О подсчете калорий. Пример простой для нагляднос...

О подсчете калорий.

Пример простой для наглядности.

Допустим на обед у Вас гречка. И есть Вы будете так: не один, а с еще одним человеком в соотношении: Вы 80% с солью, а он 20% со сметаной и сахаром. Взвешиваете 100г гречки, моете и заливаете водой, стандартно на один стакан крупы два стакана воды. После варки взвешиваете еще раз и получаете странные 333 г. И тут бац, Ваш любимый сотрапезник говорит, что его порция в 20% недостаточна, и накладывает 100 г готового продукта, а вам остается 233 и понятно, что это уже не 80%.
Считаем так:
100÷333=0.3 - количество гречки ядриц (ккал см. на упаковке, цифры могут разнится)
233×0.3=70, столько грамм крупы съели Вы, 30 - сотрапезник.
351ккал×(70/100)=246ккал - вот сколько было в Вашем блюде.
Но внезапно Вы замечаете, что сметану и сахар не наблюдаете в соседней тарелке. Вы задаете резонный вопрос: Почему? Человек, который хотел один способ подачи блюда
просто передумал и положил масло во всю кастрюлю, причем "на глаз". И все расчеты коту под хвост. Вы уже не знаете сколько в действительности было в тарелке ккал.
Важно все: сколько воды взял или отдал продукт, таблица ккал может отличатся от упаковки, да и упаковкам верить нельзя и каждый сам себе повар тоже. Поэтому важно взвесить все ингридиенты заранее, сложить их по макронутриентам, взвешивать готовое блюдо и считать на 100 г/ккал исходя из исходных данных. Это самая актуальная тема в нормах питания, одни занижают, другие завышают. Шучу тех кто завышают нет. Все врут, что едят 1000 ккал и толстеют. Ошибка только в расчетах.
На фото мой утренний омлет из 3-х яиц с зеленью и клетчаткой и в нем 900 ккал.😊
Всем удачи! Пойду на тренировку, а то расслабился тут.