Блог rudamak

rudamak

Блог Кулинарная книга База продуктов

rudamak

09.03.2018 15:04

Творожная запеканка на манке без сахара с овсяными отрубями

Калорийность - 116.2 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Ванилин (Сырье и приправы)	2 г
Соль столовая	3 г
Сахарозаменитель Фитпарад №11	14 г
Яйцо куриное (Запекание)	220 г
Пищевая сода	5 г
Уксус 9%	15 г
Творог President творожная традиция 5%	260 г
Творог «Творожная традиция» 0,2%	140 г
Творог Простоквашино 5%	400 г
Кефир, нежирный	300 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	67 г
Отруби овсяные NordiC	43 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Белки четырех яиц отделяем от желтков и взбиваем 1-2 минуты блендером или при помощи кухонного комбайна до образования однородной массы.
В яйца добавляем сахарозаменитель, взбиваем еще раз.
Соединяем желтки с творогом, добавляем манку, отруби, кефир, ванилин, соль (0,5 чайной ложки), 1/3 столовой ложки соды гасим уксусом и добавляем в получившуюся массу. Добавляем белки, изюм, перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться жидким.
Выкладываем получившуюся массу в форму.
Выпекать при температуре 170 градусов, 40 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.2 кКал	6.9%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	7.4 г	3.38%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	30.7 г	1.35%