Вчера залила зеленую гречку кефира. Утром съела. Г...

Вчера залила зеленую гречку кефира. Утром съела. Говорят очень полезно, но оказалось и вкусно. Интересно, а если пророщеную гречку залить кефира, то будет еще полезнее. И кто знает в чем польза?

Лия 30.04.2019 11:20

Фитиновой кислоты будет на минимуме в пророщеной, а если потом на несколько часов пророщенную залить кефиром то совсем кислоты не будет. Кефир и бактерии в нем создают среду для ферментации гречки, на выходе это возможность усвоить все питательные вещества из данной зерной (а точнее псевдо зерновой) культуры в полной мере.