Ана-на
24.10.2020 09:02

Дневник питания за 23.10.2020

Как расшифровываются жиры? Если можно и чем набираются? Особенно пугает слово: трансжиры :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
220
0 0 0 0
Сахар песок
5
20 0 0 5
Какао-порошок
5
14.5 1.2 0.8 0.5
Творог влажный 2% жирности
143
115.8 14.9 3.2 6.8
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
117
79.6 5.9 3.7 4.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
330
3.3 0.4 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
61
37.8 1.8 2.1 2.9
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
28
99.7 7 7.7 0.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
405
4.1 0 0 1.2
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Тыквенные семечки, сушеные
5
28 1.5 2.5 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофельное пюре по 1-208
100
75 2.1 0.8 14.7
Тушеная курица 23.10.2020
194
223.1 31 8 4.5
Огурцы маринованные, сладкие
31
28.2 0.2 0.1 6.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
102
47.9 0.4 0.4 10

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Спагетти BARILLA
101
124.9 4.3 0.5 24
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
69
245.6 17.2 18.9 1.5
Сыр камамбер, м.д.ж. 60% в сух. в-ве
15
48.6 2.3 4.3 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
330
3.3 0.4 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
61
37.8 1.8 2.1 2.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кукурузные хлопья
25
90 1.7 0 20.6
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
96
59.5 2.8 3.4 4.5
Яблоко
88
41.4 0.4 0.4 8.6
Персики, консервированные в легком сиропе
100
54 0.5 0 13.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 17
Иногентий 24.10.2020 09:28
Жиры это разные жирные кислоты. Классифицируются по количеству связей между молекулам на: насыщенные - из яиц, мяса, молока; ненасыщенные - в основном растительные и рыбный. А также по способности синтезировать их организмом на: заменимые и незаменимые.

В обязательном порядке желательно поедать некоторые количество незаменимых, которые организм синтезировать не может. Во первых это омега 3, которых нужно 1-3 грамма с сутки, во вторых это омега 6, которых надо чуть побольше 6-20 г.
Основные источники омега 3 - это рыба и льняные семечки, омега б в достаточном количестве в растительных жирах, особенно в подсолнечнике.

А транжиры это гидрогенизированные ненасыщенные жиры - очень вредные. Содержатся в маргаринеи пальмовом масле, а значит во всех покупных сладостях, многом шоколаде и т.д. Лучше их в принципе не есть.
Ольга 24.10.2020 09:31
Вонни, трансжиры также содержатся в продуктах животного происхождения - в мясе, молоке, яйцах.
Дебора 24.10.2020 09:31
Если в КФС или макдачку не ходите и ничего особо во фритюре не жарите, ну и вообще меньше жарите- типо смазать кисточкой сковородку лучше с кокосовым маслом, а не подсолнечным- то трансжиров почти не будет.
Иногентий 24.10.2020 10:44
Ольга, в минимальных количествах, так что ими можно пренебречь. Ну конечно если их тоннами не есть, но однако это не так легко, как кажется, а вот из выпечки их легче лёгкого их наесть, по крайней мере для меня точно.
Лина 25.10.2020 15:52
Ольга, трансжиры в натуральных продуктах содержатся в минимальном количестве, это нормально. А вот в гидрогинезированных жирах типа маргарина, плавленого сыра очень опасны.
Ана-на 25.10.2020 16:04
Лина, это насыщенные жирные кислоты?
Ана-на 25.10.2020 16:04
Ана-на, тоже самое?
Иногентий 25.10.2020 16:35
Ана-на, нет, это хуже. Насыщенные жирные кислоты в умеренных количествах не навредят, в отличии от.
Ана-на 25.10.2020 16:43
Вонни, вот меня о маргарине заметка зацепила. Т.е. если указаны НЖК, ПЖК и МЖК то все нормально. И, конечно, в умеренном количестве ?
25.10.2020 16:47
Ана-на, Куда Вы маргарин используете? Можно же нормальные жиры подобрать. Топленое масло, сливочное, куриный или свиной жир - это хорошие жиры.
Ана-на 25.10.2020 17:16
Lanana, на бутерброд сыну использую. Маргарин растительный.
25.10.2020 18:09
Ана-на, А почему не масло?
25.10.2020 18:14
Ана-на, Если цель именно растительное - так авокадо используйте. На самой мелкой терке можно, если не много надо. Или в блендаре - если целый.  Одна сплошная польза. Маргарин я бы не стала использовать, ни себе, ни ребенку.
Лина 26.10.2020 16:12
Ана-на, нет, там как-то всё посложнее на молекулярном уровне. Полезны и насыщенные и ненасыщенные, растительные и животные жиры, но вот в трансжирах какое-то другое строение молекул и оно опасно.
Лина 26.10.2020 16:39
Ана-на, вот маргарин самый что ни есть опасный трансжир. Ни в коем случае!!!
Ана-на 26.10.2020 18:29
Лина, почему он так опасен?! Там в составе растительные масла в основном, омега 3 и 6, ничего критического я не видела.
Лина 26.10.2020 18:46
Ана-на, вот прочла у Шишонина:
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы