Юлия Ефремова

17.11.2014 00:10

белковый пирог с яйцом и тунцом

Калорийность - 101.9 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Йогурт 1,5% жирности	150 г
Яйцо куриное	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
вареный белок	60 г
Тунец натуральный. Консервы	100 г
Овсяные отруби, сырые	10 г
Пшеничные отруби, сырые	5 г
Лук зеленый (перо)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

	сварить 4 яйца для начинки
	для теста в большой миске перемешиваем: 3 столовых ложки (или баночку) йогурта, 2 сырых яйца, 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1-2 ложки пшеничных, щепотку соли, можно добавить немного разрыхлителя
	взбиваем тесто венчиком или вилкой, чтобы все очень хорошо перемешалось (без комочков) и отставляем его ан время приготовления начинки, чтобы отруби немного набухли
	3-4 пера зеленого лука мелко рубим ножом
	также мелко рубим вареные яйца (используйте то количество желтков, которое посчитаете нужным – можно все, можно половину или наоборот - совсем без желтков)
	в отдельной миске перемешиваем ингредиенты начинки: мелко рубленный зеленый лук, яйца, консервированный тунец, щепотку соли
	разогреваем печь до 200 градусов
	в специальную форму или противень, выстланный фольгой выливаем примерно 1\3 теста (чтобы только скрыло дно формы), затем равномерно выкладываем на этот слой начинку и сверху вновь заливаем все остатками теста
	выпекаем пирог 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.9 кКал	6.05%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	78 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.8%

b-car

2.6%

В1

4.6%

17.1%

Холин

19.3%

10.9%

3.5%

1.3%

B12

6.6%

2.3%

16.3%

вит.К

7.7%

21.4%

Калий

7.9%

6.6%

6.1%

19.7%

20.4%

3.4%

7.8%

5.3%

41.1%

11.2%

5.7%

5.3%

23.7%

0.5%

4.8%

Березка 17.11.2014 10:37

Как красивенько! Спасибо за рецептик, обязательно попробую. Как раз искала что нибудь белковое.

Татьяна 17.11.2014 10:48

Спасибо за интересный рецепт! Надо попробовать.

Екатерина 17.11.2014 10:49

Неплохо бы и указывать ссылку на первоисточник, а то как то некрасиво получается. Рецептом пользуемся а автора не знаем. Данный рецепт принадлежит сайту http://brennertv.ru/ там очень много полезных, вкусных и ЗОЖных рецептов.

trelena 17.11.2014 11:41

Zetta Jones, Спасибо за ссылку! Буду знать, где брать рецепты новых полезных блюд.

Юлия Ефремова 17.11.2014 11:59

Zetta Jones, Спасибо, как раз хотела ссылку прикрепить на видео именно этого пирога http://www.youtube.com/watch?v=Y6SyL6uy4vw

Ольга Ткаченко 17.11.2014 12:16

Юличка,а ты его пекла?скажу вам вкус так себе,да и от отрубей зависит не пропекаются иногда,и как бы сырой,я к примеру очень рада что мне это есть не надо,очень уж много всего этого на Дюкане наелась

Юлия Ефремова 18.11.2014 11:36

Ольга Ткаченко, Да, только вот я заменила тунец на тушеную капусту 200гр. Получилось обалдительно!! Все дело в отрубях, скорее всего вы не овсяные использовали а пшеничные)) У меня все отлично пропекается)) Овсяные отруби поглощают влагу и разбухают , а пшеничные нет))Вот что у меня получилось)) Вкус потрясающий, пирог с капустой яйцом и луком)) только я знаю точно, что есть его могу сколько хочу так как калорийность смешная у него))

Ольга Ткаченко 18.11.2014 11:41

Юлия Ефремова, и овсяные и пшеничные,у меня вся выпечка всегда из них выходила,в вот с пирогом лажа,да я и писала что от отрубей зависит,а я перед этим их сменила,может и не вышло,хотя и блинчики и бисквит в микре всегда выходят из тех же отрубей

Юлия Ефремова 31.08.2016 18:00

Ирина Маняхина, сложно сказать насчет диаметра формы.. отруби только набухают, а не поднимают.. поэтому вы сразу увидите по количеству какую форму надо... Просто по консистенции сначала жидко очень, а когда набухают как тесто для оладьев получается вот и все.. Пробуйте вот и все))