Анастасия
13.05.2020 12:04
Ленивый Наполеон
Калорийность - 137 кКал; белки - 5 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 21.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 180 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 Штука |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 500 г |
| Кукурузный крахмал | 45 г |
| Ванильный экстракт | 1.5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Диетический вариант торта Наполеона
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Вырезаем из лаваша коржи для будущего тортика или пирожного (форма
любая, только бы одинаковая). Подсушиваем по 7-10 секунд на сильном
огне на сковороде без масла.
Шаг 2.
Готовим крем. Выливаем молоко в кастрюлю. Яйцо взбиваем и добавляем
в молоко. Также добавляем крахмал, ванилин и сахарозаменитель. Все
хорошо перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Постоянно
помешивая доводим до первого булька закипания. К этому моменту крем
загустеет, это значит он готов.
Шаг 3.
Собираем тортик. Коржи перемазываем кремом, пока не закончатся
ингредиенты. В конце не забываем обмазать верх и бока кремом, а
последний корж покрошить и посыпать торт сверху. Дать настояться в
холодильнике хотя бы пару часов. Приятного аппетита)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137 кКал | 8.14% | |
| Белки | 5 г | 6.58% | |
| Жиры | 3.1 г | 5.54% | |
| Углеводы | 21.8 г | 9.95% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 68.2 г | 3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
2.9%
b-car
0.2%
В1
4.2%
B2
6.9%
Холин
8.9%
B5
5.6%
B6
2.8%
B9
2.4%
B12
5.5%
C
0.3%
D
1.7%
E
2.8%
H
7.6%
вит.К
0.2%
PP
7.7%
Калий
5.8%
Ca
8.6%
Si
1.8%
Mg
4.7%
Na
12.7%
P
11.9%
Cl
12.7%
Fe
4.5%
I
4.4%
Co
16.4%
Mn
10.4%
Cu
4.8%
Mo
9.5%
Se
7.5%
F
0.5%
Cr
4.1%
Zn
4.2%
9
1
Алин@
13.05.2020 12:23
Спасибо, фантастика!
