Анка-пулеметчица

25.04.2019 00:34

Дневник питания за 24.04.2019

Интересно мнение жителей форума по поводу соды и уксуса. Столько противоречивых мнений... Одни говорят, что уксус прям пить нужно по утрам, якобы помогает похудению. Другие против даже самого безобидного маринада с уксусом.... Одни пишут, что сода чуть ли не панацея от рака. Другие, что она безумно вредна... Я, в свою очередь, ни первое, ни второе на завтрак, обед и ужин пить/есть не собираюсь... Но в готовке порой использую. Соды немного в фасоль добавляю, чтоб быстрее сварилась, в выпечку, чтоб поднялась, ясень пень. Иногда мясо с бальзамическим уксусом мариную... Но каждый раз при использовании мысль о вреде буравит мозг... Может зря переживаю, может еще и добавить нужно? :D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	40	21.6	1.2	1	1.9
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Яйцо куриное (Запекание)	44	64.5	5.4	4.7	0.3
Кефир 1% жирности	40	16	1.2	0.4	1.6
Овсяная мука (Запекание)	10	35.1	1.2	0.7	6.1
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	0.2
Миндаль (Пассерование)	10	55.7	1.8	4.8	1.2
Мой творог 10%	100	245.4	14.4	10.1	22.5
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	15	43.5	0.5	0	10.9
Клубника	64	26.2	0.5	0.3	4.8
Итого	1043	596	28	26	57

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	40	21.6	1.2	1	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Хлеб из цельного зерна	41	103.3	5.1	1.4	15.1
Куриный суп с макаронами	300	179.1	13.5	9.9	9.3
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100.9	4.2	1.1	18.6
Арахисовая паста	10	59.3	1.8	4.6	2.6
Итого	1196	482	26	18	51

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	40	21.6	1.2	1	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада	62	53.3	12.1	0.6	0
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	107	168	13.6	12.3	0.7
Помидор (томат), парниковый	222	31.1	1.3	0	8.4
Лук репчатый	37	15.2	0.5	0.1	3
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Перец черный, молотый или горошек	1	2.5	0.1	0	0.4
Майонез без яиц на оливковом масле	15	83.9	0.2	9.1	0.3
Хлеб из цельного зерна	39	98.3	4.9	1.4	14.3
Огурец парниковый	80	8.8	0.6	0.1	1.5
Мое безе ПП	5	10.2	2.2	0	0.3
Итого	1314	511	36	24	35
Итого за день	3553	1590	91	68	144

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mary 25.04.2019 00:42

уксус использую постоянно
за месяц литр уходит
соду - в тесто иногда, но предпочитаю пекарский порошок. содой чищу иногда посуду )) и горло полощу, с солью - очень хорошо помогает в некоторых случаях.
учитывая, сколько всего мы сейчас едим с фабричными продуктами, считаю, что сода и уксус - такая ерунда! особенно, если уксус хороший, а лучше - домашний, ну, а сода - больше для чистки.

Анка-пулеметчица 25.04.2019 01:24

Mary, а куда у тебя столько уксуса идет? Сама делаешь? Я покупаю. Но и использую его очень редко. У меня бутылочка год может стоять...

Маша Иванова 25.04.2019 01:38

Mary, что ли пьёте уксус? ещё понимаю летом на консервацию, и то, сколько его надо там

Ксения 25.04.2019 03:23

Уксус, полезный для здоровья, это яблочный натуральный..... если не уверены в производителях, лучше сделать самому, это не трудно. Обычно применяют в пропорциях 1-2 чайные ложки на стакан воды - с этим нехитрым рецептом польза от вашей выпитой воды возрастает многократно. Но в салаты или другую еду я предпочитаю добавлять винный уксус

Mary 25.04.2019 04:08

Anna Gherib, в этом году, вернее в прошлом, осенью, да, первый раз сделали сами, яблочный. Душистый и очень вкусный получился. Куда идёт - в маринады, в салаты, в овощи, когда их тушу/запекю. Ещё лимонный сок тоже активно использую. Уксус - либо бальзамичнский, либо винный. Если надумаем повторить опыт с изготовлением, буду использовать и яблочный дальше. И ещё вспомнила из юности "шипучку", когда в стакан наливалась вода, две три ложки уксуса и засыпалась чайная ложка соды, быстро размешивалось и пить нужно было, пока ещё играет)))

Mary 25.04.2019 04:10

Маша Иванова, консервации, кстати, не учла)) но туда мы его мало используем, мама не любит консервации с уксусом. Пить - не пьем, но например маринованный лук - на ура идёт, и в салаты тоже добавляю.

Елена ekor (40+/179/76) 25.04.2019 05:49

Смотрела "расследование" С улыбкой

на НТВ по поводу уксуса, запомнилось то, что без вреда для здоровья нужно использовать натуральный уксус, который никогда не будут продавать в пластиковой упаковке. Наша известная уксусная эссенция 70% это тоже 100% синтетический уксус, его как раз и нельзя использовать.

Мария 25.04.2019 05:54

Совсем недавно была передача, что хоть запейтесь уксусом и содой, никакого эффекта от них нет. Только лишняя нагрузка на организм, в т.ч. на почки которые их выводят.

1804 25.04.2019 05:56

Вы знаете в наше время не то что есть и пить что то вредно,жить мне кажется вредно. А все дело не только в продуктах,все начинается с экологии. Сколько всего вредного для окружающей среды появилось. Пакеты,бутылки из пластика,эти свалки для мусора. А хозяина в стране нет,порядок навести не кому. Так что ешьте и пейте все что хочется,все равно все вредно.

Татьяна 25.04.2019 06:22

Да, на НТВ речь шла о пользе или, скажем, отсутствии вреда яблочного уксуса хорошего качества, без всяких химических наполнителей. А потом встретилось, что по утрам в малых количествах, добавленный в воду, полезен. Летом в сезон яблок попробую сделать домашний, промышленным не очень доверяю. Пить не буду, только добавлять в заправки к салатам.

Татьяна 25.04.2019 06:27

А вот по поводу соды пищевой склоняюсь к тому, что не только не полезно, но и вредно для желудочно-кишечного тракта. Исследований никаких, только мнения - положительные и отрицательные - любителей экспериментов над своим организмом

Анка-пулеметчица 25.04.2019 11:05

Mary, а как делали уксус? Я нас скоро яблонька разродится. Если не очень сложно, сделаю. А то в прошлом году куча яблок пропала Печально

Анка-пулеметчица 25.04.2019 11:05

Ирина(naketo), Лопну от смеха!

Анка-пулеметчица 25.04.2019 11:07

Татьяна-Татьяна, вот и я мнения разные читаю... И ничего не понятно...

Алена Васильева 25.04.2019 11:09

Mary, а не подскажите,что я возможно делаю не так. добавляю разрыхлитель в маффины- эффекта ноль. а соду использовать не хочется

Mary 25.04.2019 12:30

Anna Gherib, вот по этому рецепту делали
ускус возни, вроде и не много, но она есть. и т.к. у нас нет подвала или погреба, то стояло дома. все два месяца воняло - жуть!

Mary 25.04.2019 12:31

Алена Васильева, сложно сказать, я маффины классические не делаю, но кексы - часто. туда довляю пекарский порошок - все норм, подходят

Анка-пулеметчица 25.04.2019 12:42

Mary, спасибо!
Интересно, а вместо белого сахара органический коричневый тростниковый подойдет? Или не "забродит"?

Mary 25.04.2019 13:21

Anna Gherib, не знаю, мы обычный добавили, но просто меньше

Анка-пулеметчица 25.04.2019 13:26

Mary, а сколько? По рецепту на 800 г яблок100 г сахара и 50 г меда. У тебя какие пропорции были?

Андрей Агапов 25.04.2019 14:03

Ксения, крайне любопытно бы почитать научное обоснование полезности уксуса.
Ну и, организма у нас хитрая - чётко различает молекулы органического и химического уксуса. Один использует себе на пользу, другой - сразу во вред.

Андрей Агапов 25.04.2019 14:04

ekor (уже -30, еще -7), Прокопенко еще почитайте, посмотрите и послушайте. Он вот точно не соврет.

Андрей Агапов 25.04.2019 14:07

Татьяна-Татьяна, обратите внимание!
CH3COOH - это молекула уксусной кислоты. Химическая.
А вот это - CH3COOH, молекула органической уксусной кислоты. Смотрите сколько отличий. И сколько пользы во второй!

Андрей Агапов 25.04.2019 14:08

Странно, что в топике не поднялась тема про гашение соды уксусом. Так-то прикольно бы чайную ложку соды запивать стаканом воды с уксусной кислотой.

Анка-пулеметчица 25.04.2019 14:36

Андрей Агапов, Лопну от смеха!

Ольга Плеханова 25.04.2019 15:09

Маша Иванова, У меня много уходит без питья и консервации. Делаю заправку в салат: винный уксус, соевый соус, масло подсолнечника и разные наполнители (кисло-сладкий соус, остро-сладкий Папричи, травки разные типа тимьяна, розмарина, чесночку). Идёт на ура. Друзья когда приезжают требуют на стол и с собой на гостинец. За неделю 0.5 литра одна я поедала. Жду своих овощей и начнётся опять конвейер. Извини!

Анка-пулеметчица 25.04.2019 15:27

Elena Elisova, я так же! Но стало интересно в свете новых способов употребления С улыбкой

Анка-пулеметчица 25.04.2019 15:28

Ольга Плеханова (сброс веса), какая вы молодец! А у меня 2 соуса.... Оливковое масло и майонез собственного приготовления Широкая улыбка

Да, и в майонез я не уксус, а лимонный сок добавляю... Вот предубеждение у меня перед уксусом. Нужно свой сделать, тогда со спокойной совестью везде добавоять буду С улыбкой

Андрей Агапов 25.04.2019 15:33

Elena Elisova, не по фен-шую это вот Ваше всё