо за рецепт!

мария мария 26.05.2016 22:11

спасибо за напоминание, люблю такую капусту, еще из молодой капусты шницели делаю: так же отварить кочан, потом разобрать на листься, при необходимости отбить, свернуть конвертом, обмакнуть в яйце +/- панировочные сухари, обжарить, этот рецепт более трудоемкий, но плюс в том, что тут можно что-нибудь внутрь положить - сыр или что-то мясное

Галина Kis 26.05.2016 22:13

Спасибо за рецептик

26.05.2016 22:34

спасибо, обязательно попробую

Светлана Гафиатулина 26.05.2016 22:38

Вот спасибо за напоминание! Обожаю капусту в кляре!

Юлия К. 26.05.2016 22:41

Вкусненько)

Татьяна Бабушкина 26.05.2016 22:43

Очень интересный рецепт, спасибо.

Галина-малина 26.05.2016 23:36

Спасибо!

Елена Gabidullina 27.05.2016 04:48

Инночка, вчера на ужин приготовила, фантастика, очень вкусно, дочка капусту не любит, а тут повторно жарили. Спасибо за рецепт. Вот , просто, вкусно, обалденно!

наталья 27.05.2016 05:40

кто-нибудь кк посчитал? должно быть немного?

Inna_Inna 27.05.2016 06:54

Елена Gabidullina, я рада, на здоровье

Inna_Inna 27.05.2016 06:55

наталья, 94

наталья 27.05.2016 07:52

Inna_Inna Whatsapp #988#650#54#56, спасибо

Татьяна 28.05.2016 09:28

Спасибо. Обязательно попробую.

28.05.2016 15:44

Спасибо! Не знала такого рецепта. Хорошо

Лена 30.05.2016 11:50

Выглядит очень аппетитно, сегодня приготовлю на ужин.

Лана 30.05.2016 11:52

Интересно! Надо попробовать) Спасибо за идею)

Ольга Саликова 30.05.2016 14:01

Спасибо!Не знала про такой рецепт!Забираю себе!

Елена 31.05.2016 10:16

Сделала, Вкусно! Хорошо

Лиза Горданова 31.05.2016 12:06

Такой простой и вкусный рецепт!!!!

alina 1900 31.05.2016 16:41

Супер! Спасибо.

Оля Л 31.05.2016 18:48

Быстро в избранные

Людмила Мялова 31.05.2016 19:03

завтра попробую приготовить.

Надежда Антонцева 03.06.2016 17:02

спасибо,как раз купили капустку!

Алиса Крамер 03.06.2016 18:35

вкуснота же)

фаина 04.06.2016 15:06

Спасибо, что напомнили рецепт. Я уж и забыла, когда так делала последний раз.

Лила 04.06.2016 15:09

сделала, оч. вкусно!

Евгеша 04.06.2016 15:11

спасибо забрала

Нина 04.06.2016 15:17

Очень приколькно))

Тут Главное Узбагоиться 04.06.2016 15:29

Попробывала, не впечатлило!

Светлана Гафиатулина 04.06.2016 18:00

А мне очень понравилось. Даже муж ел, и сказал что нормально!

Елена 04.06.2016 18:18

Спасибо, забрала!

svetlana 04.06.2016 19:51

Спасибо

04.06.2016 19:59

Только что приготовила! Очень вкусно!

Елена Z 04.06.2016 20:48

тоже готовила, и если бы не любила капусту может и есть не стала бы...5 минут оказалось мало варить, полусырая Тошнит

не то не сё

Валентина Иваненко 05.06.2016 13:46

Спасибо ,что напомнили.

Алла 123 20.08.2016 18:04

Спасибо за рецепт!

Татьяна Максимова 21.08.2016 22:45

А если взять обычную капусту,не молодую...получится? или не стоит экспериментировать?

Стася 23.08.2016 12:23

Наталья 23.08.2016 13:20

Вкуснятина!

Мария Кичкильдеева 05.09.2016 05:34

очень вкусно, мне мама в детстве такое готовила, она только не варила. а сразу обжаривала в смеси яиц и муки чуть чуть, еще сверху поливала соусом(соевый соус+сметана, можно заменить йогуртом) и чуть чуть потушить, мммммм.............прям слюнки побежали...........обязательно сделаю на днях

Inna_Inna 08.09.2016 13:22

Мария Кичкильдеева написал:
сверху поливала соусом(соевый соус+сметана,

оооо, вот это дополнение, ням- ням

Елена Богданова 08.09.2016 16:47

Спасибо)))

Мария Кичкильдеева 19.09.2016 02:02

Inna_Inna, Хорошо

попробуйте очень вкусно

Настенька 19.09.2016 03:52

Наталья 02.10.2016 23:11

Наверное вкусно,спасибо за рецепт

Татьяна Власкина 12.03.2017 11:20

Это было одно из любимых блюд наших детей. Только вместо воды я добавляла молоко, после взбитых с солью яиц обваливала еще в муке, обжаривала на смеси сливочного и постного масла и подавала к столу со сметаной. Правда колораж другой получится, но тогда мы об этом не думали) Если капуста молоденькая, можно и не обваривать в кипятке. Я обваривала, только если капуста была уже крепкой, или тушила сначала на медленном огне под крышкой, а потом без крышки прижаривала до золотистой корочки.

Наталья 12.03.2017 14:11

Аппетитно,забрала!

Юрий ИВАНОВ 12.03.2017 14:20

Спасибо! Утащил к себе... Смущаюсь

Татьяна дочь Павла 12.03.2017 14:38

Жаль,что капусты еще нет.Но рецепт пригодится.

Задумчивая 12.03.2017 14:40

наверное, цветная капуста тоже будет хороша в таком виде

Ольга 12.03.2017 14:49

Спасибо за рецепт)

Инна Инна 12.03.2017 15:15

Спасибо,люблю капусту!

Виктор Швыдченко 01.10.2017 11:29

Приготовил , очень понравилось

Лариса Громакова 01.10.2017 16:08

Спасибо, обязательно приготовлю!

Arina Priz 26.11.2017 01:01

Спасибо за рецепт！оооочень люблю капусту！

Viktor 26.11.2017 08:08

Ольга 26.11.2017 15:53

Спасибо за рецепт!))

Татьяна Василенко 26.11.2017 20:22

Inna_Inna, Очень напоминает кляр.

Inna_Inna 03.12.2017 23:47

как долго меня не было, а мой рецепт смотрю пользуется успехом))

Elena chibambam 04.12.2017 05:19

Вкуснятина, только где ж молодую сейчас взять?)

Inna_Inna 04.12.2017 08:21

Elena, приветствую)) ООО, сейчас- да, а рецепт когда публиковался- как раз в тему был))

Маргарита 04.12.2017 09:06

Elena,сейчас это можно приготовить из сложенных конвертом листьев савойской капусты. Рецепт классный.

Viktor 04.12.2017 09:11

Ольга 04.12.2017 19:00

Спасибо за рецепт!)))

Ирина701 29.07.2018 23:35

Спасибо за рецепт. Сегодня ломала голову, как поднять калий (он для сворачиваемости крови). А здесь как раз полно калия и бонусом витамин С.

Надя Мамедова 07.01.2021 21:38

А если в духовке их запечь, с яичной заливкой

Tatjana Dolgova 27.05.2021 12:12

Спасибо за рецепт. Попробую.

Карине 23.11.2021 11:15

Хорошая мысль, в духовке с залитым яйцом.

Анна 23.02.2022 10:51

Ирина, замечательный рецепт! Занимает мало времени на готовку и много полезного. Обязательно попробую приготовлю для себя и своей семьи!

Надежда Хлебникова 21.07.2022 12:14

Обязательно приготовлю, но попробую запечь в духовке, без масла

Света 04.09.2022 23:35

Очень необычная подача обыкновенной капусты, очень понравилось, можно, наверное попробовать запечь, чтобы было чуть чуть полезнее, а так всё очень нравится !!