Перловка с овощами

на 100грамм - 78.92 ккалБ/Ж/У - 2.27/2.12/13.65

Ингредиенты:
Крупа перловая (сухая) — 120 г 
Лук репчатый — 1 шт 
Морковь (большая или 2 маленьких) — 1 шт 
Картофель — 1-2 шт 
Брокколи (замороженная) — 100 г 
Фасоль (стручковая замороженная) — 50 г 
Чеснок — 5-6 зуб. 
Карри (порошок) — 1 ч. л. 
Соль (по вкусу) 
Вода — 500 мл 
Масло оливковое — 2 ст. л. 

Приготовление:
1. Крупу замачиваем с вечера, чтобы набухла. 
2. Обжариваем в масле мелко нарезанный лук 1-2 минуты 
3. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок и порошок карри, перемешать. 
4. Через 1 минуту добавить перловую крупу (без жидкости для замачивания), кружочками морковь и кубиками картошку. 
5. Наливаем воду, закрываем крышкой и варим при медленном кипении 20 минут. 
6. Через 20 минут добавить брокколи и стручковую фасоль (можно не размораживать), посолить по вкусу. И поварить еще минут 8-10. 

Приятного аппетита!

(с) 0% жирности