Оксана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Оксана

18.12.2019 20:02

Кольца кальмара

Калорийность - 167.2 кКал; белки - 21.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар варка	330 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	250 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Ещё одна проба новогодней закуски,

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить и отварить тушки кальмаров ( у меня было 5 штук)

Шаг 2.

Порезать сыр и крабовые палочки ,смолоть блендером,

Шаг 3.

Полученной смесью начинить плотно остывшие тушки,поставить в холодильник на пару часов,порезать на кольца,в оригинале ещё надо добавить чеснок, ( я не добавила но не помешал бы )

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.2 кКал	9.93%
	Белки	21.2 г	27.89%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	64.8 г	2.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.5%

b-car

0.2%

В1

7.1%

7.8%

Холин

13%

7.4%

7.9%

0.8%

B12

44.9%

0.6%

1.1%

13.1%

1.1%

вит.К

0.3%

30.1%

Калий

8.3%

13.9%

18.7%

31.2%

47.2%

10.8%

5.4%

95.3%

604%

3.8%

110%

11.6%

79.6%

0.1%

15.7%

Angostura 18.12.2019 21:09

Подскажите, что за сыр у вас? Похож на сиртаки по фото.. и не нужно ли добавлять майонез или сметану, начинка не высыпается?

Оксана 18.12.2019 22:39

Nii, сыр взяла плавленый,в оригинале рецепта твердый сыр и сметана и чеснок,( у меня дочка мамка кормящяя поэтому без чеснока),, тушку надо набивать плотно,и дать постоять в холоде,изначально утром сдела три тушки осталась начинка и докупила два кальмара,утренние кальмары очень хорошо прорезались ,начинка не выпала,