Желатин залить водой, дать набухнуть, прогреть в микроволновке до растворения, но не доводить до кипения,будьте аккуратны, иначе желирующие свойства нарушатся, в это время в ряженку добавляем ягоду (я оставила несколько ягод, чтобы положить целыми в десерт) заменитель сахара и чуть-чуть соли, не игнорируйте соль, она улучшает сладкий вкус, я добавила еще 3 капли ароматизатора ваниль, взбиваем блендером или миксером до вот такой пенки, тогда десерт будет нежным и воздушным. Далее тонкой струйкой, при непрерывном взбивании, вливаем растворенный желатин и взбиваем еще с полминуты. Все, десерт готов.

Разлейте по креманкам, украсьте ягодками и поставьте в холодильник на пару часов. Я сразу на весах разлила на равные порции, чтобы потом не взвешивать, в дневник пишу вес одной порции.

Я немного поторопилась, снизу десерт еще не застыл, а еще поняла, что дважды насыпала заменитель, добавила в желатин, а потом и в ряженку, теперь у меня он очень сладкий..
Этот рецепт универсален тем, что можно брать любые составляющие, молоко, кефир, йогурт, даже просто воду, также и с фруктами, любые на ваш вкус, очень хорошо ряженка сочетается с яблоком и корицей, а еще можно сделать на кофе с корицей и есть на завтрак, короче - простор для творчества.
Идею украла на нашем ресурсе, в рецептах сайта есть желе с фруктами, наслаждалась им все лето, а это для меня зимний вариант.
Всем удачного и вкусного похудения!

Яйцо размешать вилочкой с солью и сахзамом, добавить творог и муку, еще раз тщательно вымесить и сформировать заготовки

Сковороду смазать маслом, прогреть, выложить сырники и убавить огонь, жарить около 1 минуты с одной стороны и также с другой, но проверяйте, чтобы не подгорели, конечный результат зависит от качества творога, я уже попробовала трех производителей, на фото видно, что сырники пытаются поплыть, вчера с этого творога отжала 50г сыворотки с 350г творога, видимо надо было отжимать еще. Выбирайте творог не слишком мокрый, но и не сухой, и не пастообразный, такими мягкими крупинками, из него будут самые идеальные сырники, ну или отжимайте хорошо

Сырники все равно удались, не такие красивые, как получались до этого, но очень вкусные и не забитые мукой.
Взвешивала еще теплыми, после охлаждения теряют еще грамм 5-7, но я делаю такую порцию на весь день, поэтому больше не взвешиваю, а сейчас вообще просто пишу все составляющие в прием пищи в дневник и наслаждаюсь ими.

Все три фотографии из разного творога, можно заметить разницу, я теперь знаю своего любимого производителя,
Раньше у меня никогда не получались сырники жаренные, всегда с завистью смотрела на тех, кто их готовит, теперь же я готовлю их каждое утро уже в течении двух недель и получаю наслаждение, его и вам желаю!

Замачиваем 10г сухой морской капусты на 5-10 минут, я залила горячей водой и она разбухла моментально, но обычно заливаю холодной и пока она готовится режу овощи. Так выглядят 10г сухой капусты после набухания получилось 105г

Такую капусту я использую, продается у нас в корейских магазинах

овощи режем удобным для вас способом, я режу соломкой, чтобы хорошо перемешивались с капустой. На разогретую сковороду наливаем масло, как только масло прогреется - добавляем чеснок, постоянно перемешиваем, через 20 секунд морковь, еще через 20 секунд перец, перемешать и следом капуста, все вместе, перемешивая, прогреваем еще секунд 10-20 и выжимаем сок четвертинки лимона, перемешали и выключили, можно добавить уксус и соевый соус, но мне хватает соли от капусты

Посыпаем кунжутом, вот и все - готово! Быстро, вкусно, полезно, а главное - знаете, что едите!