Обожаю тыкву просто запечённую в духовке,без всяких премудростей и
добавок,она сама по себе очень сладкая,у меня в рационе ежедневно
250-300гр.Сытно,вкусно и полезно,да и калорий немного.
Вот и у меня дилемма.. Никогда не ела тыкву, но тут купила неделю
назад, решила начать её кушать. Вот, хожу, смотрю на неё, но
никак не соображу, как её готовить..
Тыкву, сладкий перец, кабачки, баклажаны, лук репчатый режу крупно,
дольками, кроме баклажанов и кабачков (их слайсами) выкладываю на
противень, солю и запекаю на гриле до мягкости и чтобы подгорели
краешки (как на костре)... Мне и моим домашним очень вкусно,
калорий минимум...
наташа
К, я не смешиваю, а готовлю, то что есть на данный момент,
получается овощное ассорти, просто выкладываю на плоское блюдо, это
же не салат и не рагу, каждый кусочек отдельно..
а я крем-суп делаю из тыквы, рецепт простой совсем, можно
есть со сливками, можно без. И мужу очень нравится, но он в
свою порцию все время то колбасы, то еще чего накрошить, так
как суп совсем легкий
На 100 грамм супа :
Калории: 40.7 ккал.
Белки: 1.8 гр.
Жиры: 2.2 гр.
Углеводы: 4.4 гр.
Ингредиенты :
Тыква очищенная - 1 кг
Бульон - 1 л
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 долька
Сливки (или сметана) - 200 мл
Карри (острый) - 1 ст.л
Соль - 1 ст.л
Приготовление:
Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. Обжарить лук
и чеснок на разогретой сковороде.
Обжарить тыкву 3 минуты. Объединить с куриным филе.
Затем влить бульон (можно использовать бульон из кубика) и
варить 10 минут, добавить сметану или сливки и продолжать варить
5–10 минут. Посолить, добавить острый карри (или заменить столовой
ложкой простого карри и 1 ч.л. острой паприки).
Когда тыква станет совсем мягкой, снять суп с плиты и
перемолоть блендером.
Подавать суп со сметаной и гренками или
хлебцами.(необязательно)
Вкусно из тыквы фреш. Из 0,5 кг тыквы/почищенной/ получается
,0250 гр фреша. Можно делать фреш тыква+яблоко,
тыква+яблоко+морковь. Любое сочетание вкусно и полезно!