Яичный суп (репост)

 

бульон куриный - 2 л. 
яйца - 4 шт. 
зеленый лук - небольшой пучок 
соус соевый - 2 ст.л. 
крахмал - 1 ст.л. 

1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить. 
2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует.) 
3. Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам. 
По желанию можно добавить морковь 
Рецепт на 10 порций, на 100г. супа – около 30ккал.

(с)