Мой шоколааааадик))))

Привееет! Рецепт шоколада не так-то и прост))) и я не хотела его так скоро выкладывать-ещё думала немного откорректировать,но люди просят.. а сейчас внимательно: 200 гр 0.5% молока, 50 гр 30% маргарина, 50 гр какао-порошка, 1 ч. л муки, 200 гр сорбита, 4 таблетки заменителя сахара, 75 гр мёда и 10 гр клетчатки.
Намешиваем молоко с какао,ставим на огонь, как дело близится к закипанию-добавляем маргарин, муку и всё что должно было быть сахаром))) всё это мешаем постоянно и не даём закипеть, дальше быстренько разливаем по формочкам,ставим в морозилку и вуаля-через пару часов шоколад готов!
Пы. Сы. написан именно вес продуктов(обратите внимание на какао-не отмерять стаканами и т д,а то в первый раз я там понамешала...умные люди не знаю разницу между весом и содержимым в одном стакане)
Я добавила конечно обычной муки высшего сорта-т. к кроме шоколада мне больше она не нужна...а вообще советую заменить на положенную)
В используемом сорбите 59 гр углей на 100 гр веса-я такой всего один нашла (во всех остальных так же как и в сахаре)
заменитель сахара у меня какой то не очень-больше 4 таблеток даёт непонятные привкус - но ближе к столице можно найти хороший заменитель сахара..и в принципе почти что только на нём выехать
Клетчатку добавлять не обязательно-просто я во всё её ложу)
Если есть желание перед самым разливом можно кинуть сухофрукты или орехи-хорошенько размешать и разливать-я так делала вроде ничего...
Можно делать начинку типа йогурта-для этого сначала наливать в формочку 1/3 шоколада,затем 1/3 начинки и покрывать оставшееся место опять шоколадом Я крут

Предложенный мной рецепт больше по вкусу похож на горький шоколад-хотя местами))) может это я мешаю плохо просто)
Итого: 223 кКал, 4 гр белка, 5 гр жиров, 42 гр углей Широкая улыбка

Когда долго не кушаешь обычный шоколад-этот кажется супер вкусным да и чувствуется что натуральный так сказать..в сравнении с обычной любой шоколадкой-супернизкокалорийно, в 7 раз меньше жиров как минимум, и на 15 гр меньше углей тоже как минимум...
так что делайте,экспериментируйте я советую) Подмигиваю

А ещё я добавляю протеина-его я тоже во всё добавляю-так у меня белки взлетают сразу-с покупной уже и сравнивать не стоит)
Понаписала-то..и читать расхочется) Широкая улыбка

Наташа Гоа 16.03.2012 04:11

я ограничиваю себя по углям- в мёде их на 10 гр всего меньше чем в обычном сахаре..ну это мои заморочки или мания уже...наверняка можно один мёд-но что то мне подсказывает тогда нужно будет больше какао добывлять Подмигиваю

Наташа Гоа 16.03.2012 04:14

В мёде углей меньше чем в сахаре всего на 10 гр-а у меня жесткие ограниченияно это мои уже мании))) Широкая улыбка

да я думаю можно и одним мёдом-только тогда придётся увеличить вес порошка какао-это точно
да и энергетический показатель такой шоколадки будет не сильно отличаться от покупной) Подмигиваю