Система питания Брюса Ли

"Если ты любишь жизнь, не трать время, потому что время — это то, из чего сделана жизнь"

Брюс Ли  - известный киноактер, режиссер, сценарист, продюсер, философ, популяризатор и реформатор в области китайских боевых искусств. Он разработал собственную систему питания,  уделял очень большое внимание общеатлетической подготовке и занятиям в тренажёрном зале.

По словам Линды Ли Кэдвелл (супруги Брюса Ли), вскоре после того, как он переехал в Соединённые Штаты, Ли начал относиться к питанию серьёзно и проявлять интерес к здоровой пище, богатой белками, напиткам и витаминно-минеральным добавкам. Позже он сделал вывод, что для достижения высокой производительности тела нужно «хорошее топливо». Ли также избегал хлебобулочных изделий, охарактеризовав их, как источники калорий, которые ничего не сделали для его тела.

Ли ел зелёные овощи и фрукты каждый день. Он всегда предпочитал блюда китайской или азиатской кухни из-за их разнообразия. Некоторые из любимых китайских блюд Ли: говядина в устричном соусе, тофу, стейк и печень. Он также стал ярым приверженцем биологически активных добавок, в том числе витамина С, лецитина в гранулах, пчелиной пыльцы, витамина Е, плодов шиповника (жидкая форма), масла зародышей пшеницы, ацеролы (самый богатый витамином С фрукт — 1678 мг на 100 г).

Ли не любил молочные продукты, хотя он знал, что для наращивания мышечной массы он должен употреблять молоко и яйца. В результате он ел злаки и белковые напитки, обычно с использованием сухого молока вместо свежего. Диета Ли включала белковые напитки; он всегда старался потреблять их один или два раза в день, но впоследствии прекратил их употребление. Линда Ли вспоминает, что талия Брюса Ли колебалась между 26 и 28 дюймами (66 до 71 сантиметров). «Кроме того, он пил соки из овощей и фруктов, яблок, сельдерея, моркови и так далее, приготовленных в электрическом блендере», — говорит Линда.

По словам Ли, размер порций и количество приёмов пищи были также важны. Он, как правило, потреблял 4-5 небольших порций вместо нескольких больших и повышал свой метаболизм, употребляя фрукты в течение дня. Фрукты и овощи предоставляли ему богатый источник углеводов, особенно он был заинтересован в моркови, которая составляла половину его напитков в сочетании с другими фруктами и овощами. Причина, почему Ли был увлечён соком из овощей и фруктов, — он считал, что они помогают телу усваивать питательные вещества более легко. Ферменты в овощном соке действуют в качестве органических катализаторов, которые увеличивают обмен веществ и их усвоение. Учитывая, что большинство из этих ферментов уничтожаются при приготовлении, Ли старался потреблять овощи в сыром виде.
Ли часто пил маточное молочко и женьшень, так как они содержат комплекс витаминов B, в том числе витамин В5 (пантотеновая кислота) и витамин В6 (пиридоксин), ацетилхолин.

По материалу статьи  
"Ли, Брюс"