Светусенька
02.10.2019 20:26
Тыквенные кексы
Калорийность - 243.3 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 25.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Запекание) | 130 г |
| Морковь (Запекание) | 58 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 57 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 32 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 4 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 120 г |
| Грецкий орех | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Начался сезон тыквы, я объявила тыквенную неделю и вот предлагаю
вам вкусный и полезный десерт
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Натрите на средней терке тыкву и морковь. В миске смешайте венчиком
яйца с заменителем сахара и солью, добавьте масло, натертые овощи,
сок половины лимона и натертую цедру. У меня нет цедры в рецепте,
т.к. мой лимон был слегка подсохший и ничего натереть не удалось.
Еще раз перемешайте и добавьте овсянку, муку и разрыхлитель. Я
хлопья перемолола в кофемолке, у меня они долгой варки.
Шаг 2.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Измельчите
орехи, я поленилась сделать это вручную, а блендер за 3 секунды
превратил их в муку, Можно делать и без орехов, тогда калорийность
будет ниже.
Шаг 3.
Разложите тесто по формочкам, присыпьте сверху орехами. Выпекать
20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте
зубочисткой.
Шаг 4.
Ну вот все готово, у меня получилось 11 кексиков, калорийность
штуки около 100 калорий, приятного аппетита и стройной фигуры всем!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.3 кКал | 14.45% | |
| Белки | 8.4 г | 11.05% | |
| Жиры | 11.7 г | 20.89% | |
| Углеводы | 25.9 г | 11.83% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 52.5 г | 2.31% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
39.4%
b-car
35.6%
В1
10.8%
B2
9.3%
Холин
17.4%
B5
15%
B6
11.2%
B9
3.6%
B12
4.7%
C
2.9%
D
4.7%
E
20.1%
H
18.1%
вит.К
2.1%
PP
13.8%
Калий
9.4%
Ca
10.9%
Si
44%
Mg
12.5%
Na
14.6%
P
30.4%
Cl
8.5%
Fe
13%
I
3.7%
Co
44.4%
Mn
46.3%
Cu
22.3%
Mo
15.1%
Se
20%
F
1.9%
Cr
6%
Zn
11%
2
12
Клубничка
02.10.2019 20:39
Нямка, спасибо за рецепт
Наталья
02.10.2019 21:13
Люблю тыкву!
Обязательно попробую как-нибудь приготовить.
Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую как-нибудь приготовить.
Спасибо за рецепт.
Светланаё
03.10.2019 02:43
Ух ты, какая красота
а у меня всё
руки до тыквы не доходят, никак не могу супчик-пюре
сделать но видимо
сегодня я её всё-таки разделаю и сделаю на завтрак такие
кексы а потом и
супчик
а тыква с
морковью нормально сладости дают, или вы сахзам ещё немного
добавляете? спасибо за
рецепт
а у меня всё
руки до тыквы не доходят, никак не могу супчик-пюре
сделать но видимо
сегодня я её всё-таки разделаю и сделаю на завтрак такие
кексы а потом и
супчик а тыква с
морковью нормально сладости дают, или вы сахзам ещё немного
добавляете? спасибо за
рецепт
Светланаё
03.10.2019 03:52
Прошу прощения за вопрос о сахзаме
начала готовить и увидела
ещё раз спасибо
начала готовить и увидела
ещё раз спасибо
Светусенька
03.10.2019 06:40
Светланаё
Ч, у меня в этот раз овощная тыква, она почти несладкая, я
добавила фитпарад №10 - 4г, получились очень сладкие, думаю
хватило-бы и 3г, публикация рецепта не пропускает сахарозаменители,
приготовьте себе десертик и сделайте тыквенную неделю, я еще очень
люблю просто запеченную в духовке, и к мясу на гарнир, и если
посыпать корицей и полить сиропом и на десерт, тыквенные сырники
вкусно, кстати, я суп с тыквой и чечевицей острый варю, мой любимый
Светусенька
03.10.2019 06:45
вот фото в разрезе, вчера пробовала с пылу-жару, мне очень
понравились, сегодня вот завтракаю, по-прежнему остались вкусными,
только ореховая корочка уже так не хрустит, я решила, что
буду экспериментировать с этим рецептов, чтобы снизить его
калорийность и еще уменьшить масло, тыквы пока много и дешево,
можно проводить опыты 
Светусенька
03.10.2019 06:50
Наталья,
это фактически быстрее, чем описывать рецепт, даже миксер не нужен,
дольше всего натираются овощи, но если есть кому помочь, то в это
время уже можно подготовить все остальные ингредиенты и останется
только всыпать тертые овощи, я вообще люблю всяческие
кексики-маффины, быстро-вкусно, смешал, разлил в форму и
готово
Наталья
03.10.2019 09:08
Я тоже очень люблю кексики-маффины, быстро-вкусно!
Но почему-то давно их не готовила.
Помочь, к сожалению, некому
Тыкву постараюсь сегодня купить.
У меня яблоки в холодильнике надо использовать. Как думаете в эти кексики можно добавить? Или кексы получатся слишком мокрые...
Но почему-то давно их не готовила.
Помочь, к сожалению, некому
Тыкву постараюсь сегодня купить.
У меня яблоки в холодильнике надо использовать. Как думаете в эти кексики можно добавить? Или кексы получатся слишком мокрые...
Светусенька
03.10.2019 11:06
Наталья,
можно добавить, только тогда не натирать их, а порезать кубиками,
чтобы сока много не пустили
Наталья
03.10.2019 22:40
Светланаё
04.10.2019 18:21
Светусенька, идея с супчиком меня
воодушевила приготовила,
правда не острый, теперь это мой любимый супчик спасибо за
идею сегодня ещё и
тыквенную запеканку сделала, завтра пробовать буду
приготовила,
правда не острый, теперь это мой любимый супчик спасибо за
идею сегодня ещё и
тыквенную запеканку сделала, завтра пробовать буду
Светусенька
04.10.2019 18:52
Светланаё
Ч, у меня тоже он стал самым любимым, и не надоедает, и
сытный
