Разве я раньше могла предположить, что симпатичное...

Полезность большинства фруктов преувеличена, если учесть что в них полно быстрых углеводов, то относиться нужно к ним так же как и к десертам.

Но надо учитывать антиоксиданты, кислоты и ещё куча всяких хим соединений, защищающих организм от рака, окислений, радикалов, бактерий, вирусов паразитов, которых нет в таблице. Кислые яблоки как раз очень очень полезны.

Возможно имеет смысл выбирать из общей базы просто "яблоко", тогда в составе отображается больше микронутриентов и продукт становится в рейтинге полезным. Ведь яблоко это и есть яблоко, а точное содержание витаминов и минералов в зависимости от сорта/погодных условия/насыщенности почвы и т.п. критериев - мы всё равно не узнаем.

Ira Sh,
Да однозначно!

Ira Sh, вот да: я думаю, что "идеальное" европейское яблоко из супермаркета менее полезно, чем неказистое садовое подмосковное. Но где ж узнать истинный состав того европейского...

Xenia, яблоко яблоку рознь, в том-то и дело... )