Дневник питания за 18.10.2025

Шикарно 49,7 кгза фасольку спасибо, купим, суп приготовим или паштет Вы в тени, а мы к солнцу тянемся прекрасного вечера

Приятного отдыха в выходные дни!

Прикольно, я тоже как раз про сахар и микробиоту слушаю подкаст, но на английском, от нейроэндокринолога (я даже не знала, что такие бывают!). Но там много слов, и ощущение, что человек немного одержим, но мысли примерно те же - надо много клетчатчки, мало сахара, как можно менее обработанные продукты, пищевая промышленность пытается подсадить нас на еду, как на наркотик.

Благодарю за наводку на лекцию, а то вроде бы все знаешь или многое, а потом что-то забывается, стирается, а тут обновить информацию надо-надо.

Страна дождей, уф слава Б-гу, не один я надоедаю людям по поводу того, что клетчатки должно быть много и разной, а добавленного сахара - нет )))

Спасибо. Надо. Пошла посмотрю.
Сахара хочу очень в последнее время. Готова ложкой есть из сахарницы 🙈
Когда уже там эти микробио-товарищи у меня обживутся нормально 🤣

Алин@, спасибо, Алина, и вам прекрасных выходных (и солнечных)! 💞🌞

Светик_015, благодарю, и вам отличных выходных! 🌹

Страна дождей, вот-вот, тезисы те же.

Надежда, на здоровье! 😊

Марусичка, у меня тоже такие "сахарные" приступы периодически бывают.
У вас с чем связаны, обычно?

Мне обычно сахарного хочется после стресса, ем сладости как не в себя. То, что сахар похож на наркотик, то в этом точно что-то есть, если только начинаешь есть сладости остановиться не возможно, постоянно ловишь себя на мысли, что хочется еще и еще.

Виктория, да, знакомо, тоже часто стресс сладким заедаю.

Люблю все виды бобовых в любом виде, даже сухую погрызть   Однако, она у меня провоцирует через пару часов сильное чувство голода, так что я её только на обед.

Виктория, сладкое - это универсальный успокоитель. Обычно используется людьми с преобладанием парасимпатической нервной системы,то есть,эта система более сильно выражена,чем парасимпатическая. Хочется ещё потому,что во-первых, вырабатывается достаточно серотонина и допамина,как ответ на успокоительное,ну,и потом, простые углеводы из сладкого очень быстро расходуются, после ощутимого пика глюкозы наступает сильный спад,что приводит к тому,что хочется ещё, чтобы пополнить этот спад глюкозы. Если первым делом есть протеины,то желание есть сладкое очень уменьшается

Микробиота - это второй мозг...я бы сказала,что второй первый,так как все вещества,синтезируемые бактериями, попадают в кровь и в мозг,что приводит к улучшению деятельности эндокринной, пищеварительной, нервной систем. В 90% или даже больше наше здоровье и самочувствие зависит от состава и деятельности микрофлоры. С помощью микрофлоры лечат большое количество заболеваний ( или могут лечить,но не делают этого, как, собственно,и люди, которые сами со своими котелками и пищевыми привычками эту микрофлору ухудшают,что приводит к соответствующим заболеваниям.

Yanito, а мне, наоборот, бобовые хорошую сытость дают 🙂

Татьяна, мне эта тема сейчас очень интересна, смотрю много лекций и изучаю информацию.

Tanya Makronetta, все немного по-разному реагируют на разные продукты 

Tanya Makronetta, я думаю, что с исключением сахара из питания.
Я даже на днях шоколад попробовала - ну и пластилин.. Фу, а хочется еще зачем-то.

Дмитрий очень большой популист. Часто говорит о том, в чём вообще ничего не понимает. Тоже самое, что смотреть телевизор, - правда перемешанная с заблуждениями... 

Юджин (кето+ИГ), какие, например, у него заблуждения?

Tanya Makronetta,спасибо

Tanya Makronetta, это отлично. Главное,не вестись на всякую ерунду, которой тоже много. Вот на счёт убрать сахар - это факт,как помогает. Причем, сахар в любом виде: сладкие фрукты тоже можно ягоды оставить,а остальное не очень в этом плане. Я в своё время убрала и буквально за три дня очень улучшилось самочувствие и перестала беспокоить ненужная составляющая микрофлоры, которая всё это ферментировала.

Татьяна, спасибо, что поделились своим опытом

Марусичка, обычно говорят,что либо сильный стресс, либо у вас есть вредные микроорганизмы, которые этот сахар и просят

Виктория, это свойство всех быстрых углеводов. Они сначала увеличивают уровень серотонина и допамина, образуется пик глюкозы в крови,а потом идёт достаточно быстро тоже резкий спад и начинает бурно хотеться ещё. Сахар и есть наркотик. Даже рецепторы, улавливающие сладкий вкус,первыми начинают функционировать и последними заканчивают. У престарелых людей, если им не хочется есть или трудно глотать,то только сладкая еда им нравится и они её едят охотно,в отличие от остальных блюд

Татьяна, очень интересно, а откуда эти вредные организмы берутся 🤔

Марусичка, это примерно ,как сорняки на огороде. Когда нарушен балланс в результате неправильного питания, приёма антибиотиков и других лекарств, стресса, иммунитет остэабляется и начинают расти бактерии, которые не должны быть.

Татьяна, в моей голове сорняки никак с балансом в картинку не складываются 🙈
А откуда взялись бактерии, которые не должны быть? Интересно, почему они ,к примеру, полгода назад сахара не просили (если питание не менялось, лекарства не менялись, стресс не менялся) ?

Марусичка, Всегда есть какое-то количество разных. Побеждают те бактерии, которых ты кормишь. Я не думаю, кстати, что тяга к сахару объясняется бактериями или только ими. У меня с увеличением физнагрузки увеличивается тяга к сахару. Ещё когда жир ограничиваю.

Марусичка, бактерии берутся при рождении ребенка из родовых путей матери, кожи при контакте,в грудным молоком и из окружающей среды. Потом их состав меняется. Зависит,как я уже сказала,от стресса, питания, физической активности,употребления или нет алкоголя, курения,наличия и количества клетчатки в питании. Обычно сахар просят кандиды и некоторые бактерии ротовой полости, которые потом провоцируют кариес. Несмотря на то,что вы говорите,что не было изменений, возможно,они были,но не такие, чтоб вам пришлось обратить внимание. Ну,и состояние зубов. Кандиды обычно есть в организме каждого свои или могут быть занесены другими людьми при контакте, особенно интимном. Иммунитет упал - они активизировались.

Страна дождей, жир не стоит ограничивать, ограничивать надо простые углеводы

Татьяна, вы меня простите, но я больше доверяю профессиональным спортивным врачам, которые говорят, что при длительной нагрузке на выносливость углеводы ни в коем случае ограничивать нельзя, и сахар - не враг бегуну, а друг. Как и соль, кстати.

Страна дождей, в разумных пределах, конечно.

Tanya Makronetta,Вы правда думаете, что мне совсем нечем заняться, я сейчас всё брошу, проанализирую его какие-то видео, соберу выдержки для Вас и сделаю сводную таблицу из них?

Вы можете не верить врачу, а верить биологу в его рассуждениях по медицине. Это же логично... 

А он рассуждает не только о биологии в своих многочисленных видео.

Юджин (кето+ИГ), ну у вас же нашлось время прочитать и прокомментировать мой пост, может найдется время и аргументировать нападки на микробиолога😀

Года 2 назад его смотрела, он доходчиво объясняет про клетчатку, я, впечатлившись, стала больше есть овощей и круп.
В вк у него был марафон 50 разных овощей и круп в месяц, в принципе посмотрев, на цифру 50, даже не учавствуя в марафоне, понимаешь, что если осознанно не закупать каждый месяц овощи, крупы, фрукты по списку 50, то разнообразие будет падать и все сведётся максимум к 15.

Мне было интересно от него узнать, что проекты по продаже "хорошего микробиома" в таблетках пока нигде в мире не стали успешными. То ли не хотят люди чужой микробиом в таблетках, даже под страхом смерти, то ли не смогли объяснить зачем это все.

Эльмира, а замечали ли вы какие-нибудь улучшения в самочувствии после смены питания?

Tanya Makronetta, гречка, пшено, горох, фасоль, нут, киноа, рис, овсянка, перловка, чечевица, морковь, картофель, свёкла, сельдерей, редис, репа, айсберг, латук, капуста белая, брокколи, капуста красная, пекинская капуста, брюссельская, цветная, стручковая фасоль, горошек, кукуруза, тыква, кабачок, эдамаме, авокадо, баклажан, томаты, огурец, перец, патиссон, мангольд, фенхель, щавель, ревень, базилик, мята, шпинат, спаржа, петрушка, укроп, физалисс, хрен, батат, артишок, кольраби, лук, чеснок, руккола, яблоко, киви, груша, виноград, вишня, брусника, голубика, клубника, оливки, рябина, черешня, слива, персики, нектарин, крыжовник, малина, черемуха, арбуз, дыня, кокос, абрикос, апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины, манго, хурма, маракуйя, папайя, ананас, банан, гранат, лайм, арахис, фундук, грецкий орех, пекан, семечки подсолнечника, кешью, тыквенные семечки, фундук, бразильский орех, кедровый орех, фисташки, миндаль.

100. И список неполный.

))) Я не хотела душнить, но я в свое время выписывала эти списки, и они меня поразили. Может кто то тоже вдохновится.

Он заявлял эту цифру по максимуму, потом говорил, хорошо, если останется потом с человеком 25 продуктов. А то они анализировпли дневники питания и говорили, что растительной еди там они обнаружили 5-9 видов, т е вообще нет разнообразия.

Есть ещё список разных ферментированных продуктов, они очень полезны для микробиома, я пока добавила только квашенную капусту. А с остальными надо разбираться действительно ли это приготовлено как оно было задумано в этой стране, или это какой то суррогат.

Tanya Makronetta,

а замечали ли вы какие-нибудь улучшения в самочувствии после смены питания?

Конечно заметила, вот все те проблемы с кишечником, которые могут быть, у меня их давно нет и живот всегда плоский. 

В 2021 году я обращалась к гастроэнтерологу из-за того, что постоянно что кололо, вздувало, правый бок тянуло и т. Д. Мне сделали все анализы, включая гастроскопию и колоноскопию. Ничего не нашли. Но поверхность кишечника воспалена, там дают фото, на нем видно. Врач сказала, что это у всех так. Микробиолога Алексеев тоже об этом говорит, что это из-за бедного микробиома и питания, и что это снижает функции кишечника, в частности его функцию по иммунитету.

Эльмира, спасибо за список, мне точно пригодится. Про некоторые растения из него я совсем забыла, а они мне доступны.

Эльмира, отлично, рада за вас!

Tanya Makronetta,  что за список?  может быть тоже поделитесь? вдруг и мне нужно?

Эльмира, спасибо большое за список и полезную информацию.

Ilana, вот, Эльмира выше в комментарии прислала

Виктория,)) на здоровье. Я советую всем посмотреть этого микробиолога, насколько я помню у него в речи мало воды и тумана, за пару видео можно все для себя понять.