Ана-на
19.04.2020 08:47
Микронутриенты
У многих в рационах вижу постоянно некоторые продукты: масло из
печени трески, курагу, семя льна, семечки подсолнечника. Причём по
паре грамм всего. Предполагаю, что это из-за микронутриентов? А
баночка не плесневеет, если каждый день только по 10 грамм кушать?
Марина
19.04.2020 09:26
Я вот вообще треску никак. Не мой это продукт. Для нутриентов
стараюсь обычной едой добирать
Ольга Плеханова
19.04.2020 09:29
После вскрытия оставить часть продукта на еду, остальное в
морозилку и нет проблем.
Ilana
19.04.2020 09:30
предполагаю, что можно переливать это масло в стеклянную посуду и
оттуда каждый день по немногу есть, сама так не делаю. Но
орехов 4 грамма могу съесть или кураги 2 штуки или 5 грамм
кунжута..
Натали
19.04.2020 09:46
Хм, у меня тоже возникал вопрос первые дни пребывания на
сайте...может для рейтинга делают так...у по 2-5 грамм семян
льна.... жесть какая-то и так почти весь рацион.
Маша Иванова
19.04.2020 10:03
печень трески можно смешать с маслом в паштет и заморозить порциями
Єгор
19.04.2020 10:07
Печень даёт передоз витамина А, вообще спорный продукт, я бы его
избегал (тем более консервы - чистый яд). Лён, льняное масло
- дают Омега 3, оно нужно, но перебор нежелателен. 2-3 гр.
льняного масла дают дневную норму. Курага - много клетчатки, хрома,
калия, но калорийная. Орехи - вообще суперпродукт, 10-20 гр и у
тебя полный баланс про микроэлементам.
Маша Иванова
19.04.2020 10:27
Егор,
омеги из льняного масла почти бесполезны
Єгор
19.04.2020 10:35
Ольга,
Маша
Иванова, спасибо, почитаю и изучу. Но, думаю, сам сайт делали
люди не глупые, диетологи. И нормы прописаны не просто так. Да, и
вопрос Ваш был не про это.
Ольга Плеханова
19.04.2020 10:39
Ilana,
масло перемешать с печенью трески, а вообще как пишут что это не
масло, а рыбий жир.
Єгор
19.04.2020 10:48
Ольга,
Был вопрос у автора: почему "по паре грамм
всего. Предполагаю, что это из-за микронутриентов". Я дал
ответ - чтобы заполнить зелёные нормы, заданные приложением, там
получается мало грамм. А с советами по Омега из масла уже вы
влезли. Касаемо меня, вообще Омега 3 из грецких орехов и
морепродуктов беру.
Ольга
19.04.2020 10:54
Егор, во
первых, я не отвечала на вопрос, который был задан ТС, во вторых -
я посоветова вам уточнить инфу о растительных омегах, дабы не
вводить в заблуждение народ, и в третьих -на сайте нет понятия
"влезла" - "Публикуя сообщение, пользователь должен
осознавать, что на сайте нет понятия “личного блога”. Ваш блог - не
личный дневник и не частная собственность, куда посторонним вход
запрещён. Блог на нашем сайте - это открытая площадка, с которой вы
ведёте публичный диалог с читателями. Вы публикуете сообщение не
только для себя, но и для других." - Правила тут - https://health-diet.ru/info/rule.php
Маша Иванова
19.04.2020 12:11
Егор написал:
Омега 3 из грецких орехов и морепродуктов беру.
морепродуктами вы компенсируете омеги, которых кот наплакал в грецких орехах, в грецких орехах они есть, но не те, а чтобы переработать их в те, ради которых всё затевается, у организма мало возможностей, но это не значит, что орехи не надо есть, есть их можно, но для других целей
Игорь Кошкин
19.04.2020 12:26
по 10 грамм кушать
Может это просто банально перекус?) Сам так делаю с орешками пока на кухне...
что льняным маслом вы только и заполняете "зеленые нормы", но не потребности организма.
Ммм, а я уже боялся что слишком много подсолнечного масла везде лью... так оно оказывается особо не влияет ни на что?
Ольга
19.04.2020 12:27
Игорь
Кошкин, речь в моем комментарии - о льняном.
Игорь Кошкин
19.04.2020 12:29
Ольга,
ммм... так ведь оно одно и то же по сути, нет? Растительное масло и
то и то
Єгор
19.04.2020 12:29
Маша
Иванова, Я попробовал найти\проверить Вашу информацию по
Омега-3, а именно о её усвоении в льняном масле. Не нашёл каких то
серьёзных статей на эту тему, кроме как одной статьи на каком то
женском паблике... Будьте добры, дайте ссылку откуда берёте
информацию по Омега-3.
Ольга
19.04.2020 12:30
Игорь
Кошкин, состав жирных кислот разный.
Ольга
19.04.2020 12:52
Егор,
нормы верные. Тут речь о другом, о том сколько омеги 3 усвоит
организм из растительного источника, попробуйте тут прочесть
- https://znatok-ne.livejournal.com/12577.html
Дебора
19.04.2020 13:06
У меня печень трески каждый день по 10 -20 гр. Из банки сразу в
стаканчик перекладываю. Масло потом выливаю- не употребляю. Ничего
не плесневеет, так как в банке в чистом виде печени не так уж
много))) Делаю утром любимый бутер- ржаной хлеб, размазанная печень
трески и посыпаю сушеной морской капустой и кунжутом. Объедение)))
Мне йод и витамин Д так лучше нравится)))
Вадим - Москва - кето и интервальное голодание
19.04.2020 13:53
Жир печень трески - единственный источник из которого реально
получить витамин д. Тоже трудно, но можно. 20-30 грамм в день
достаточно. Льняное масло - омега 3. Плохие, растительные омеги, но
всеже. Я сам ем и то и добавки покупаю. Омега и д такие штуки,
которые крайне сложно взять из пищи. Все эти "нормы" идут лесом.
Усваивается Д процентов на 10. Исходное из этого в расчете нормы
Дебора
19.04.2020 16:51
Но вот масло из- под консервов я бы не стала есть- это отработанные
трансжиры и к рыбьему жиру не имеют отношение. Чистый вес печени
трески в консервных банках конечно дороговат.... Хорошо тем, кто на
Балтике ее ест прямо из моря, наример Архангельск- знаменитые
трескоеды, там в музеях много о треске всего и книги, которые мы
привозим из поездок кулинарные там пестрят рецептами с треской. Она
там жирнющая, еще не выжатая на центрифугах ))) Слава богу у нас
еще скумбрию и горбушу не отжимают и не откармливают антибиотиками
в прудах- можно ими питаться))
Жанна
19.04.2020 17:36
Дебора,
возможно . Например, когда начали изучать жителей Крайнего Севера,
то у них относительный гипервитаминоз по витамину А и относительный
гиповитаминоз по витамину В1 Это из-за особенностей питания. Случаи
каротинемии множество раз регистрировались у младенцев и детей
раннего возраста в США, которые употребляли большое количество
моркови и сладкого картофеля (батата), входящих в состав детского
питания. Нередки случаи этого заболевания у вегетарианцев,
независимо от страны проживания.
Ана-на
19.04.2020 17:41
Жанна,
ничего себе, я знала про передозировку каротином (витамин А, если
не путаю), но совсем упустила. У меня дети постоянно с морковью и
младший, по сути, веган. Ничего молочного не ест, яйца, орехи,
бобовые исключены, гречка, некоторые виды овощей и фруктов, а также
рыбу нельзя. Нашёл для себя морковь и грызёт перманентно. От мяса
отказывается добровольно. А с каротином надо изучить все. Хорошо,
что написали
Ана-на
19.04.2020 17:44
Дебора, у
нас макрель можно купить более ли менее качественную, остальная
рыба только искусственно выращена, лосось такой жирнющий аномально
и вся кожа в язвах, покупать страшно. Надо в местных озёрах искать,
будет рыба сладководная, ну или брикеты замороженные - треска
замороженная - филе. Тоже кот в мешке.
Жанна
19.04.2020 17:58
Анечка,
не за что! Ну там большое окно ( от нормы до передозировки) и вроде
бы( могу ошибаться) это не опасное состояние, просто при случае
задайте вопрос про морковь педиатру и от этого отталкивайтесь. Вот
хорошее видео от токсиколога
https://youtu.be/oDf8e5xLJZU
Georgijs
19.04.2020 19:07
Ольга Плеханова написал:
это не масло, а рыбий жир
Подтверждаю
Насколько помню технологию, печёнки трески укладывают в баночки, добавляют специи, укатывают и стерилизуют. Всё.
Georgijs
19.04.2020 19:21
Анечка написал:
треска замороженная - филе
Если искать омеги, то в морской рыбе. А в филе трески смущает только её напитанность водой с фосфатами (пентанатриумтрифосфат). Кто считает натрий, тем должно быть важно. А так, филе белых рыб, к которым относятся в том числе все тресковые, - очень хороший продукт.
Georgijs
19.04.2020 20:16
Жанна написал:
и ничего не выжимают ?
Вопрос про весь мир? Есть предположение, что в разных местах бодяжить могут по-разному. Как всякие тиньковы, которые в жизни пиво не варили, а только разливают растворы порошков и концентратов.
Для медицинских целей рыбий жир вытапливают из печени трески и др. рыб. И это делают не в пищевой промышленности. В пищевой промышленности консервируют печень трески. Отходы рыбы часто перерабатывают в муку. Перед этим из пульпы сепарируют жир. Он технический, то есть несъедобный. Его закупают химкомбинаты для красок и проч.
