Анка-пулеметчица

11.09.2019 01:21

Дневник питания за 10.09.2019

В общем-то все хорошо. Начинаю входить в ритм. Уболтала всю семью ППшниться со мной. Головняка прибавилось. :think:Я, вообще-то, человек неприхотливый в еде. Готовила себе просто, без изысков. Могла несколько дней одно и то же есть. Но дети и муж не любители вареных/пареных овощей и каш. Не едят "вчерашнюю" еду. Теперь зависаю на #ПП. :) Ищу интересные рецепты и продумываю нормы на каждого... Затра будет 1ый эксперимент, когда всех попытаюсь накормить исключительно полезной едой.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	40	18	1.2	0.6	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Яйцо куриное (Варка)	59	92.6	7.5	6.8	0.4
Кефир 2,5% жирности	40	21.2	1.2	1	1.6
Пшеничная мука цельнозерновая	5	17	0.7	0.1	3.1
Семена льна	10	53.4	1.8	4.2	0.2
Какао смесь, порошок	5	19.9	0.3	0.2	4
Ржаные отруби	10	11.4	1.2	0.3	0.9
Мой творог 7,4%	100	238.8	16.5	7.4	25
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	17	39.4	0.9	0.1	8.7
Итого	991	530	31	20	49

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	135	63.5	0.5	0.5	13.2
Итого	135	63	0	0	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	40	18	1.2	0.6	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	101	101.9	4.2	1.1	18.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4	29.9	0	3.3	0
Куриная грудка (филе) (Тушение)	61	64.2	13.4	1.1	0.2
Лук репчатый (Пассерование)	20	7.9	0.3	0	1.6
Помидор (томат), грунтовый	66	15.8	0.7	0.1	2.5
Каперсы, консервированные	11	2.5	0.3	0.1	0.2
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Сухари сливочные	32	127.7	2.7	3.5	21.3
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	21	76.4	4.9	6.2	0
Итого	1567	507	28	21	50

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	40	18	1.2	0.6	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Хлеб цельнозерновой	42	104.8	3.2	2	18.3
Шампиньоны в сметанном соусе	200	171.8	7.4	14.2	3.4
Яйцо куриное (Варка)	55	86.4	7	6.3	0.4
Яичный белок куриный (Варка)	60	28.8	6.7	0.1	0.6
Морковь отварная по 2-40	101	33.3	1.3	0.1	6.5
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли	100	142	9	0.6	15.4
Оливковое масло	10	89.8	0	10	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	1315	695	36	34	50
Итого за день	4008	1796	96	76	164

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Клубничка 11.09.2019 03:45

Ух ты умничка и полосочки все зелегые, и семью на ПП перевела, помучиттся первое время придется а потом наоборотвтянешься и другой еды не захочется, мне уже интересно чем ты своих приверед кормить будешь.

Юлия (попытка №2) 11.09.2019 05:40

Вот совсем нечего сказать только оду хвалебную петь. МОЛОДЕЦ,напиши как семья примет.

Максим 11.09.2019 05:53

Я вчера уже на работе ходил и всех пытал по гарнирам, кто что готовит. Из правильных гарниров гречка, капуста, овощное рагу. Перечень довольно скудный.

Ольга Прокопенко 11.09.2019 06:58

я всю еду переориентировала под себя, кроме жареной картошки, но и её себе иногда позволяю. Семья даже не в курсе, что питается на ПП, а когда делаю себе индивидуальные блюда, сметают их первыми

. Про заготовки и "вчерашнюю", особо никого не спрашиваю, что приготовила, то и едят. Если уж совсем привереды, очень рекомендую рассмотреть вариант распихивания заготовок в морозилку сразу после приготовления и остывания. Если их не оставлять в холодильнике, а сразу отправлять в мороз, то при размораживании нет привкуса "вчерашнего", вполне себе свежая еда, это при мясо-куру. Крупы готовые отлично морозятся. Суп, если готовите, то удобно иметь готовый бульон и всякие заготовки в морозилке, чтобы не возиться постоянно с помывкой-чисткой-измельчением. Но я за принцип: меньше знает семья - меньше головной боли у мамы Сумашествие

Карина 11.09.2019 07:09

Делитесь тогда рецептами)

Эвелина 11.09.2019 07:21

Ольга Прокопенко, абсолютно согласна: что мама приготовила, то и вкусно!

Оксана 11.09.2019 09:00

Ольга Прокопенко, плюсую про морозилку.
Готовлю все ж отдельно...

Анка-пулеметчица 11.09.2019 18:46

Вероничка-клубничка, не совсем все вышло, как планировала. Завтрак поменяла на "неполезный". Хотела блинчики шоколадные с творогом и бананом сделать, но с утра с детьми анализы ходили сдавать (у старшей подозрение на диабет было, а у младшей на проблемы с щитовидкой) на голодный желудок. Шли домой после очереди голодные. Ни времени, ни желания готовить не было. Зашли в булочную по пути и купили всем по круасану. Обед по плану. Но ужин тоже перекроЮ... А то белков многовато выходит. В обшем, пока еще не все приготовлено и съедено. Отпишусь по меню в дневничке с рационом от сегодня. Да, результаты анализов уже готовы. Мои девочки здоровы, слава Богу! С улыбкой

Просто единоразовый скачок сахара у старшей на фоне полового созревания, скорее всего. Как, кстати, ваше сердечко? До сих пор аппаратура в нерабочем состоянии?

Анка-пулеметчица 11.09.2019 18:55

Юля №39, спасибо С улыбкой

Вечером напишу и меню (еще в процессе), и реакцию домочадцев С улыбкой

Пока сложно идет. Если я себе планирую, то так и ем. А они что-то едят, что-то им не нравится... Перекраивать на ходу приходится. Но ничего, думаю, и я со временем приспособлюсь, и семья привыкнет к новым вкусам С улыбкой

Анка-пулеметчица 11.09.2019 18:58

Максим, вот-вот! Мясо и салат - понятно, быстро и всем нравится... Но этого мало. Нужен гарнир, и каждый раз разный... И чтоб всем в семье нравился... Мозги уже пухнут...

Анка-пулеметчица 11.09.2019 19:05

Ольга Прокопенко, спасибо! Морозить не выйдет. Морозилка маленькая Печально

Мне понравилась идея пп контейнеров. Сразу дня на 3 готовить, каждому по своей плошке раскладывать. Но только на 1 день - это уже 12 судочков (нас 4 в семье). В общем, пока не все получается С улыбкой

Клубничка 11.09.2019 19:05

Анка-пулеметчица, Слава Богу что все обошлось, хуже нет когда детки болеют...
Сердечко, чтоб не узи даже и не знала бы и не думала, носится все лето с подружками, и бегает, и прыгает в общем как дети, аппарат по прежнему не рабочий, но я уже две недели назад звонила, нужно снова поинтересоваться

Анка-пулеметчица 11.09.2019 19:07

Эвелина, вам везет С улыбкой

Мои капризные. Еще и у каждого свои закидоны. Из того, что ест вся семья бесприкословно, это лишь салат на подобии греческого и фрукты...

Анка-пулеметчица 11.09.2019 19:09

Карина, делиться рецептами сложно. Это ж оформлять нужно, фотографировать... Может попозже, когда руку набью. А пока буду при публикации дневника писать меню на день С улыбкой

Рецепты пока беру в Ютюб и Инстаграм по тэгу #ПП,#ППконтейнеры.

Анка-пулеметчица 11.09.2019 19:14

Вероничка-клубничка, может и обойдётся у дочки все! Не хочешь еще раз на УЗИ ее сводить? А вдруг переростет?! Надежда то всегда есть...

Ольга Прокопенко 11.09.2019 19:59

Анка-пулеметчица, да уж, тяжёлый случай. Я бы всё-таки не стала на себя такую ношу взваливать и готовила всем из одной кастрюли. Или у вас кухонное рабство там? Надеюсь, хоть судочки машинка моет? Я сейчас сижу и пытаюсь ввинтить в свой рацион свинину, которая уже готова для всех, а выходит, что мне курогрудь полагается, но очень не хочется из-за этого пачкать гору посуды и совершать кулинарные подвиги, я лучше мяса меньше съем Печально

Эвелина 11.09.2019 20:39

Ольга Прокопенко, ну я вся Ваша. Вся! От хвоста до кончика носа. Я и так отдаю своим любимым большую часть себя, и все должны находить компромиссы. Благо мои мужики едят самую простую пищу. Вот когда приезжает дочь, конечно, уж тут я ее балую по полной. Но она и приезжает то в гости на 3 дня. Тут уж я стараааааюсь. А в обычной жизни у меня и времени то на изыски не остаётся.

Lana Delaney 11.09.2019 20:43

Здорово, когда семья готова быть на одной волне с вами, особенно в плане правильного и здорового питания)

Юлия 77 11.09.2019 21:03

Максим,
макароны твердых сортов;
картофель печеный, отварной
рис, перловка;
кукуруза или горошек консервированные;
пюре из бобовых, цветной капусты;
Крупы если что замачивать с вечера, отварить и прогреть с большим количеством пассерованных моркови и лука и(или) томатной пастой и маслом- тогда они вкусные.

Ναταλία 11.09.2019 21:14

Анка-пулеметчица, введите правило, что меню составляется на день с учётом предпочтения одного члена семьи. Например, любит самый младший молочную кашу - раз в неделю все могут ее съесть, и т.д. на следующий день готовится то, что любит старший ребенок, потом мама и папа по очереди.

ЕжиКизТумана :) 11.09.2019 21:26

Мне очень нравится запекать овощи с мясом в духовке. Разложила сегодня кабачки с луком-морковкой, на них мясо. Готовится почти само ))) Завтра сделала помидоры-баклажаны. Уже два блюда, принцип один ))) Суп делаю по частям: один день - бульон и все порезать (если овощи), второй день - уже сварить полностью.
Если девочки уже подросли, можно их подключить к заготовкам. Маме помощь, им опыт и очень сближает )))

Анка-пулеметчица 11.09.2019 23:56

Ольга Прокопенко, раба я кухонная! Плачу

И при этом терпеть не могу готовить Печально

Но что делать?
Почему хочу всех из 1 кастрюли? У мужа желудок побаливать начал. Нужно диетическое питание, дабы не запустить. Дочка младшая с лишним весом. Ей сейчас ПП нужнее всех. Ну а у старшей с детства чувствительность к сахару. Совсем в маленьком возрасте ацетон поднимался на некачественную пищу (всегда в Украине, ни разу в Тунисе...). Этим летом сахар ни с того, ни с сего скакнул. Сейчас все нормально, слава Богу, но нужно следить за сахаром в рационе. Короче, причины у каждого разные. А лечение у всех одно... Контроль питания. Так легче уж всем одно блюдо продумать, нежели каждому отдельно по его нуждам и запросам С улыбкой

Понятно, будут исключения. Но каждодневный рацион хочется упростить. Пока только сложнее с непривычки... Но это пройдет С улыбкой

Анка-пулеметчица 11.09.2019 23:57

Юлия 77, спасибо за варианты! Дарю цветочек

Анка-пулеметчица 12.09.2019 00:03

Ναταλία, очень интересная идея! Жаль, что в моей семье едва ли воплотимая. Объясню, почему. Муж со старшей дочкой просто не едят, если им не нравится... Остаются голодными. И если за мужа я спокойна, чел взрослый, разберется, то дочке голодать нельзя. Один раз она целый день ничего не ела, покуда я ничего вкусного, на ее взглчд, не приготовила. Ну а младшая бежит к бабушке (за стеной живет свекровь), если что не так. А там бабуля рада стараться услужить внученьке, раз мама готовить не умеет Лопну от смеха!

Ну, короче, вот как-то так у нас. С компромисами сложновато...

Анка-пулеметчица 12.09.2019 00:21

ЕжиКизТумана С улыбкой

, и мне очень нравятся такие блюда. Все овощи в любом виде обожаю. А вот муж с дочками не едят.... совсем... Буду искать какие-то блюда, буду стараться по чуть-чуть приучать к овощам приготовленным, ведь это самый лучший гарнир! Супы готовлю очень редко. Так что не проблема для меня. А с помощью. Младшая всегда возле меня крутится, мамина помощница С улыбкой

Старшая сейчас со всеми в контрах, пубертатный период... стараюсь уважать ее самостоятельность С улыбкой

Максим 12.09.2019 04:57

Юлия 77, макароны, картофель, рис - нет. Вот пюре из цветной капусты вчера заценил. Это блюдо имеет право быть на столе

Ναταλία 12.09.2019 06:37

Анка-пулеметчица, маме просто меньше вестись на это все нужно. В конце концов всегда можно ввести правило - готовь сама. Я не знаю сколько лет вашим, но я эту ломку питания делала, когда моим было 7-8 лет. Первое время голодали и взбрыкивали, и печеньки пачками, но постепенно привыкли. А то тоже было: это я не ем, это фу вчерашнее, а это я уже ела...

Юлия 77 12.09.2019 06:52

Максим, что не так с макаронами, рисом и картфелем, если вы не диабетик?

Юлия 77 12.09.2019 06:58

Максим, понятно.Тогда ясно, у вас дополнительные условия.

Клубничка 12.09.2019 08:25

Анка-пулеметчица, спасибо за переживания Аня, я просила у врача чтобы дополнительно узи сделать, тем более уже три месяца прошло, обещала оставить талон, им дают всего один в месяц на участок, ждем.

Виктория 12.09.2019 08:29

Вероничка-клубничка, один на участок... как это знакомо... я иногда так злюсь, по телевизору бодро так рассказывают о том, как нам повезло, какая у нас бесплатная медицина, а по факту... нет денег, ложись и помирай! А что на УЗИ показало? Это у самой младшей?

ЕжиКизТумана :) 12.09.2019 10:09

Анка-пулеметчица, трудно вам приходится. А что же едят на гарнир? Картофель, макароны и рис? Когда у меня совсем цейтнот, я готовлю мясо-рыбу, а на гарнир - свежие овощи. Летом вообще самое то, но опять же не для всех.

Клубничка 12.09.2019 10:33

Виктория, нет у предпоследней, порок сердца ВПС там нужна операция, ждем когда в Минскн починят аппарат с помощью которого делают подобные операции, уже тримесяца ждем

Виктория 12.09.2019 11:25

Вероничка-клубничка, удачи вам! Все будет хорошо! Я, наверное, очень озлоблена на нашу медицину, но такие ситуации меня раздражают ужасно. Новый дворец есть за что построить, а починить аппарат - нет.

Виктория 12.09.2019 11:25

Вероничка-клубничка, а сколько ей доче лет?

Анка-пулеметчица 12.09.2019 11:49

Ναταλία, снимаю перед вами шляпу С улыбкой

Мне пока не удается. Но работаю в этом направлении! Сегодня получилось всю семью накормить овсянкой с фруктами на завтрак.... Небывалое достижение для меня! С улыбкой

Вода камень точит. Буду потихоньку вводить "нелюбимые" полезности. Думаю, со временем все получится С улыбкой

Анка-пулеметчица 12.09.2019 11:59

Вероничка-клубничка, бред бредовый... Ух, аж в груди спирает. Это же ребенок! И сердце! Слава Богу у вас не критическое состояние! А что делать тем, кому нужна срочная операция? Шутка что ль, аппарат 3! месяца не работает?! Идиотизм... Терпения тебе, Вероничка. Дай Бог, все наладится! Поцеловали

Ναταλία 12.09.2019 12:07

Анка-пулеметчица, держу за вас кулачки. Все получится)

Анка-пулеметчица 12.09.2019 12:15

ЕжиКизТумана С улыбкой

, вот как раз со свежими овощами у нас сложилось. Салат любят все! И очень часто на ужин у нас просто кусок мяса с салатом. Но это не так сытно. Мяса в такие дни приходится готовить больше. А это накладно. Либо потом начинают всей семьей бегать и таскать кто что ухватит. А так да, макароны и жареная картоха (вареную не едят). Раз в месяц в охотку плов идет. Иногда гречку готовлю. Я в Тунисе живу. У нас тут еще с крупами проблема. Есть только кус-кус, рис, булгур и перловка. Все! Гречку с собой вожу. Но ее ж много не возьму. 2-3 кг приходится на год растягивать. А вот овощи здесь на любой вкус. Буду искать рецепты, в которых их начнут есть домашние С улыбкой

Анка-пулеметчица 12.09.2019 12:16

Ναταλία, спасибо! Дарю цветочек

Клубничка 12.09.2019 15:25

Виктория, там деталь которой нет в нашей стране, (получилось разговорить врача)

Клубничка 12.09.2019 15:25

Виктория, 6 , в школу пошли только

Клубничка 12.09.2019 15:29

Анка-пулеметчица, спасибо Аннушка, я не унываю, все в нашей жизни не без воли Божией, я до последнего надеюсь что операции не нужно будет, а критические операции, даже не знаю, сама не раз задавалась этим вопросом, но возможно критические как раз делают прямые на сердце а мы хотим через аорту, поэтому уж лучше таким способом чем прямая с остановкой сердца.
Кстати дочурка моя носится все лето как здоровая и не жалуется, что что то болит, только животик от голода Широкая улыбка

а то моя привереда ест не все: яйца и творог, суп молочный(ура) остальные "фуу", причем булочки и конфеты, фрукты, поглощаются с удовольствием, в общем сложно с питанием у нее, порой не знаю чем кормить приходится заставлять нормальную еду есть.