Дневник питания за 04.05.2020

А не слишком много зелёных овощей, витамин К не зашкаливает?

Татьяна, ну у меня намного больше овощей чем у Катерины.
Кроме того, бОльшую часть калия мы получаем от биоты ЖКТ, а не из пищи, не говоря уже о том что католичество калия должно координироваться с натрием.Я разговаривала с диетологами оба сказали что если нет проблем с жкт, поджелудочной, почками, желчным, то можно есть любое количество овощей и фруктов.

Катерина, если у Вас нет заболеваний внутренних органов, можно есть овощи в любом количестве. Если есть какие-то проблемы, то надо придерживаться диеты, которую рекомендует врач.

Татьяна, я не знаю, как правильно выстроить меню, чтобы всё было чётко, вроде рейтинг высокий, а толку мало, большой перебор и по витаминам и минералам

Yanito #26, а у кого сейчас нет этой тройчатки: гастрит, холецистит, панкреатит?

Екатерина, промотайте дневник вперёд на 1-2 недели, в любой приём пищи запишите снчала по 100 гр всех продуктов которые Вам нравятся и которые доступны в вашем регионе, а потом потихоньку меняйте граммы у этих продуктов пока не получится цифра в процентах, которая Вас удовлетворит. Это может занять время, но в итоге Вы получите список продуктов, которые Вам необходимы. Можно что-то подобное сделать сразу на неделю, тогда надо учитывать общий клораж сразу на 7 дней, и количество проуктов будет на всю неделю, и проценты тоже на всю неделю, это тоже может быть очень удобно, так как у Вас сразу будет список чего и сколько надо купить на неделю.
Вот я например помогала одной девушке составить на 1 день.

Екатерина, у меня нет, нет у моей мамы , мне 51, маме 80; не было у двух дедушек и одной бабушки, вообще в семье мало у кого проблемы такого характера, чаще встречаются сердечные заболевания и варикоз, но тоже в умеренных формах поддающихся простой поддержке вроде калия и пустырника.

Соответственно при наличии следуйте рекомендациям врача относительно диеты и количества овощей.

Yanito #26, ой, это муторно, да и некогда сейчас, может потом, когда все посадки закончу

Yanito #26, ну, вы прям исключение, у меня все знакомые и родственники с такими заболеваниями

Екатерина, возможно влияет генетическая предрасположенность к тем или иным заболеваниям.

Екатерина, ну это муторно только 1 раз.

Yanito #26, дайте, плиз, расшифровку по вит к за неделю

Екатерина, вы правильно думайте переизбыток может быть и вреден например кобальта, в интернете внимательно почитайте, а потом корректировать меню. Удачи вам.

Марусичка, пожалуйста, сделала на всякий случай всё и ещё с жирами.

Алина, у нас и на сайте есть хорошая статья о нём https://health-diet.ru/article/nutrient_vitamins/kobalt/

Yanito #26, да спасибо. 😜

мне кажется, что организм сколько надо, столько и возьмет из  съеденного, а остальное выйдет естественным путем.

Елена Сончик, интересная версия, надо погуглить, что выводится, а что накапливается

Екатерина, ну кроме зелёных овощей, замороженные и свежие капуста, томаты, перец, баклажан, кабачок, морковь, свекла, тыква, различные смеси. Я обычно тушу овощи, практически в каждый прием пищи (свежие нельзя☹️), ну например как основу можно порезать брусочками и потушить перец и морковь обычно к ним уже добавляю отварную цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль, томат (ну или на худой конец кетчуп), чеснок. Только овощи тушу не до состояния брызги, а чтобы хрустящие были. Ну или винегрет только без картохи, но с отварной белой фасолью. Потом делаю ещё пюре из белой фасоли ( тушу лук с морковкой и чеснок с добавлением воды и масла до готовности, отвариваю фасоль, все это соединяю и взбиваю блендером). Салаты из вареной свеклы с яблоком, с морковкой можно вместе и отлельно. Можно и нужно экспериментировать. Тем более скоро лето. На мой взгляд много чего попробовавшего человека, оптимальным считаю принцип тарелки, где 1/4 занимают сложные углеводы, 1/4 белки и 2/4 клетчатка в виде овощей.

Екатерина, я думаю, что из естественной пищи витамины сами сколько надо берутся организмом, а из искусственных как раз наоборот. 

Екатерина, Через еду нет передозировок. Только витаминами и препаратами можно сделать передозировку. Витамин С ( это четверть перца болгарского или еще как) нужнен каждый день- он должен путем накопления в организме быть всегда для здоровья. Остальные по-моему плюс-минус в течении времени могут гулять. 

Дебора, я никаких витаминов не употребляю, только через продукты

Yanito #26, не калий, а витамин К, калий само собой должен быть практически в 2 раза больше натрия. Иначе клетка недополучает кислорода и многих питательных веществ. Но повышеное получение витамина К тоже не есть хорошо.

Татьяна, у меня в последнее время, если порежусь, то кровь минут пять не останавливается, так что думаю витамин к пригодится, я ещё и кардиомагнил принимаю

Екатерина, вам дозировку Кардиомагнила нужно регулировать, это не очень нормально, что кровь так долго не останавливается. У меня бабушка гипертоник с ИБС. Она каждые 2 месяца кровь сдает. Если не ошибаюсь анализы ПТИ и МНО. Таким образом регулируют прием Кардиомагнила.

Татьяна, я говорила врачу, сказала кардиомагнил не отменять, у меня минимальная доза

Татьяна, ну его тоже хватает у меня стабильно бывает нехватка некоторых витаминов группы B и Е.