Дневник питания за 28.12.2023

Я ни в ресторане, ни дома не люблю в рыбьих костях ковырятся )) Поэтому, либо большой кусок без костей, либо никак.  Ну или консервы иногда.

Я когда жарю рыбу речную, у мужа целая гора костей, всё обсосёт, я сразу голову кошке отдаю

Я не умею головы есть. Да и котикам, говорят, опасно давать рыбу с костями.

думал Зайцы только морковки обгладывают, а нет, рыбу тоже... 

Oksana, ну мы-то не котики

Самые бесячие даже не рыба, потому что я че-то в ресторанах и не припомню костлявую рыбу, обычно куском и без костей, а самое бесячее это паста с мидиями при этом мидии в этих створках и вилкой эту мидию не выковрять нормально, нужно рукой брать за раковину а она вся в соусе, все руки измазаны и выскабливать от туда этот мелкий кусок ненавистного молюска, нафиг такое делать мне непонятно.

Если заказываю целую рыбу, а такую приносят на подносе приготовленную и разделывают на портативном столике при клиенте и переносят куски чистого мяса на терелку, я сразу же прошу не уносить очистки. После того как я съем с тарелки, я никого не стесняюсь и ковыряю.
Иногда можно наковырять почти столько, сколько они начистили на тарелку!😁

Артем, да ладно, рыбу на гриле целиком всегда готовят. А вот с мидиями тоже не понимаю, домой покупаю без ракушек - ведь можно так было? В ресторанах для красоты и для солидности, типа натуральное и свежее (они вообще то и в заморозке в створках есть), но выходит тупо, да.

Ленок ( keto-carnivore, Intermittent Fasting ), вот это правильный подход. Правда, мы в такие рестораны, где рыбу разделывают при тебе не ходим))
Скорее в такие, где тебе эту рыбу с нечищенной чешуей на поднос деревянной кидают и иногда забывают даже приборы дать и салфетки, приговаривая "скажи спасибо что не сырая" )))

Вот согласна. Рыбу мало кто умеет есть. Гостей и особенно детей, предпочитаю угощать.    конфетами, пирожными,  бутербродами. Так безопаснее.=))

Артем, Артем, это называется традицией. Пасту эту придумали сами рыбаки, они не хотели такой работой заниматься, как моллюсков выковыривать. Помогали себе они есть руками и соус на руках их не волновал. Что париться, в море ополоснул руки, умылся и дальше пошел. Сейчас так делают(оставляют раковины) для усиления морского вкуса, хотя после заморозки, не знаю, будет ли он тем же. Будете в Испании, просите рис и пасту "Дель сеньорито" Сеньорито, то есть барчук -это тот, кто не хочет пачкаться и не готов вылизывать ракушки. Тогда получите все, как хотите. Сможете есть приборами.

Ленок ( keto-carnivore, Intermittent Fasting ), хозяйский подход.

Зайчатина ૮₍ ˶• ༝ •˶ ₎ა,
Я в таких ресторанах не часто бываю, только в отпуске.