Ольга Плеханова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Плеханова

01.02.2021 14:05

Паста с кальмаром

Калорийность - 207.8 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 22.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор вяленый	57 г
соус песто	41 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	68 г
Кальмар (Припускание)	245 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	60 г
Паста (макароны, спагетти), сухая	200 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Чеснок (Припускание)	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Отварить макаронные изделия до состояние альденте (на зубок), отдельно приготовить кальмары с соусом, соеденить, посыпать сыром и наслаждаться ......

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кальмар, макароные изделия, сыр с голубой плесенью, соус Песто и вяленные помидоры (у меня свои оба продукта). Заменила сливки молоком 3.2%. Соль добавляю только при варке макарон, хотя можно вообще не добавлять.

Шаг 2.

Порезать кальмар соломкой. Сварить макароны до состояния альденте (по времени на 2-3 миуты меньше чем указано время приготовления).

Шаг 3.

Вяленые помидоры, соус песто (у меня из заморозки) прогреть в сковороде.

Шаг 4.

Добавить молоко, довести до кипения.

Шаг 5.

Добавить кальмары и помешивая приготовить до готовности и слегка выпарить жидкость.

Шаг 6.

Добавить макаронные изделия, перемешать

Шаг 7.

Поломать сыр кусочками и накрыть крышкой. За счёт температуры сыр подплавится.

Шаг 8.

Накрываем на стол и наслаждаемся ....

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.8 кКал	12.34%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	22.5 г	10.27%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	54.4 г	2.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.5%

b-car

9.4%

В1

6.1%

5.6%

Холин

4.9%

10.7%

7.9%

4.4%

B12

16.2%

10.5%

0.5%

13.8%

1.9%

вит.К

28.7%

14.4%

Калий

11.4%

9.4%

1.4%

12.1%

38.4%

19.4%

26.9%

6.8%

33.5%

263%

19.5%

54.7%

14.3%

53.4%

3.6%

5.7%

10.5%

Jakonda-2025-Израиль 01.02.2021 16:31

Векснятрна,какая получилась! Мы тоже недавно Итальянское блюдо делали спагетти с море продуктами грибами и сыром.

Ольга Плеханова 01.02.2021 16:38

Лора Фрост (По дороге к мечте к стройному телу), У вас выбор побогаче, у нас либо заморозка скудный выбор, либо консервы/пресервы. Делала как то с морским коктелем и беконом, вкусно тоже. В Эйлате обжиралась такими, люблю, грешна.

Jakonda-2025-Израиль 01.02.2021 16:43

Ольга Плеханова, да это вкусная вещь . О Эйлат,как я скучаю о нем. Кстати я сделала первую прививку ,после второй через 10 дней можно снова путешествовать без карантина. На этот шаг я решилась не сразу, обстоятельства вынудили .

Ольга Плеханова 01.02.2021 19:40

Лора Фрост (По дороге к мечте к стройному телу), Думаю тоже к концу февраля сделать, пойду за справкой в бассейн, заодно и сделаю.

Татьяна 01.02.2021 20:10

какой классный рецепт, буду готовить

Ольга Плеханова 01.02.2021 20:23

Татьяна, Он простой. Если нет помидор и песо, ничего страшного, наполнение к макаронам может быть разное, но я люблю именно сыр с плесенью в макаронах, получается ни с чем не сравнимый аромат и остринка пекантная.