Ольга

31.05.2019 06:37

Всем доброго времени суток. Подскажите, чем можно ...

Всем доброго времени суток. Подскажите, чем можно заменить манку в свекольных, морковных котлетах,чтобы снизить калорийность? Сегодня экспериментировала, добавила отруби...получилась размазня((((

Ксения 31.05.2019 06:44

А отруби какие? Я не пробовала делать овощные котлеты с отрубями. Но если добавлять отруби, то овсяные.... если не получается, то добавить их частично. Может еще цельнозерновую муку попробовать

Ольга 31.05.2019 06:45

Ксения, ржаные добавила.

Ксения 31.05.2019 06:51

Ольга, я ребенку сырники с овсяными отрубями делаю, 50% муки заменяю на овсяные отруби, не плохо получается.... может вам даже просто овсянку попробовать

Ольга 31.05.2019 06:52

Ксения, Спасибо за совет) попробую сегодня вечерком, после работы) С утра времени особо не было эксперименты ставить. Что пришло в голову, то и добавила)

Ксения 31.05.2019 06:55

Ольга, удачи в экспериментах -))

Ольга 31.05.2019 07:13

Ксения,

Ирина Соколова 31.05.2019 07:27

Я добавляю молотые геркулесовые хлопья, насчёт разницы в калориях между манкой и геркулесом не в курсе, просто манку не выношу в принципе.

Ольга 31.05.2019 07:46

Ирина Соколова, Дарю цветочек

Анжела 31.05.2019 07:47

Ваш котейка?

Анжела 31.05.2019 07:48

Добавьте отруби - еще и пользу получите вместо калорий.

Ольга 31.05.2019 08:04

Анжела, нет, не наш. У нас сабакен))

Ольга 31.05.2019 08:05

Анжела, смешать значит нужно отруби с овсянкой, поняла. Сегодня буду эксперименты ставить))) Благодарю! Дарю цветочек

Анжела 31.05.2019 09:28

Ольга, ни в коем случае не смешивать! Гадость получится, или одно, или другое.

Светлана Фомичева 31.05.2019 09:33

Ольга, в котлеты добавляют кабачки вместо хлеба, тут кто то рецепт выкладывал, говорят очень сочные и вкусные, кабачок не слышно, и калорийность меньше

Задумчивая 31.05.2019 09:42

мне кажется, как и в случае с манкой, нужно дать время, чтобы набухли отруби, и времени побольше, чем с манкой. а яйцо ж присутствует в ваших рецептах?

Ольга 31.05.2019 09:45

Задумчивая, да, положила. Я взяла свеклу (600 гр), 1 яйцо, отруби 50 гр, все смешала, консистенция получилось как на оладьи. Ну и на разогретую сковороду. Но они форму не держали. Перевернуть было невозможно.

Ольга 31.05.2019 09:46

Анжела, ну вот...отруби я положила. но не дала времени настоятся....Тогда попробую с овсянкой)

Задумчивая 31.05.2019 10:55

Ольга, овсяные отруби по-моему мало отличаются от молотой в пыль овсянки. попробуйте ложку столовую воды добавить. а то и две на 50 грамм. мне кажется им жидкости не хватило набухнуть.

Ольга 31.05.2019 11:48

Задумчивая, хорошо) Тоже попробую) Ну вот, есть чем вечер занять))) Вечер экспериментов будет)

Ольга 31.05.2019 15:41

Ну вот, бухнула ещё 50 гр овсяных хлопьев перемолотых и добавила ещё одно яйцо. Настоял 40 минут. Все получилось С улыбкой

Екатерина 31.05.2019 15:43

Я иногда добавляю клетчатку, а так использую рисовой и овсяную муку...можно попробовать овсяные хлопья добавить Уррра!

во! Надо самой тоже попробовать Широкая улыбка

Маргарита 31.05.2019 15:59

яйцо можно заменять молотыми семенами льна. Размочить их немного,Но это на любителя

Ольга 31.05.2019 17:53

Маргарита, спасибо за совет. А семена льна их где можно посмотреть, в аптеках или в обычных продуктовых магазинах?

Маргарита 31.05.2019 20:21

Ольга, и в аптеках и в супермаркетах.

Задумчивая 01.06.2019 10:14

Маргарита, они тоже обладают "клейкими" свойствами? а прямо целые замачивать, или как-то растирать нужно? вот уж действительно, век живи - век учись

Маргарита 01.06.2019 13:11

Задумчивая, Нужно размолоть в кофемолке , добавить жидкости и на пару минут оставить. Я заливаю их горячим кофе и добавляю в тесто из одних, практически отрубей с пряностями. Это когда хочется тортик, или печеньку. Туда же любые семечки , орехи и сухофрукты. Можно даже морковь.

Задумчивая 03.06.2019 10:26

Маргарита, спасибо, никогда не пробовала. думала их используют только как украшение-посыпку на каких-то выпечках. бывает хлеб посыпают в частных пекарнях.