Дневник питания за 02.05.2020

Салат очень аппетитный. А хаш не бъет по калориям, насколько я знаю, он досточно тяжелый и жирный. 

Mary, здравствуйте, Хаш практически не жирный, так как он варится из путовых суставах коровы (колени) и задняя часть ноги. При желании весь жир можно убрать после холодильника, он скорее с большим содержанием коллагена . Калории регулируются количеством бульона, чем больше бульона тем меньше калорий. Он скорее не "не тяжёлый", а сытный. А так как я ем два раза в сутки, и контролирую сахар он на сегодня самый оптимальный вариант из подачи первого блюда

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, тогда это не тот хаш )) традиционный - бульон почти липкий, настолько плотный и жирный. Но да, коллагена в нем много, как и в холодце.  Мы хаш готовили всегда из баранины. Если делать по другому, тогда да, возможно получается более легкий вариант )) 

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, здравствуйте,у Вас всегда такая красивая подача,что аппетит вызывает.

Светлана, большое спасибо 

Mary, могу не согласиться я варю именно армянский классический Хаш из говядины, жира там вообще практически нет, варю - томлю его минимум 12 часов. Горячим бульоном можно клеить обои.... даже когда он томится образуется желатиновая плёнка Посмотрите мой рецепт.

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, значит армянский отличается от азербайджанского, рецепт я знаю )) у нас баранина 

Mary, Баку, Баку 1988 год лето ..... нет слов даже комендантский час не испортил хорошего настроения