Торт шоколадный

в ингредиенты не внесена фруктоза и разрыхлитель, фруктоза существенно влияет на калорийность, и похоже, что готовый  торт не взвесили, итоговый вес выбран прогой

Светусенька, фруктозы нет в дневнике. внесла мед- чем даже увеличила каллорийность. По факту должна быть меньше. И все что вы написали- огрооомные мелочи  . Смысл рецепта- глядите вкусный тортик низкокалорийный с минимальным содержанием жиров. А не - вот сьешьте 122грамма, 50 милиграмм и не забудьте учесть, если он постоит в холодильнике- возможно влагу впитает . Неужели вам нравится так сильно заморачиваться?  вы от этого стройнее думаете станете?))) неа, не в милиграммах дело) а в ощущениях организма 

Разрыхлитель? вы серьезно?))) 2 грамма разрыхлителя увеличит каллорийность?))) ну да 79кка на 100гр- тоесть 2грамма в торте прибавит аж целых 1.6 калории, ОПАСНО!! осторожно!! лишних 1.6 калории  ой мамочки))) ну будем считать, что мед а не фруктоза компенсировали недостачу этих калошек)))

Ольга, я для себя считала все правильно и не обманывала себя, а тем более если выкладывала рецепт, старалась быть максимально внимательной, и да,  от этого постройнела, кстати, калорийность фруктозы 375, а меда 328 калорий, и речь в моем комментарии шла о том, что для себя считать мы можем как угодно, обманываем только себя, а вот когда выкладываем рецепт в общее пользование - мы вводим в заблуждение о калорийности пользователей, а для кого-то при малой калорийности рациона это будет существенное отклонение, я об этом, об ответственности

Светусенька, да неужели вы серьезно думаете, что если каллорийность торта не 148, а 150ккал это может кому то наврелить?)))) 

Ольга, как по мне, дело не всегда в ощущениях. Людям под 200 кило всё ок. Я думаю ощущения у них хорошие, особенно когда они наминают третий кусок торта.

Taras, но согласитесь нет разницы съесть 148ккал или 150)))

Ольга, думаю, что может быть и около 200 калорий на 100г, если все продукты включить и взвесить после приготовления

Светусенька, а вы попробуйте не предполагать а посчитать, разрыхлитель 1.5 ккал добавит и фруктоза так же 

Вопрос щепотки фруктозы и разрыхлител я не о чем, и ничего особо не изменит. А вот вес готового торта может существенно качнуть калорийность, так как будет явно меньше чем вес исходных продуктов. У меня выпечка готовая всегда на 20-30% уменьшается в весе. Соответственно то что было на 100ккал станет 120-130

Котейка Художник, вес взвешан. тут из готовых ингредиентов только коржик который весил до выпечки 225гр, после выпечки 77гр- вода испарилась. вода и не учтена, клубника и шоколадный соус сырые))) поэтому вес их не изменился - 200гр. вес торта и ККал верны. 

Кто не верит, просчитайте сами раз заморочиться охота))) или  не ешьте, ато вдруг растолстеете от ошибочных 2ккал)))) 

Котейка Художник, вес готового был 277гр- взвешано было. вес исходный был 415гр. вода с коржика испарилась. просто ее не учитывала в рецепте в ингредентах. как видите от того что добавила воду- ничего не поменялась))) зато наглядно видно для вашего успокоения что вес был 415 и стал 277  . теперь спокойно можете кушать  не знала что так все серьезно))) и логику включить сложно) была вода, не стало воды какая фиг разница ? 

Ольга, разница всегда имеет значение, так как на этом сайте есть определённые требования к рецептам, опубликованным из приложения.
Изучите их, пожалуйста.
Вы уже добавили воду в рецепт и правильно сделали.
Осталось мёд заменить на сахар, т.к. калорийность фруктозы равна калорийности сахара.
После этого нажмите заново кнопку "Опубликовать рецепт", чтобы изменения отразились здесь, в публикации.

Ольга, я не заметила что вода в описании рецепта есть. Сорри. Я совсем не придираюсь к рецепту, все равно когда сама делаю ввожу для себя свой рецепт и все,т.к.немного заменяю состав. Мне например не критичны калории, а жиров лучше побольше (не добираю их постоянно рационом). А за рецептик спасибо 🤗... буду пробовать в выходные. Очень классненько начинка у вас сверху выглядит, подскажите клубнику свежую или мороженую берете? Просто думаю из мороженой такая масса густая не получится, растечется. И финики, это которые обычные сушёные в супермаркете?

Котейка Художник, клубнику мороженую брала. растаяла ее в микре, слила чуть воды и сблендерила и да- растеклась, но я ее собирала назад и сверху шоколад когда выложила все ок) 
финики беру в ореховом магазине, не те что дешевые за 80р. а те что хорошие большие без глянцевого сахарного сиропа. у меня они в коробочке- по 100р за 500гр. 

Оксана Администратор, обновила, надеюсь многим легче стало))) и добавила фруктозу, сахара нужно будет ложить не 10гр, а все 30, фруктоза слаще. 

Ольга, спасибо большое, я попробую в форме со съёмными бортами сделать, чтоб клубника не утекла и подержу в холодильнике

Котейка Художник, да, так будет лучше

Ольга, спасибо!

Как же он аппетитно выглядит, но вот у меня проблемка есть. Не получился вкусным и таким красивым. Что то странное что ли делаю)

Ольга, меня тоже чуть на британский флаг не порвали, когда я посмела куриные котлеты с манкой назвать "диетическими" )) 

Ольга,   народ худеющий -злой народ

Катерина, в т очности так же делали? что не так вышло?