Обалденный нежный карамельный ПП-торт. Молоко 0,5%...

Обалденный нежный карамельный ПП-торт.
Молоко 0,5%400 г
Биокефир 1%-125 гр.
Яйцо куриное7 шт.
Отруби овсяные50 г
Клетчатка 50 гр
Молоко сухое обезжиренное100 Крахмал кукурузный15 разрыхлитель10 гр
Кешью для обсыпки
Ваниль и сахзам по вкусу
Я использую только натуральный сахзам- стевию или эритрит.
Обжариваем сухое молоко на сухой сковороде до золотистого цвета. Смешиваем сухие продукты(сухого молока две трети, одна треть пойдёт в крем), желтки 4 шт, крахмал кукурузный 5 гр, вливаем кефир, перемешали. Духовку разогреть до 180 гр. 4 белка взбить до крепкой пены, аккуратно помешать к тесту, вылить в две формы, не более 18 см в диаметре, выпекать минут 20
Крем: отлить немного холодного молока, смешать с крахмалом, сух молоком, сахзамом, вбить 3 желтка. Оставшееся молоко подогреть, влить тонкой струйкой в смесь. Все перелить в ковшик и варить крем до загустения, можно добавить ваниль.
Остывшие Коржи разрезать пополам ниткой и помазать холодным кремом, обсыпать орешками
Уже через час можно кушать
Вкуснятина и какая калорийность!
130 ккал на 100 гр! Б 8,7/ж4,6/у12,3
За счёт орешков немного поднимется калорийность, смотря сколько насыпите.
Приятного аппетита!