Недобор чреват слабостью, упадком сил и энергии. Перебор, если
вкратце, способствует скачкам сахара в крови, набору веса. Особенно
если быстрыми углеводами перебирать.
О, кстати. У меня, когда углеводами увлекусь чересчур, кожа
портится: прыщики, воспаления. Но это касается содержащих сахар
сладостей в основном. Как только убираю сахар полностью из рациона,
так кожа в течение пары недель становится чистенькой.