Дневник питания за 04.01.2021

как красиво!  

Елена Сончик, Спасибо. Дольше собиралась делать, теперь не смогу остановиться пока есть все составляющие буду лепить ежедневно. Думала на НГ сделать, но авокадо нужно было дозреть немного, сейчас он самое то что нужно, 4 дня и из твёрдого как картофель, стал очень спелым. Просто в газету и на окно.

Симпатичные роллы получились. Вкуснотень!

я наконец-то , нашла свой коврик для изготовления суши - роллов, нужно будет как-нибудь самой сделать, один раз мы с подругой устроили вечер роллов , штук 80 сделали.. наелись от души, хочу повторить..

Ilana, Я на 100 гр. сухого риса делаю, получается 16 штук, на 2 раза вполне хватает. Хотела горячие сделать, в следующий раз, больше горячие люблю.

Какие аккуратные роллы.. В составе как будто есть морковка (судя по рецепту) - необычно..

Зайчатина, Морковь по корейски остринку добавляет. Можно низкокалорийные, совсем без риса, хочу попробовать с чёрным рисом сделать, он тоже клейкий, но менее калорийный.

Ольга  Плеханова, что внутрь закладывали?

Ilana, Огурец, авокадо, форель, сливочный сыр, морковь по-корейски, горчицу, ну и соответственно рис.

Ольга  Плеханова, у меня все есть.. осталось рис и нори купить,  хочу попробовать сделать мало ..как Вы посоветовали.  Расскажите пож-та как Вы горячие делаете

Ilana, Рис беру краснодарский, сегодня буду делать с чёрным, уже варится. Варю в мультиварке. Кляр хочу сделать из рисовой муки и воды, а панировку из несладких кукурузных хлопьев (измельчу). P.S. Думаю что лучше обмакнуть в яйцо или сделать кляр из обычной муки и панировать в сухарях. Вкусно, но рисовая мука не клейкая, а хлопья грубоваты. Но очень вкусно получилось, нежнее чем с белым рисом и вкус нежнее получился, даже грубоватость хлопьев, вкус от них тоже добавил свою пикантность.

Ольга  Плеханова, я правильно поняла? что готовые роллы, обмакиваете в яйцо, потом обваливаете в крошке и обжариваете в большом кол-ве масла по 1-2 минуты?

Ilana, Всё верно. Жарить 30-40 секунд, только для корочки.

Ольга  Плеханова,  я сегодня купила рис для суши и нори,  и видела, продают специальную обсыпку, чтоб делать теплые роллы,  но не стала покупать..

Ilana, Летом делала роллы без риса, вкусно, можно сказать что разница небольшая, т.к. у риса вкус нейтральный. И на рис я на трачусь, беру обыкновенный круглый Краснодарский. Попробовала с чёрным, он тоже клейкий, понравилось (по цене он как и для суши), просто есть в наличии, экспериментирую. В сл. раз сделаю горячие без панировки, просто в яйце, чтобы снизить углеводы.