Сейчас у меня период закатки овощей. Огурца заката...

Сейчас у меня период закатки овощей. Огурца закатала. помидорки закатала. Еще очень много планов.- томатный сок арбузы, зеленые помидоры, баклажаны и лечо конечно. Работы куча. Поделитесь. может у кто то есть очень хороший и необычный рецепт. Я тоже могу поделиться. Закрывала маринованную сливу, арбуз и дыню. Помидоры с виноградом и маринованный виноград. Жду ваших рецептов Вечеринка

Светусенька 26.08.2018 06:29

я делаю на зиму помидоры в собственном соку дольками без шкурки для заправки и как соус, нам очень нравится, дешево и быстро. В прошлом году переработала килограмм 40 помидор и все равно не хватило. Пока слежу на ценами на них, что-то в этом году не особо снижаются, ну думаю через недельку начну

Вика 26.08.2018 07:59

вот читаю, как люди банки катают и завидую трудолюбию такому. мне вот кабачок заморозить надо и все руки не доходят. зато окна сегодня помыть уже успела, хоть это радует

Валерия 26.08.2018 10:00

Светусенька, а рецептик можно?

Валерия 26.08.2018 10:02

Вика, Ну главное желание, без него точно ничего не выйдет. Я один раз 200 кг помидор переработала на томатный сок за 2 дня. Вот это была победа!

Алена Тра 26.08.2018 10:04

Тоже люблю по-закатывать) Из необычного делала варенье из кабачков и еще понравился рецепт лечо с томатным соком - теперь только так и делаю.

Светусенька 26.08.2018 10:48

Валерия, https://www.povarenok.ru/recipes/show/95169/ посмотрите, откроется или нет, если что, напишу здесь

Надежда 26.08.2018 11:34

Это огромный труд. Я то сама лентяйка, но вот мама моя...вот пока до замужества жила с ней, то и катали мы каждое лето и крутили..уффф))) тяжело. Но правда зимой классно было) А вот меня заинтересовало про маринованый виноград, это как вы делаете? А то вон зреет во дворе ку да девать.

Вика 26.08.2018 20:13

Валерия написал:
Я один раз 200 кг помидор переработала на томатный сок за 2 дня.

ого! да вы просто монстр))) возможно, когда-нибудь и я начну.

Валерия 27.08.2018 08:25

Вика, Я тогда еще не сообразила как это сложно. Теперь так не делаю. Теперь частями беру и закрываю. А то так и убиться можно

Валерия 27.08.2018 08:32

Надежда, Здесь очень много рецептов посмотрите. Сама я закрываю с аспирином на 1,5 -3 таблетки аспирина и 50 грамм уксуса. Соль 1 ст ложка сахар 2 ст ложки, корица, 2 гвоздики перец горошком 3 шт. Только кипятком не заливайте. Виноград потрескается. Один раз рассолом залили еле теплым. Слили. Потом опять залили и закрыли. Если даже крышки вздуются поставьте в холодильник

http://vvinograd.ru/recepty/marinuem-vinograd.html

Надежда 27.08.2018 12:31

Валерия, СПАСИБО

Валерия 27.08.2018 14:25

Светусенька, Спасибо. Открылось. На зиму на борщ в самый раз Вечеринка

Валерия 27.08.2018 14:27

Надежда,