Корж/блинчик под пиццу из псиллиума

В интернете нашла такой вариант основы для пиццы: 3 яйца и 20г псиллиума, якобы хватает на 4 небольших пиццы ( типа "школьной" ). Люди знающие, пользующиеся псиллиумом, подскажите, достаточно ли будет этого количества чтобы более-менее плотное получилось что-то, но жевалось?

Я бы больше его положила, т.к. пробовала когда-то сделать с ним блинчик по рецепту (не этому), и получилась жижа совсем..

SvetSveta (Deutsch lerne) 04.12.2023 08:35

Я думаю что жижа не получится) Т.к. в рецепте только яйца и псиллиум. Даже без псиллиума, с одними только яйцами, жижа не получится)

Артем 04.12.2023 08:49

Я пробовал типа кето-хлеб приготовить но там была кокосовая мука еще, получилось так себе, плотная масса, не воздушная как у настоящего хлеба. Тут думаю такая же закономерность меньше псилиума положишь будет очень плотная масса, больше - будет рыхлее, но все равно получится думаю не очень и совершенно не похоже на тесто для пиццы, нужно какой-то настоящей муки туда сыпануть все равно.
А у тебя с чем связано желание не использовать муку, калорийность высокая или глютен плохо для ЖКТ?

Зайчатина 04.12.2023 11:54

Артем, да не нужно чтобы было похоже, лишь бы держалось и можно жрать было С улыбкой

)

Я не любитель хлеба, и лучше на ту же калорийность побольше начинки съем и объем опять же. Мы просто пиццу придумали делать на ужин, начинку один фиг готовить, и если с обычным тестом там 1.5 куска получается на 500кКал, то с яйцами и псилиумом наверное 4 мини-пиццы навернуть можно

Артем 04.12.2023 12:32

Зайчатина,я видел рецепт у Берга теста для пиццы из цветной капусты, думаю идеально вам подойдет.

Зайчатина 04.12.2023 12:41

Артем, не хочу,это запеканка))) хотя чтоб нет, но сначала попробую просто с псиллиумом.

В конце концов, делала даже суши из этой капусты и норм было)))

Зайчатина 04.12.2023 12:43

Артем, а вообще это не здоровая версия, а наоборот пицца курильщика🤭

Маргарита 04.12.2023 12:55

где то видела речепт - основа из фарша куриного, сверху помидоры, сыр и тд

Продуктовый адвокат 04.12.2023 13:09

Маргарита, Это - уже мясо по-французски.🤔

Зайчатина 04.12.2023 13:11

Женя, точно)мазика не хватает

Маргарита 04.12.2023 13:18

Женя,зато без муки)) и уж намного вкуснее будет, чем псиллиум Тошнит

Маргарита 04.12.2023 13:20

кстати, можно еще вместо фарша, творог приспособить, как раз псилиума добавить, что б скрепил

Виолетта Шевченко 04.12.2023 13:29

По мне если хотите больше съесть. Возмите нутовую муку и смешайте с яйцом и немного кефира или творога. Белка будет больше и подобие пиццы будет. А с псилимум и яйцами будет типа омлета

Зайчатина 04.12.2023 13:31

Маргарита, ну опять же какие-то ассоциации с запеканкой С улыбкой

) в общем пробовать надо..

Зайчатина 04.12.2023 13:33

Виолетта Шевченко, спасибо, у меня таких изысков дома не водится к сожалению (с другой стороны, псилиум же взялся откуда-то да?), но за идею спасибо, если блин не зайдет, попробую в следующий раз с другой мукой

Виолетта Шевченко 04.12.2023 13:53

Зайчатина, на ВБ, чего только нету.

Зайчатина 04.12.2023 14:00

Виолетта Шевченко, ну я к тому что пока дойдет это несколько дней, а пицца будет сегодня 🙂

Артем 04.12.2023 14:19

Зайчатина,почему? капуста же тема, маленькая калорийность, много всяких витаминов и если у тебя неприязнь к кето, то в защиту капусты скажу, кетозники капусту едят потому что надо, пиитета к ней не испытывают Широкая улыбка