Добрый день всем. Столкнулся с такой интересной ситуацией. Во всех продуктах которые я употребляю ес...

Добрый день всем. 
Столкнулся с такой интересной ситуацией. Во всех продуктах которые я употребляю есть углеводы в чем то больше чем то меньше. При том что я не ем сладкое бывают иногда переборы по углеводам. Но при этом получается недобор по калориям. Иногда бывает перебор по жирам но и опят же недобор по калориям. В первом и во втором случае я говорю об калорийности основной норме рациона.  В интерактивном курсе написано что воду и клетчатку можно перебирать. За это не спрашиваю тут понятно. 
Так вот что важнее соблюдать калорийность или Б\Ж\У   ???