Анна
03.06.2023 13:40
Калорийность - 84.4 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Нут (турецкий горох) (Варка) 80 г
Индейка, грудка, только мясо 600 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Сахар песок 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Подсолнечное масло 13 г
Вода 200 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 400 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Очень вкусное, сытное и низкокалорийное блюдо, богатое белком.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промойте нут и замочить на ночь. На утро он разбухнет
Шаг 2.
Индейку или курицу порезать небольшими кусочками, я замораживаю уже нарезанное мясо, так быстрее
Шаг 3.
Морковь натереть на тёрке или порезать, у меня тёртая из морозилки
Шаг 4.
Лук и перец нарезать средним кубиком
Шаг 5.
Разогреть масло и обжарить на нем курицу. Я доливаю воды и тушу, а не обжариваю, чтобы было меньше калорий
Шаг 6.
Параллельно ставим вариться нут. Не важно соотношение воды к крупе, потому что воду нужно будет слить. Варим 20мин после закипания в слегка подсоленной воде
Шаг 7.
К мясу добавляем овощи, консервированные томаты и тушим на среднем огне без крышки 15мин
Шаг 8.
В ступке растираю специи с солью, у меня это зира, кориандр, смесь перцев и копчёная паприка. Соль в этой смеси на глаз, по готовности можно дополнить или добавить пару щепоток сахара для баланса. Добавляю к мясу и овощам примерно за 10мин до нута.
Шаг 9.
Сливаем с нута воду, добавляем его к мясу, хорошо перемешиваем и заливаем от 200 до 500мл воды, снова перемешиваем и оставляем на 15-20мин при небольшом кипении под крышкой.
Шаг 10.
Выключаем нагрев, выдавливаем через пресс два-три зубчика чеснока, перемешиваем и оставляем настояться 10мин. Подаём с рубленой кинзой, наслаждаемся)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал 5.01%
Белки 10.8 г 14.21%
Жиры 1.7 г 3.04%
Углеводы 5.4 г 2.47%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 78.9 г 3.47%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
30.8%
b-car
34.1%
В1
12.3%
B2
5.3%
Холин
6.5%
B5
9.3%
B6
20.8%
B9
2.4%
B12
8.1%
C
14%
D
0.4%
E
5%
H
0.4%
вит.К
6%
PP
21.7%
Калий
10.4%
Ca
3.3%
Si
33%
Mg
6.8%
Na
6.2%
P
15.2%
Cl
0.7%
Fe
4.6%
I
0.5%
Co
16.6%
Mn
10.3%
Cu
10.7%
Mo
8.6%
Se
18.5%
F
0.6%
Cr
2.5%
Zn
7.4%
 3 
Анна
02.05.2023 16:31
Всем привет!) Прошло три недели с прошлого моего поста с криком о помощи, возвращаюсь с небольшим отчётом. Купила беговую дорожку, начала наконец ходить. Работаю на удалёнке, плюс машина, ходила всегда не больше тысячи шагов в день. Сейчас в процессе смены машины и с беговой дорожкой в среднем прохожу 8-9тыс, в журнал вношу только те, что прошла на дорожке или если иду на большое расстояние, остальное отслеживаю часами. Пересмотрела рацион, перенастроила нормы в приложении, теперь ем намного меньше углеводов, никаких читмилов, но все равно бывают дни перебора калорий, в основном из-за всяких дней рождения и прочих посиделок, благо, они бывают не часто и я даже в процессе себя контролирую, единственное, с чем большие проблемы - алкоголь. Люблю пиво, раз в месяц выпиваю по 1-2 литра, а это ооочень много калорий, пока не знаю, как заставить себя отказаться от него, наверное, это главная моя слабость: без сладкого и мучного спокойно живу, ночами по булочкам не плачу) И теперь наконец к результатам: с первого дня покупки дорожки вес пошёл вниз, 100гр в день стабильно, причём с разной калорийностью рациона от 1200 и до 1800. Мотивация конечно поперла) но на этих выходных отмечали день рождения и разумеется на весах +1кг, хотя съела совсем немного, а вот выпила очень даже, что ж, пожинаю плоды своей слабости. С сегодняшнего дня снова в строю с боевым настроем, ибо я очень хочу втиснуть свою жопку в джинсы 46-го размера) Пожелайте удачи!

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мой кофе
500
160 8 8 13

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ряженка 4,0% жирности
100
67 2.8 4 4.2
Гранола клубника и семена льна
50
175.5 4.2 5.1 28.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический (семга) (Жарка)
200
278.8 37.2 14.4 0
Цельнозерновые Макароны [Barilla]
40
140 5.2 1 26.3
Помидор (томат), парниковый
113
15.8 0.7 0 4.3
Огурец парниковый
150
16.5 1 0.2 2.9
Редис
80
16 1 0.1 2.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное
200
436 56.4 20.6 2.4
Помидор (томат), парниковый
113
15.8 0.7 0 4.3
Огурец парниковый
150
16.5 1 0.2 2.9
Редис
80
16 1 0.1 2.7
Яйцо куриное (Варка)
120
188.4 15.2 13.8 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
Анна
10.04.2023 10:25
Всем привет! Я тут новенькая, первый раз публикую рацион, так что не кидайтесь тапками) Давайте знакомиться! Я Аня, мне 25 лет. Начальный вес 100кг с копейкой, рост 164см, размер одежды примерно 56. Уже около месяца веду дневник, моя ошибка в том, что начала его вести одновременно со сменой рациона, так что старое соотношение кбжу я не знаю, но сейчас ввела в каждый прием пищи свежие овощи, убрала полностью сладкое и мучное, оставила только хлебцы с супом, в них много клетчатки, а суп совсем без хлеба есть не могу. Стараюсь учитывать полезность рациона по подсчётам приложения, но не всегда конечно получается хорошо. Решила опубликовать пост, потому что столкнулась с проблемой: вес стоит, как будто я и не меняла ничего в питании, в первую неделю ушло 1,5-2кг воды и все, больше никаких изменений, ни в весе, ни в объемах. Грешу на слишком низкую калорийность, но я наедаюсь этим количеством, пыталась под конец дня добивать калораж до минимума хотя бы, но это никак не помогло. В воскресенье устраиваю себе читмил, могу позволить себе сладкого или курочки из КФС, даже не заношу это всё в дневник, чтобы потом совесть не грызла, ведь на то он и читмил) Воду пью, но в дневник не заношу, вместе с водой из еды получается всегда больше минимальной нормы, почки работают отлично. Взвешиваюсь по понедельникам.
Итак, вопросы к бывалым пользователям: почему ничего не происходит? Что нужно изменить, чтобы вес пошёл вниз? Как вы набираете минимум калорий, если есть не хочется? Я быстро худеть не хочу, хочу долго и навсегда, но нет вообще никакого отвеса.
P.S. пью Метформин и тироксин по рецепту врача, сахар сейчас в норме, инсулин тоже в разумных пределах, гормоны щитовидки пойду сдавать на днях для ежегодного мониторинга. В анамнезе преддиабет и спкя с разрывами кист.
Заранее спасибо за вашу помощь!)

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мой кофе
500
139.5 7 7 11

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мой творог
1
243.4 17.1 13 14.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
70
70.6 2.9 0.8 13
Куриная печень в сметане
100
157.2 13.7 9.7 3.6
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Помидор (томат), парниковый
80
11.2 0.5 0 3
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Уксус бальзамический
3
2.6 0 0 0.5
Кунжут
2
11.3 0.4 1 0.2
Семена льна
2
10.7 0.4 0.8 0
Морская Капуста [Русское Море]
40
14 0.3 0.2 2.6
Сельдерей
40
5.2 0.4 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Помидор (томат), парниковый
80
11.2 0.5 0 3
Хлебцы
10
34 1.1 0.3 6.3
Суп грибной
1
250 19.3 12 15.4

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное, омлет
120
184.8 12.7 14 0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
20
10.8 0.6 0.5 1
Помидор (томат), парниковый
80
11.2 0.5 0 3
Лук репчатый
50
20.5 0.7 0.1 4.1
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 86
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги