Шаг 1.
1. Масло размягчить при комнатной температуре
Шаг 2.
2. Яйца + сахар + цедру растереть до растворения сахара
Шаг 3.
3. Соединить сладкую массу с маслом и взбить блендером или венчиком
до однородного пышного состояния
Шаг 4.
4. Добавить муку, смешанную с содой, и аккуратно и быстро замесить
тесто (консистенция пластичная и однородная) в шар.
Шаг 5.
5. Шар выложить на доску подпылённую мукой и раскатать в пласт
толщиной 1см. Вырезать фигурки. Выложить на противень, подпылённый
мукой. Смазать печенье яйцом и посыпать дроблёнными орешками. Я
яйцом не смазывала, орешки разделила на четвертинки (грецкий) и
просто уложила сверху, слегка придавив.
Шаг 6.
6. Выпекать при t=230-2500С 8-10мин. (до румяности)