Елена

14.05.2015 12:30

Куриные рулетики с черносливом

Калорийность - 154.9 кКал; белки - 25.5 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	100 г
Чернослив (слива сушеная)	12 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Ингредиенты рецепта "Куриные рулетики с черносливом"
- Куриная грудка (филе) (Варка), 100 г
- Чернослив (копченый), 12 г
- Соль поваренная пищевая, 1 г
- Перец черный молотый, 1 г

Приготовление:
Порцию куриного филе помыть, отбить, посыпать солью-перцем, специями по вкусу. Чернослив копченый порезать, положить на отбивную, скрутить в рулетик, закрепить зубочистками или ниткой, чтоб не распадалось. Запечь в духовке или в пароварке.
Я делала в мультиварке на пару, готовилась эта красота у меня 40 минут.
На вид, может и неказисто получилось, но на вкус - ниче так))) Сочетание копченого, сладковатого чернослива с куриным мясом получилось интересным, единственное, что курица все-равно получилась суховата и мне не хватило кислинки. Сегодня попробую с лимонным соком.
А вообще, надо придумать какой-то соус - но мне что-то в последнее время лень на кухне много времени проводить....
Может кто-чего посоветует?

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.9 кКал	9.2%
	Белки	25.5 г	33.55%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	62 г	2.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.4%

b-car

0.2%

В1

2.5%

3.8%

Холин

0.2%

B12

0.8%

1.8%

вит.К

1.6%

65.1%

Калий

13.7%

3.1%

22.7%

36.3%

18.9%

30.9%

11.1%

109%

4.7%

11.2%

20.6%

0.1%

59.5%

13.1%

Оля Рыжикова 17.05.2015 15:45

Обязательно попробую!!!

Элла Михайлова 18.05.2015 13:03

мне нравится к курице соус из соевого соуса, меда, чеснока, молотого сушеного имбиря и мускатного ореха молотого. Только не уверена, будет ли он сочетаться с черносливом. Можно попробовать С улыбкой

Элла Михайлова 18.05.2015 13:03

забыла: в соус еще входит лимонный сок

Елена 18.05.2015 13:34

Элла Михайлова, это интересно, надо будет попробовать. Мне в принципе нравится сочетание курицы, лимона имбиря и соевого соуса - пожалуй, мое любимое сочетание))) Я вообще фанатка имбиря!

Мила 18.05.2015 13:37

извините, как понять копченый чернослив????

Юля 18.05.2015 13:39

забираю себе, спасибо

Елена 18.05.2015 14:00

Мила, в прямом смысле слова "копченый". Есть обычный чернослив - вяленый, а есть такой же как вяленый, только еще прикопченый немного, он пахнет дымком. По крайней мере, у нас такой продается)))

Мила 18.05.2015 14:03

Елена, надо обратить внимание, спасибо