Овсяно-сырник без сахара

Калорийность - 121.3 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая)	60 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г
Творог 9% жирности	160 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 25 мин

Описание

Овсяно сырники - это великолепная альтернатива знакомому всем с детства десерту. Однако по сравнению с традиционным бабулиным сырником имеет очень низкий гликемический индекс и содержит клетчатку. По консистенции больше похож на оладьи, чем на плотный сырник. Но вкус отменный, который несомненно заставит многих в него влюбиться.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчите крупу геркулес 60 г. в электрической кофемолке. Мельчите импульсно: секунду мельчите, две секунды даете опасть овсянке со стенок. Однако совсем непринципиально получить пыль. Зернистость иногда даже прикольнее.

Шаг 2.

Возьмите глубокую чашу и всыпьте измельченную овсянку в нее, залейте это 200 мл горячей воды (70..80 град, но не кипятком, а то склеится овсянка в комья). Отвесьте туда же 160 г. рассыпчатого творога 9% (для снижения калорийности можете использовать творог меньшей жирности), 2 куриных яйца, сахарозаменитель с сукралозой 1 г (по вкусу), ванилин на кончике ножа, щепотку соли. Тщательно все перемешайте.

Шаг 3.

Дайте овсянке набухнуть в течение 10 - 15 минут.
Для придания более яркого вкуса можно добавить щепотку корицы, цедру лимона или немного ягод.

Шаг 4.

Жарьте как оладьи, на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной тонким слоем растительного масла (подсолнечного или оливкового). Наносите силиконовой кисточкой, спреем или кусочком бумаги.
Столовой ложкой наливайте "тесто" и жарьте под крышкой до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.3 кКал	7.2%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	5.7 г	10.18%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	75.2 г	3.31%