Светусенька

23.09.2019 16:10

Дневник питания за 23.09.2019

В выходные приготовила себе вкусностей, полезное печенье и ветчину из свиной рульки, гуляем:D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
молоко 2,5	68	34	1.9	1.7	3.2
Творожные вафли	98	199.2	17.8	7.2	15.4
сыр кефирный мой	35	65.5	2.4	3.7	2.1
сироп тоффи	18	6.9	0.4	0.1	1.1
шоколад молочный	5	26.6	0.3	1.7	2.6
Банан	33	31.7	0.5	0.2	6.9
Груша	61	28.7	0.2	0.2	6.3
Итого	618	395	24	14	37

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
молоко 2,5	54	27	1.5	1.4	2.5
Овсяно-шоколадное печенье 24г	24	78.2	2.6	2.9	10.5
Яблоко без кожуры	130	62.4	0.4	0.2	14.9
Итого	508	170	4	4	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Лимон	3	1	0	0	0.1
перец фаршированный	360	145.1	18	1.8	14.4
Табаско мой	11	4.7	0.2	0	0.6
Персик	146	65.7	1.3	0.1	13.9
козинаки с сахаром	15	82.5	2.1	5.1	6.9
Итого	835	302	22	7	35

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат)	117	21.1	1	0.2	3.1
Перец сладкий зеленый	46	12.4	0.6	0	2.4
Пекинская капуста	66	10.6	0.8	0.1	1.3
Огурец грунтовый	77	10.8	0.6	0.1	1.9
Салат (латук)	7	1.1	0.1	0	0.1
Мангольд	6	1.1	0.1	0	0.1
сметана 15%	27	42.9	0.8	4.1	0.8
майонез Провансаль	4	24.7	0	2.7	0.1
соль с ламинарией	1	0	0	0	0
печеночный паштет с яблоком	49	61	9.2	2.1	1.4
Гречневый хлеб	26	64.2	2.3	1	10.8
Тыквенные семечки, сушеные	6	33.5	1.8	2.9	0.3
горчица зернистая	6	6.3	0.5	0.2	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
молоко 2,5	44	22	1.2	1.1	2.1
Овсяное печенье с арахисом 30г	30	81.8	4.8	2.4	10.2
Итого	812	396	23	16	36

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	25	75.5	3.1	0.8	14
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Свинина, задняя рулька, запечённая	63	146.2	16.4	8.5	0
Табаско мой	9	3.9	0.2	0	0.5
Сливовый соус	11	7	0.1	0	1.4
Руккола	7	1.8	0.2	0	0.1
отруби пшеничные	9	16.9	1.2	0.3	2.4
Гранат	80	57.6	0.6	0.5	11.6
Итого	509	349	21	14	31

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
клетчатка желчегонная	5	3.5	0.4	0.1	0.3
сироп Манго бс	5	1.1	0	0	0.3
ряженка 2,5	150	81	4.5	3.8	6.3
арахисовая паста	10	44.2	2.1	3.6	0.8
хлебцы клюквенные/черничные	1	32	1.1	0.3	6.5
Итого	211	161	8	7	14
Итого за день	3493	1775	104	65	183

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Валерия 23.09.2019 16:13

А где рецепт рульки? Я тоже такую хочу Плачу

Карина 23.09.2019 16:16

Мне бы домой такого поваренка))

Алена Тра 23.09.2019 16:19

Валерия, +1 Рецепт в студию!

Светусенька 23.09.2019 16:21

Валерия, а там простой рецепт, отварить рульку со специями и чесноком до мягкости, частично отделить мясо от шкурки, чтобы была ровная плоскость, выложить все ровным слоем, можно добавить наполнители, типа отварной моркови, чернослива, оливок-маслин, маринованных огурцов, на что фантазии хватит, свернуть рулетом, замотать туго в пленку и в холодильник на ночь, можно также выложить в форму, застеленную пленкой и поставить под пресс, еще кусочки можно в бульон обмакивать, чтобы посочнее была, многие желатин с бульоном добавляют, если в форме под прессом делают, посмотрите, в инете много рецептов, я на "поваренок.ру" обычно рецепты беру

Светусенька 23.09.2019 16:22

Карина, ага, люблю повеселиться - особенно пожрать Хихикаю

Светусенька 23.09.2019 16:23

Алена Тра, ниже уже написала в комменте С улыбкой

Светланаё 23.09.2019 16:25

Какая красота С улыбкой

печенье так аппетитно выглядит Хорошо

а от ветчины слюнки аж потекли С улыбкой

вот что значит вкусно и разнообразно питаться С улыбкой

а рецептик есть Подмигиваю

Светланаё 23.09.2019 16:54

О, рецептик увидела выше С улыбкой

спасибо

Валерия 23.09.2019 19:48

Светусенька, спасибо

Lana Delaney 23.09.2019 21:02

Вкуснятина! Аж слюнки текут!)

Алена Тра 30.09.2019 10:51

Светусенька, чудесно, спасибо! сделаю обязательно в ветчиннице.

Оксана 30.09.2019 10:53

Здравствуйте! Заинтересовал сыр кефирный не поделитесь рецептом?

Светусенька 30.09.2019 10:57

Оксана, элементарно просто, замораживаете пакет кефира, затем выкладываете на дуршлаг с марлечкой и оставляете до полного стекания сыворотки, до нужной вам консистенции, можно сделать плотнее или мягче, затем переложить в емкость и добавить соль, можно любимые специи, зелень, жаренные грибы, оливки-маслины, но и просто так он вкусен, попробуйте и определитесь сами, кефир желательно брать хотя-бы 3,2 жирности, из обезжиренного не получится, можно добавлять сметану, ряженку, в общем на что хватит фантазии

Алена 30.09.2019 11:01

Выглядит аппетитно!))) Подскажите, сыр из замороженного кефира отличается чем-то от приготовленного на водяной бане?

Светусенька 30.09.2019 13:39

Алена, думаю отличается, на водяной бане - это уже творожный получится, он же подогретый, а этот из кефира типа очень густой сметаны

Алена 30.09.2019 13:43

Светусенька, Спасибо! Тогда попробую замороженный)))

Оксана 01.10.2019 06:35

Светусенька, Как просто спосибо обязательно попробую!

Светусенька 01.10.2019 07:01

Оксана, попробуйте, вкусно, только делайте одну порцию, т.к. он долго не сможет хранится без консервантов

валентина попова 01.10.2019 07:19

Светусенька, раньше , помню , я так сметану отцеживала , не замороженную конечно .Её раньше без загустителей делали , была жидкая .И вот я отцеживала , чтоб можно было вместо масла на кусок мазать .Вкусная получалась .Надо так кефир попробовать .

Ася 01.10.2019 08:12

Светусенька, оооо, я хочу такое сделать на новый год!!!

Ася 01.10.2019 08:13

Светусенька, я тоже такой делала, со сладкими наполнителями тоже очень вкусно выходит

Светусенька 01.10.2019 09:57

Ася, со сладкими не делала, а вот как крем в прослойку использовала

Светусенька 01.10.2019 09:58

Ася,

Тамила 01.10.2019 10:09

А печеньки из чего? Такие няшные!

Светусенька 01.10.2019 12:46

Тамила, из овсянки, в дневном перекусе на строчку щелкните и увидите состав

Тамила 01.10.2019 13:23

Светусенька, спасибо)

Елена 01.10.2019 13:30

печенье очень аппетитно смотрится, так и хочется с кофейком скушать всё что лежит в вазочке., а вы вон какая молодчина - 30 г и всё, а это наверное 1 шт Печально

Светусенька 01.10.2019 13:37

Елена, да, я тесто на весах взвешиваю, все печеньки одинаковые, потом получившийся вес делю на штуки, чтобы каждый раз не взвешивать, т.к. сразу готовлю много и часть храню в морозилке

Елена 01.10.2019 13:42

Светусенька написал:
тесто на весах взвешиваю, все печеньки одинаковые, потом получившийся вес делю на штуки, чтобы каждый раз не взвешивать,

делите уже готовый продукт я так понимаю и 30 г это готовой печенюхи. А вот вопрос, неужели всегда печенье получается одинаковое по весу? Я понимаю, что каждый раз вы отщипываете одно количество теста, но не ужели не остается на последнюю печеньку меньше теста Подмигиваю

Светусенька 01.10.2019 13:57

Елена, я взвешиваю все тесто и подсчитываю, сколько штук можно сделать, если на последнюю не хватает, она идет первая на съедение, а все одинаковые уже дальше, ее вес отнимаю от общего, остальное делю на кол-во, опытным методом вывела, что погрешность между печеньками 1г, это в районе 2-3 калорий, поэтому решила с этим не заморачиваться, все равно я их все сама съем, ну даже если не все, дети когда в гостях с удовольствием поедают мои запасы С улыбкой

Алена 02.10.2019 17:25

Светусенька, сделала. Действительно отличается. Вкуснота! А я мучаюсь, покупаю такой в магазине. Да еще ищу, чтобы без наполнителей был. Теперь буду делать сама)))) Спасибо!!!

Светусенька 02.10.2019 20:30

Алена, рада, что понравился, сама для себя недавно открыла его

Оксана 05.10.2019 01:33

Светусенька, подскажите, плиз, а как его калорийность посчитать?
У Вас сколько вышло, когда из 3,2 делали?

Светусенька 05.10.2019 06:03

Оксана, я листочек уже выкинула, насколько помню у меня из 900г кефира получилось 230-250г сыра, считала в ручную, т.е. сложила калорийность всего кефира (900г), отняла кбжу 670г сыворотки, остальное разделила на кол-во сыра и вывела на 100г, эти данные внесла как продукт собственного производства, а микронутриенты скопировала из базы с творожного сыра

Оксана 05.10.2019 11:18

Светусенька, спасибо!