Дневник питания за 12.03.2021

Вчера формально уложилась в лимит калорийности, но по факту не уверена, дотягивает ли активность до "отсутствующей". :D

Блины покупные, из морозилки. (Вкусные.)
Кофе - великолепный. :ah:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	820	0	0	0	0
Кофе черный, заваренный вручную	180	1.8	0.2	0	0
Блины Dutch Crepes (Creapan)	100	255	5.1	13.9	26
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	24	89.5	6.8	6.7	0
Вит. комплекс MindCare Lift	1	0	0	0	0
Мандарин	107	40.7	0.9	0.2	8
Итого	1235	387	12	20	34

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	350	0	0	0	0
Смесь салатов (Greens): рад., фриссе, цикорий	45	8.4	0.6	0.1	0.9
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	164	23	1	0	6.2
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	80	8.8	0.6	0.1	1.5
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	74	9.6	0.7	0.1	1.6
Яйцо куриное вареное вкрутую	62	98.4	8	7.2	0.4
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	4	2	0.1	0	0.3
Лосось атлантич. конс. в собств. соку (Banga)	87	141.8	13.9	9.6	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	0.5	1	0	0	0.1
Тыквенные семечки, сушеные	3	16.8	0.9	1.5	0.1
Кунжут	2	11.3	0.4	1	0.2
Черешня	66	34.3	0.7	0.3	7
Клубника	62	25.4	0.5	0.2	4.6
Кофе черный, заваренный вручную	170	1.7	0.2	0	0
Итого	1169	382	27	20	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Круассан с шоколадом (Bauli)	1	203	3.2	10	24.5
Фундук (Alesto)	3.5	22.6	0.5	2.2	0.6
Вода	375	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	180	1.8	0	0	0.5
Итого	608	227	3	12	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	174	175.6	7.3	1.9	32.3
Хлеб Закусочный с сыром и зеленью в х/п	37	96.3	4	2.4	14.7
Шампиньоны конс. al naturale	55	10.5	1.3	0	0.4
Тофу био (Vemondo)	53	80	8	4.9	0.3
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	2.5	16.5	0	1.8	0
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Банан	44	42.2	0.7	0.2	9.2
Эспрессо	41	3.7	0	0.1	0.7
Итого	406	424	21	11	57

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	420	0	0	0	0
Мандарин	96	36.5	0.8	0.2	7.2
Облепиха вяленая (Райские ягоды)	3	7.4	0.1	0.5	0.5
Пастила Белёвская яблочная б/сах	14	38.6	0.6	0	9.1
Йогурт соево-миндальный	94	50.8	3.7	2.6	2.2
Итого	627	133	5	3	19

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Мини-сушки с маком (Karpaysky)	8	28.7	0.9	0.6	5
Итого	408	28	0	0	5
Итого за день	4454	1583	71	68	164

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Анжела 13.03.2021 13:57

Ням, ням...)))

Солнечное лето 13.03.2021 14:06

Блинчики ажурные прямо, кружевные!)) Салатик чудный!)) А кофе как завариваешь? Просто в этот фарфоровый фильтр вставляешь бумажный фильтр, потом кофе туда и кипятком залить, правильно я понимаю? С улыбкой

Мишель 13.03.2021 14:17

Как же я люблю кофе, прочитала и поняла, надо выпить кофе! Срочно!

Dea 13.03.2021 14:52

Анжела, захотела блинчик - съела блинчик! Я бунтарь! Широкая улыбка

Dea 13.03.2021 14:59

Солнечное лето, спасибо!
Способ заваривания по-английски называется "V60", а по-русски - обычно просто "воронка".
Воронки бывают разных производителей и из разных материалов: пластик, металл, стекло, керамика.

У меня на фото - японская воронка "Оригами".

Принцип ты верно поняла! Есть тонкости: фильтр предварительно смачивают горячей водой, воду со вкусом бумаги выливают. ))
Молотый кофе заливают небольшим количеством воды, чтобы из него вышел углекислый газ (чем свежее обжаренный кофе - тем газа больше). А потом в несколько приёмов заливают горячую воду (90-96 градусов).
Заваривать не дольше 4-х минут (крупность помола подбирают так, чтобы уложиться в нужное время: 2,5 - 4 минуты). Если дольше - в напиток попадут нежелательные соединения, ухудшающие вкус.

Dea 13.03.2021 15:00

Мишель, это был знак! Широкая улыбка

Солнечное лето 13.03.2021 15:12

Dea,Спасибо, Сашуля! Оказывается, сколько тонкостей!)) Интересно очень)) Спасибо большое за подробный рассказ!)) Хорошо

Лариса Брусенцева 14.03.2021 05:00

Настоящее мскусство-приготововление кофе. Вы в этом деле настоящий мастер. Снимаю шляпу.

Dea 14.03.2021 14:20

Лариса Брусенцева, благодарю вас!

Oxi 17.03.2021 12:56

Dea, спасибо за рассказы про кофейные нюансы С улыбкой

Видела воронки с мелким металлическим фильтром, в него все равно еще обязателен бумажный фильтр?
И как заваривать 2,5-4 минуты, если вода сразу проходит в кувшинчик? Или эти несколько приемов заливания воды нужно так растянуть, а не сразу один за другим?

Dea 17.03.2021 13:06

Oxi, рада, что могу поделиться кофезнаниями! Хорошо

В такие воронки я бумажный фильтр вкладываю только если лень потом отмывать металлический - либо если хочу изменить плотность напитка. ) По сути, бумажный фильтр в них не нужен.
Вода в кувшин должна проливаться тонкой струйкой, а если льётся быстро - кофе не успевает отдать всё самое вкусное. ) Значит, надо уменьшить помол.
Можно ориентироваться на долив воды по 50-100 мл каждые полминуты. Но если за эти полминуты вся порция быстро пролилась - помол точно слишком крупный: кофе должен оставаться покрытым водой в процессе заваривания.

Oxi 17.03.2021 14:57

Dea, спасибо! Дарю цветочек