Наталья
06.07.2021 21:53

Овощная икра

Калорийность - 53.3 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 45 г
Морковь (Пассерование) 84 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 97 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 200 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Можно было бы и кабачковой икрой назвать, но не стала так как все привыкли к магазинной протëртой икре, была бы ассоциация...
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овощи почистить и нарезать кубиком лук репчатый, кабачëк, перец сладкий, помидор. Морковь нашинковать на тëрке.
Шаг 2.
Пассеровать на сковороде с добавлением 1 столовой ложки растительного масла лук и морковь, потом добавить остальные овощи, воду и тушить до готовности. Перед окончанием варки добавить измельчëнный чеснок. Можно было и зелени добавить укроп, петрушку, но что то не захотела добавлять. Приятного аппетита 😋
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал 3.17%
Белки 0.7 г 0.92%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 4.3 г 1.96%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 87.9 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
33.4%
b-car
36.1%
В1
1.7%
B2
1.5%
Холин
1.1%
B5
1.6%
B6
3.1%
B9
1%
B12
~
C
5.1%
D
~
E
11.2%
H
0.7%
вит.К
4.3%
PP
2.6%
Калий
7.1%
Ca
1.7%
Si
56.8%
Mg
2.7%
Na
0.5%
P
2.9%
Cl
0.9%
Fe
2.3%
I
0.6%
Co
20.9%
Mn
6%
Cu
5.6%
Mo
8.3%
Se
0.5%
F
1.3%
Cr
4%
Zn
2.2%
 3 
 4
А я именноо такую блендером)) ток лука больше))
Наталья 07.07.2021 12:37
Svetlana Sergeevna★, а мне нравится кусочками. И я просто приготовила покушать свежую, не люблю в банки закатывать😋🤗
Наталья, та я тоже и такую делаю...муж любит на хлеб с майонезом
Наталья 07.07.2021 19:51
Svetlana Sergeevna★, ясно😉
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы